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1. INTRODUCCIÓN
El cacao es usado principalmente en la elaboración de chocolates [1], siendo a nivel mundial, Costa de Marfil el mayor productor de grano de cacao. A nivel latinoamericano, Colombia ocupa el cuarto lugar entre los países productores y a nivel nacional, el departamento de Santander concentra la mayor producción de grano de cacao [2]. De otro lado, la explotación comercial de cacao genera grandes cantidades de grano, pulpa y cáscara, sin embargo una vez obtenido el grano seco de cacao, los co-productos que permanecen son conformados por principalmente por tres fracciones: mazorca del cacao, cáscara del grano de cacao y mucilago o pulpa de cacao; en muchos casos, estos co-productos son sub-explotados y considerados desechos no deseables de la industria del cacao/ chocolate [3]. La cáscara de cacao presenta un uso potencial en la producción de pectinas [4, 5], alimentación animal [6]. La pulpa o mucílago se usa en la producción de bebidas alcohólicas [7] y jalea [8]. Un estudio en Ecuador evidenció que el 81 % de los agricultores del sector cacaotero no potencializan el desarrollo técnico en la cadena de valor de este producto, presentándose un desperdicio del mucílago de cacao del orden del 72 % por desinterés en la innovación agrícola [9]. Es de notar que en Colombia, se regula la producción de fertilizantes y acondicionadores de suelos mediante resolución 00150 de 2003 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) [10] y la Norma Técnica Colombiana 5167 [11], además se encuentra la resolución 000187 de 2006 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural [12] que reglamenta el uso de los productos agropecuarios ecológicos y la resolución 000698 de 2011 del ICA [13] que establece los requisitos de ensayos de eficacia de insumos de uso agrícola. Se han registrado estudios relacionados con aplicaciones agronómicas de los residuos de cacao. Al evaluar el efecto del vertimiento de subproductos del beneficio del cacao en el suelo no se encontró una relación directa respecto de si eran las cáscaras o el exudado, el responsable de las variaciones en los parámetros evaluados [14]. Al evaluar la fitotoxicidad de mucílago de cacao más abono líquido de hojas sobre diferentes especies en post emergencia en malezas de 30 días, se observó que la mortalidad de malezas fue mayor en el tratamiento de mucílago de cacao al 100 % [15]. El abono líquido como biofertilizante y bioestimulante foliar de origen orgánico y de producción casera, se constituye en una alternativa al alcance de los productores y es importante en la producción con orientación ecológica de cultivos [16]. Los fertilizantes de origen orgánico contienen macronutrientes y micronutrientes en una relación más estable que permiten desarrollar de forma más rápida y completa las plantas, en comparación con la fertilización química cuya composición está basada principalmente de elementos mayores (NPK) de alta solubilidad [17]. No obstante, el uso desbalanceado y frecuente de estos agroquímicos han contaminado en gran extensión el medio ambiente [18]. Las semillas de cacao están rodeadas de un mucílago que contiene de 10 a 15 % de azúcar, 1 % de pectina y 1.5 % de ácido cítrico. Parte de este mucílago o pulpa es necesaria para la producción de alcohol y ácido acético en la fermentación de las almendras, pero, entre el 5 a 7 % drena como exudado [19]. Normalmente se desperdician más de 70 litros por tonelada de este material mucilaginoso. Este exceso de pulpa ha sido utilizado para fabricar productos alimenticios [20]. Lo anterior evidencia la necesidad de seguir evaluando el potencial uso de los residuos del cacao dentro del contexto de la innovación agrícola para mejorar los ingresos de los agricultores. De otro lado, el maíz es uno de los cereales más importantes del mundo después del trigo y arroz en términos de área cultivada y producción total, siendo muy usado en alimentación humana y animal [21]. Así, el propósito del presente trabajo fue evaluar en campo la respuesta agronómica de maíz (Zea mays L.) usando como biofertilizante el mucilago de cacao.
2. MATERIALES Y MÉTODOS
2.1 Área de estudio
El estudio se realizó en dos sitios: la Granja Experimental Agroecológica Balcanes -(GEAB) y El Centro de Investigaciones Amazónicas-Macagual "Cesar Augusto Estrada Gonzales"-(C.I. Macagual) de la Universidad de la Amazonia (Florencia, Caquetá). La GEAB presenta coordenadas de 1° 37' N y 75° 36' W, con una elevación de 250 m, en zona de vida bosque húmedo tropical, con precipitación media anual de 3793 mm, temperatura media anual de 25 °C y humedad relativa media anual de 84 % [22]. El C.I. Macagual presenta coordenadas 1°37 N y 75°36 W con una altura de 300 m de elevación, con zona de vida bosque tropical húmedo, temperatura media anual de 25.5 °C, humedad relativa media anual de 76.3% y precipitación media anual de 3793 mm [23].
2.2 Recolección de frutos
En la GEAB, se cosecharon frutos de cacao (T. cacao L.) y maraco (T bicolor Bonpl.) en el mes de octubre de 2014 en un sistema agroforestal, conformado por caucho (Hevea brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) Müll. Arg.), cacao (T cacao L.), maraco (T bicolor Bonpl.), copoazú (T grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum.), borojo (Borojoa patinoi Cuatrec.) y arazá (Eugenia stipitata McVaugh). En el C.I. Macagual se cosechó frutos de copoazú (T grandiflorum) de un sistema de monocultivo en el mes de abril de 2015. Se realizó la cosecha de mazorcas sanas y maduras en forma aleatoria mediante recorrido en zig - zag en los sitios de muestreo.
2.3 Estado de madurez del fruto
Las mazorcas cosechadas se pesaron por separado y se despulparon, luego se pesaron los granos obtenidos y se determinó sobre el mucílago los siguientes parámetros: Color (organoléptico), pH (potenciometría), ° Brix a 20 °C (refractometría), acidez titulable (titulación acido base) e índice de madurez (Brix/acidez titulable) [24].
2.4 Rendimiento de mucilago
Los granos de cacao se llevaron a cajas de madera de dimensiones 0.5 m. x 0.5 m. x 1 m. donde la base de la caja de madera, se encontraba con una inclinación de 15° para facilitar el escurrimiento del mucilago a través de un orificio [25]. Se registró cada hora, el volumen de mucilago obtenido en una probeta para determinar la velocidad de producción de mucilago y se relacionó a la masa de grano usado (L kg-1h-1). El mucilago obtenido se conservó en refrigeración a 4 °C hasta el momento de su uso.
2.5 Análisis del mucilago
Sobre el mucílago obtenido se determinó: pH (potenciometría), ° Brix (refractometría), acidez titulable (valoración acido-base) [24], conductividad eléctrica (conductivímetro) [26], cenizas (calcinación 550 °C por 4 h), nitrógeno total (Kjeldahl), humedad (horno de secado), materia seca (estimación), fósforo total (molibdovanadato), potasio (digestión ácida, absorción atómica) [27], peso específico (Picnómetro) [28], carbono (Walkley-Black) [29].
2.6 Análisis de suelos
Se obtuvo muestra compuesta de suelo y se determinó densidad aparente (cilindro), textura (Bouyoucos), color (tabla munsell), resistencia (penetrometro de impacto), pH en agua (1:1) (potenciometria), capacidad de intercambio catiónico (acetato de amonio 1M y pH neutro) y carbono orgánico (Walkley-Black) [30].
2.7 Respuesta agronómica
Se siguió la metodología modificada de Di Rienzo, et al. [31], donde se utilizó como material vegetal las semillas de maíz (Zea mays L.), de las variedades ICA V-305 y Calilla, las cuales fueron evaluadas bajo un diseño completamente al azar con cinco repeticiones, en arreglo de parcelas divididas, donde la parcela principal correspondió a las variedades de maíz (100 m2) y las subparcelas a los abonos foliares evaluados (20 m2). Los abonos foliares (tratamientos) evaluados fueron: dilución acuosa de fertisun® 1 % (v/v), diluciones acuosas de mucilago de cacao al 5 %(v/v), 10 %(v/v) y 15 %(v/v). El control correspondió a las dos variedades de maíz evaluadas sin abonado (Figura 1).
Figura 1 Distribución de los abonos foliares y variedades de maíz, evaluados en un diseño completamente al azar en arreglo de parcelas divididas.
Para los tratamientos con mucilago de cacao fue utilizada una dosis de 50 ml, 100 ml y 150 ml por cada 1000 ml de agua, respectivamente, estás dosis fueron aplicadas en horas de la mañana (antes de las 9:00 am) durante tres períodos de abonado, con una frecuencia de 15 días. La densidad de siembra utilizada fue de 3 plantas m-2.
Los muestreos destructivos se realizaron en tres plantas por repetición y por tratamiento, cada 8 días a partir de los 13 días después de siembra (dds), con el fin de determinar medidas directas de peso fresco (g) y peso seco (g), para posteriormente realizar el cálculo de los índices de crecimiento propuestos por Almanza, et al. [32]: Tasa Absoluta de Crecimiento (TAC) y Tasa Relativa de Crecimiento (TRC) (Tabla 1).
Tabla 1 Descripción de los índices de crecimiento evaluados [33]
W2: Peso seco final, W.: Peso seco inicial, T2: Tiempo final, TTiempo inicial, Ln: Logaritmo natural
2.8 Análisis estadístico
Para los parámetros de estado de madurez del fruto y análisis de mucilago se determinó media y error estándar, luego se sometieron a análisis de varianza y prueba de comparación de medias de LSD Fisher con nivel de confianza α=0.05 para determinar diferencias significativas, en el software InfoStat versión 2017. El comportamiento de los índices TAC y TRC se evaluó mediante la técnica de ajuste de curvas en el programa Microsoft Excel 2013 [34].
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
3.1 Condiciones agroclimáticas del sitio de estudio
El suelo del sitio de estudio (GEAB) presentó las siguientes características: densidad aparente 1.3 g cm-3, textura arcillosa, color amarillo 10YR 7/6, resistencia 1.4 MPa, pH 5.47, Capacidad Intercambio Catiónico 19.46 meq/100g y Carbono orgánico 1.3%. El presente estudio comprendió el período del 18 de agosto al 16 de septiembre de 2015, donde la variación diaria del brillo solar estuvo entre 0 - 9.9 horas, evaporación entre 0.7 - 4.3 mm., humedad relativa entre 73 - 91 %, precipitación entre 0 - 27.5 mm. y temperatura media entre 21.9 - 27.8 °C [35].
3.2 Estado de madurez del fruto
Al comparar los parámetros de madurez de las pulpas de los frutos evaluados, se estableció diferencia significativa en pH, acidez titulable y °Brix. El maraco presentó el mayor valor de índice de madurez (Tabla 2). Los valores de pH de las pulpas de los frutos evaluados son mayores comparados con Camú Camú (pH 2.56) [36]. El estudio de especies del género Theobroma de la Amazonia colombiana de Melgarejo, et al. [37] registraron valores de pH de pulpa de copoazú entre 3.30-3.67 y de pulpa de maraco entre 6.0-6.5; valores de acidez titulable de pulpa de maraco entre 0.12-0.14 %, de pulpa de copoazú entre 1.36-2.17%, °Brix de pulpa de maraco entre 4.4-11 y de pulpa de copoazú entre 6-15 y finalmente valores de índice de madurez de pulpa de maraco entre 38-110 y de pulpa de copoazú de 410. Estos valores son similares a los registrados en el presente estudio (Tabla 2). Los valores de pH de la pulpa de cultivares de cacao de Venezuela (3.02-4.2) [38] también son valores similares a los registrados en el presente estudio. La pulpa de cacao de tipo nacional y CCN-51 del Ecuador mostraron valores similares de pH (3.7 3.87), valores ligeramente menores de acidez (0.71-0.91) y valores similares de °Brix (15-16) [8] comparado con los valores de los mismos parámetros registrados en el presente estudio.
3.2 Rendimiento de mucilago
La cinética de producción de mucílago por los granos de cacao y maraco presento un comportamiento gráfico en forma de hipérbole; en menos de 5 h se produjo más del 80 % del mucilago. En el caso de copoazú, el mucilago presentó un comportamiento no lineal durante su producción, en las primeras 5 h, sin embargo, solo se produce alrededor del 35 % de mucilago durante ese tiempo (Figura 1). Es de notar, que el copoazú presentó el índice de madurez más bajo asociado a un mayor valor de acidez titulable (Tabla 2).
El fruto con mayor potencial comercial de producción de mucilago fue el cacao (mezcla de variedades rojo y amarillo) ya que presentó el mayor rendimiento correspondiente a 4.5 ml mucilago kg-1 grano fresco hora-1, cuyo valor es el doble del mucilago producido por el copoazú y 22.5 veces más del mucilago que produjo el maraco (Tabla 3).
Tabla 3 Rendimiento de mucilago (ml mucilago kg"1 grano h1) obtenido a partir de cacao, copoazú y maraco.
| Parámetro | Cacao | Maraco | Copoazú |
|---|---|---|---|
| Mazorca (kg) | 61.3 | 25 | 13.8 |
| Grano fresco (kg) | 12.8 | 9.75 | 7.6 |
| Mucilago (ml) | 1.200 | 30 | 350 |
| Tiempo (h) | 21 | 20 | 20 |
| ml exudado kg-1 grano fresco hora-1 | 4.5 | 0.2 | 2.3 |
Debido al bajo rendimiento de mucilago presentado por el maraco (Tabla 3), este no se consideró en los análisis de parámetros físicos y químicos de mucilago obtenido por escurrimiento de semillas (Tabla 4). En general, se observó diferencia significativa entre los valores de los parámetros evaluados en mucilago de cacao y copoazú. Aunque el mucilago de copoazú tuvo menor rendimiento (Tabla 3) proporciona más nitrógeno y potasio que el exudado de cacao, el cual sobresale por un mayor contenido de fósforo. De otro lado, se esperaría un mayor aporte de minerales del mucilago de cacao considerando su alto contenido de cenizas (Tabla 4). La relación carbono/nitrógeno del mucilago de cacao (24.8) es mayor que el valor dado para la relación de C/N de copoazú (12.6), lo cual indica que el mucilago de copoazú es más fácilmente mineralizable [39]. Al comparar los contenidos de N, P y K del mucilago obtenido después de escurrimiento de grano de cacao con abono líquido, se observó que el mucilago de cacao presento un contenido mayor de nitrógeno (0.08 %) respecto del mismo nutriente en abono líquido fresco (0.06 %) [40], menor contenido de nitrógeno respecto del abono líquido supermagro (0.12 % N) [41], menor contenido de nitrógeno respecto del abono líquido de bovino (0.25 %) y de abono líquido de cerdo (0.41 %) [42]. Con respecto al contenido de fósforo, el mucilago de cacao tiene valores bajos (11.18 mg L-1) respecto del abono líquido fresco (0.04 %) [40], valores altos comparado con el abono líquido supermagro (8.6 ppm) [41] y valores bajos comparado con el abono líquido de bovino (0.17 %) y abono líquido de cerdo (0.05 %) [42]. Con respecto al contenido de potasio, el mucilago de cacao tiene valores altos (0.2 %) respecto de biol fresco (0.06%) [40], valores bajos comparado con biol supermagro (112 ppm) [41] y valores altos comparado con biol de bovino (0.06%) y biol de cerdo (0.04%) [42].
3.3 Respuesta agronómica
Para el ensayo de respuesta agronómica se usó el mucilago de cacao dado su mayor rendimiento (Tabla 3).
Tasa Absoluta de Crecimiento
Las hojas de maíz utilizan el CO2 para elaborar fotoasimilados usando un mecanismo fotosintético C4 en su estado vegetativo (V) mientras que en su estado reproductivo (R) se puede adicionalmente, llevar a cabo una fijación parcial de CO2 en la cáscara mediante un mecanismo fotosintético C3 [43]. Al evaluar la tasa absoluta de crecimiento en la variedad ICA V-305 se observó, similar efecto entre los 21 a 28 dds en el control y los tratamientos, con una tendencia creciente hasta los 36 dds, donde los tratamientos con 10 % y 15 % de mucilago obtuvieron los valores máximos de TAC con 2.72 y 1.54 g día-1, respectivamente. Es de notar, que, en los 36 días de siembra, la planta de maíz se encontraba en etapa vegetativa V10-V12, en donde requería altas cantidades de nutrientes siendo insuficientes los nutrientes que proporcionaban estos abonos foliares evaluados ya que se observó una disminución en la TAC siendo una etapa (V10-V12) donde la planta inicia un incremento acelerado en la acumulación de foto asimilados [44]. Un comportamiento similar se observó en estudios de maíz solo y asociado con pastos (Brachiaria cv. mulato, Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf cv. toledo y Brachiaria decumbens Stapf) donde el mayor aumento de masa seca fue a los 30 días para disminuir la TAC a los 42 dds [45], en estudios de respuesta agronómica de Cucúrbita pepo L. con valor máximo de TAC (6.5 g dia-1) a los 62 dds [46] y en estudios de desempeño agronómico en maíz usando bioestimulantes con un valor máximo de TAC de 0.9 g dia-1 entre 27 a 36 días [47]. Otro estudio de respuesta agronómica de maíz bajo diferentes regímenes hídricos y en un período de estudio de 107 días mostró un comportamiento de la TAC de tipo campana de Gauss con un valor máximo de TAC de 75 g m-2 dia-1 a los 67 días de estudio [48]. Es de notar que el tratamiento con 5 % mucilago mostró su valor máximo (1.91 g dia-1) a los 42 dds mostrando un efecto más lento en la producción de biomasa, similar al control y fertisun (Figura 3). En los valores de TAC de variedad Calilla todos los tratamientos mostraron una tendencia creciente similar registrando sus valores máximos a los 42 dds, donde el 10 % de mucilago presentó el valor más alto (Figura 4). Es de notar que los valores de TAC de maíz variedad Calilla (Figura 4) fueron ligeramente mayores respecto de los valores TAC de maíz de la variedad ICA V-305 (Figura 3). La tendencia siempre creciente de TAC ha sido observada en papaya en un periodo de estudio de 95 días [49]. En cultivo de café se observó que al aumentar el nivel de irrigación con agua, hubo un aumento en forma polinomial de la TAC y TRC [50]. Al evaluar la respuesta agronómica de cultivares de maíz (P-3051 y Br-5011) sometidos a estrés salino (NaCl, 0-100 mol m-2) se observó que la TAC y la TRC disminuyeron durante todo el tiempo de estudio al aumentar la concentración salina [51].
Figura 3 Comportamiento de la Tasa Absoluta de Crecimiento (TAC) en plantas de maíz de acuerdo al efecto de abonos foliares en variedad ICA V-305.
Al evaluar el efecto de Rottboellia cochinchinensis (Lour.) Clayton, como maleza sobre el valor de TAC en cultivo de maíz ICAV-109 se observó que en presencia entre 2-8 plantas de maleza m-2 el valor de TAC de cultivo de maíz presento una tendencia similar a la registrada para maíz ICA V-305 del presente estudio (Figura 3) indicando que la TAC es poco sensible a efectos de maleza, sin embargo se observó además que transcurrido el 50 % del periodo de estudio (99 días) la maleza presentó su mayor crecimiento simultáneo con el inicio de la floración y llenado del grano de maíz, lo que implicaría disminución en foto asimilados para el maíz [52].
Figura 4 Comportamiento de la Tasa Absoluta de Crecimiento (TAC) en plantas de maíz de acuerdo al efecto de abonos foliares en variedad Calilla.
Aunque la tasa de crecimiento absoluto (TAC) indica la velocidad de crecimiento de la planta, es mejor expresar la tasa de crecimiento, según el propio peso de la planta. En este caso, se trata de la tasa de crecimiento relativa, ya que conceptualmente el análisis de crecimiento establece que la tasa de crecimiento de una planta o de cualquier órgano de ella es una función del tamaño inicial. Esto indica que esta medida puede ser más precisa, ya que considera el material asignado sobre el material ya existente, de forma que sea proporcional al tamaño de la planta y su capacidad fotosintética [49].
La breve duración de los máximos valores de la TAC para la variedad ICA V-305, concuerda con Sedano, et al. [46] quienes señalan que la TAC puede alcanzar un valor máximo en un tiempo corto o mantenerse por un periodo mayor, según la especie. Sin embargo, se observó que en la variedad Calilla, los resultados obtenidos en la TAC aumentan con relación del peso seco manteniendo su incremento en periodos mayores [53], de igual forma, Hernández y Soto [54] encontraron que los valores máximos de la TAC en maíz se alcanzaron en períodos tempranos de la fase reproductiva.
Tasa Relativa de Crecimiento
En el caso de maíz variedad ICA V-305, los valores de TRC de los tratamientos 10 % y 15 % de mucilago presentaron forma de campana de Gauss con valores máximos a los 35 dds, mientras que el tratamiento de 5% mucilago presento un ligero aumento hasta los 42 dds (Figura 5). En el caso de los valores de TRC para maíz variedad Calilla se observó una disminución en los tratamientos 5, 10 y 15 % de mucilago, sin embargo entre los 28 a 36 dds, el tratamiento de 15 % mucilago presento un fuerte incremento del valor TRC hasta los 42 dds en forma similar al tratamiento de 10 % mucilago, los cuales presentaron valores máximos mayores a fertisun (Figura 6). Esta respuesta en los valores TRC de las variedades de maíz evaluadas en el presente estudio puede estar relacionada con lo planteado por Criollo y García [55], quienes exponen que el crecimiento suele tener una dinámica exponencial y suele reflejar diferencias significativas entre especies o manejo agronómico diferente, en este caso, las variedades de maíz implementadas. Por otra parte, Gil y Miranda [56] plantean que para la TRC existe correlación entre el proceso de crecimiento y desarrollo de diversas partes de la planta, que puede explicarse en términos del suministro y la demanda.
La disminución inicial de TCR en maíz de variedad ICA y Calilla hasta 28 dds es similar a lo registrado para papaya, lo cual está de acuerdo con lo esperado, ya que cualquier incremento en peso, altura o área foliar a lo largo de un determinado período está directamente relacionado con el tamaño alcanzado en el período anterior [49]. Al observar el efecto de maleza sobre el valor de TRC en cultivo de maíz ICA-V-109 (Rottboellia cochinchinensis) se estableció que el cultivo de maíz ICA-V-109 sin maleza presentó una disminución del valor TRC a lo largo del tiempo de estudio (99 días), tendencia que varió hacia una forma de campana de Gauss al aumentar la densidad de malezas (2 a 8 plantas maleza m-2) en el cultivo de maíz ICA-V-109 [52], lo cual videncia que la presencia de maleza o arvenses afecta el comportamiento gráfico de los datos de TRC, como sucedió en el presente estudio para maiz-V-305 (Figura 5). Es de notar, que el comportamiento decreciente de la TRC en estudios de respuesta agronómica de cultivos, como en el caso de Cucurbita pepo L. [46], se asocia a la no presencia de malezas (arvenses) que generen competencia con el cultivo como indicaron Rivera, et al. [52]. Una situación similar se observó en el estudio de Santos, et al. [47] al evaluar el desempeño agronómico de maíz usando bioestimulantes donde se observó una disminución permanente de los valores de TRC durante 45 días después de germinación. Otro estudio de respuesta agronómica de maíz bajo diferentes regímenes hídricos y en un período de estudio de 107 días mostró un comportamiento decreciente de la TRC con un valor máximo inicial de 0.16 g día-1 [48]. Los resultados obtenidos para TRC en el presente estudio son similares a los obtenidos para respuesta agronómica de maíz solo y asociado a pastos (B. brizantha, B. cv. Mulato y B. decumbens) donde el valor TRC fue máximo a los 30 dds y disminuyó posteriormente. El anterior estudio evidencio que el lento crecimiento inicial de los pastos hizo que el maíz se desarrollara sin competencia [45].
Figura 5 Comportamiento de la Tasa Relativa de Crecimiento (TRC) en plantas de maíz de acuerdo al efecto de abonos foliares. Variedad ICA V-305.
3.4 Aspectos relevantes
Al comparar los parámetros de madurez de las pulpas de los frutos evaluados, se estableció diferencia significativa (α=0.05) en pH, acidez titulable y °Brix. El maraco presentó el mayor valor de índice de madurez (Tabla 3). El fruto con mayor potencial comercial de producción de mucilago fue el cacao (mezcla de variedades rojo y amarillo) ya que presentó el mayor rendimiento correspondiente a 4.5 ml mucilago kg-1 grano fresco hora-1, cuyo valor es el doble del mucilago producido por el copoazú y 22.5 veces más del mucilago que produjo el maraco (Tabla 4). El mucilago de cacao obtenido luego de escurrimiento del grano mostró contenidos de 11.18 mg P L-1, potasio de 0.2 % K y 0.08 % N. En la evaluación de TAC de maíz en dos variedades se observó que la variedad Calilla presentó mayor crecimiento en menor tiempo cuando se aplicó mucilago al 5 % respecto de la variedad ICA V- 305 (Figura 3 y 4). Es de notar, que la aplicación de 5 % de mucilago al maíz mostro siempre valores positivos de TAC, indicando poca variabilidad entre especímenes evaluados, contrario a lo observado para 10 y 15 % de mucilago aplicado. Lo anterior indicaría que el tratamiento al 5 % de mucilago favoreció en forma más adecuada (menos variabilidad en valores TAC) el crecimiento de maíz variedad Calilla, el cual es la variedad criolla que se ha tratado de implementar en la región de piedemonte de la Amazonia colombiana y además fue evidente una mayor ganancia de materia seca en Calilla (2.82 g día-1) (Figura 3) respecto de ICA V305 (1.91 g día-1) (Figura 4). Considerando la existencia de malezas en el sitio de estudio, las cuales fueron retiradas solo en los dos primeros muestreos (13 y 21 dds) no se observó una tendencia clara en los valores TRC para las dos variedades de maíz evaluadas.
CONCLUSIONES
El maraco presentó el mayor valor de índice de madurez de las pulpas de los frutos evaluados. El fruto con mayor potencial comercial de producción de mucilago fue el cacao ya que presentó el mayor rendimiento (4.5 ml mucilago kg-1 grano fresco hora-1), El mucilago de cacao obtenido luego de escurrimiento del grano mostró contenidos de 11.18 mg P L-1, potasio de 0.2 % K y 0.08 % N. En la evaluación de TAC de maíz en dos variedades se observó que la variedad Calilla presentó mayor crecimiento en menor tiempo cuando se aplicó mucilago al 5 % respecto de la variedad ICA V- 305, por lo cual se consideró el mejor tratamiento para usar como abono líquido. Considerando la existencia de malezas en el sitio de estudio, las cuales fueron retiradas solo en los dos primeros muestreos (13 y 21 dds) no se observó una tendencia clara en los valores TRC para las dos variedades de maíz evaluadas.
