Resumo

PULIDO SERRANO, Ana Julieta. A alimentação na educação inicial como um campo de experiência pedagógica. Aleth. rev. desarro. hum. educ. soc. contemp. [online]. 2017, vol.9, n.1, pp.98-115. ISSN 2145-0366.

Este artigo apresenta os resultados da sistematização da experiência realizada na Fun dação Inti Huasi: Casa do Sol, Instituição Waldorf, localizada em Teusaquillo, Bogotá A sistematização da experiência como processo indutivo propõe uma reflexão sobre a prática dentro do seu contexto natural, tentando visibilizar as aprendizagens que fortalecem a proposta de educação de crianças como parte de uma perspectiva pedagógica que integra a alimentação ao ressignificar seu valor para o desenvolvimento humano como um dos eixos fundamentais que possibilitam a transformação das condições de bem-estar e aprendizagem. Os resultados desta pesquisa foram estruturados em cinco seções: a reconstrução coletiva da experiência, saberes, formas de ação, sentidos e significados, e conclusões.

Palavras-chave : alimentação; educação inicial; desenvolvimento; práticas pedagógicas.

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