ORIGINAL

AMAMANTAMIENTO RESTRINGIDO Y SUPLEMENTACIÓN DE SEMILLA DE ALGODÓN SOBRE EL PESO Y CONDICIÓN CORPORAL EN VACAS BAJO SISTEMA DE PRODUCCIÓN DOBLE PROPÓSITO

EFFECT OF RESTRICTED SUCKLING AND SUPPLEMENTATION WITH WHOLE COTTON SEED ON BODY´S WEIGTH AND CONDITION SCORE IN COWS UNDER DOUBLE PURPOSE PRODUCTION SYSTEM

Roger Salgado O.*, Lino Torregroza S, Jaime Álvarez P.

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Ciencias Pecuarias. Universidad de Córdoba, Montería, Colombia. *Correspondencia: rsalgado@sinu.unicordoba.edu.co

RESUMEN

En una finca, ubicada en el Valle del Sinú, departamento de Córdoba, con el objetivo de evaluar el efecto de la suplementación con semilla sobre el peso y la condición corporal de novillas en los últimos 30 días antes del parto, se tomaron trece novillas F1 Holstein x Cebú (HxC) y fueron distribuidas en dos grupos: grupo 1 (G1) conformado por 7 novillas que recibieron, además del pastoreo, 2kg de semilla de algodón; grupo 2 (G2), conformado por 6 novillas, que sólo tuvieron acceso a pastoreo. Después del parto hasta la semana catorce, se evaluó el efecto de la suplementación energética-proteica y el sistema de amamantamiento sobre el peso y la condición corporal para lo cual se conformaron 4 tratamientos: T1 conformado por 4 vacas, suplementadas con 2 kilogramos de semilla de algodón y amamantamiento experimental; T2 conformado por 3 vacas, suplementadas con 2 kilogramos de semilla de algodón y amamantamiento tradicional; T3 conformado por 3 vacas, sin suplemento y amamantamiento experimental; T4 conformado por 3 vacas sin suplemento y amamantamiento tradicional. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 2 y para el análisis de resultados se empleó análisis de varianza. No se presento efecto (P>0.05) de los tratamientos pre y posparto sobre el peso y la condición corporal de los animales, resultado en parte coincidente y en parte contrario a trabajos experimentales disponibles en la literatura consultada.

Palabras clave: período seco, suplementación energética-proteica, condición corporal, peso corporal.

ABSTRACT

In a farm, located in the Sinú Valley, department of Cordoba, with the objective of evaluating the effect of an supplementation whole cotton seed on the Body Weight (BW) and Body Condition Score (BCS) 30 days before calving, thirteen F1 Holstein X Zebu (HxZ) heifers, were divided into two groups: group 1 (G1), conformed by 7 heifers, which received, as well as grazing, 2 kg of whole cotton seed; group 2 (G2), conformed by 6 heifers, that only grazed. After calving till week 14, it was evaluated the effect of the supplementation with whole cotton seed and the suckling system on BW and BCS for witch 4 treatments were conformed: T1 conformed by four cows, supplemented with 2 Kg. of whole cotton seed and experimental suckling; T2 conformed by three cows, supplemented with 2 Kg. of whole cotton seed and traditional suckling; T3 conformed by three cows without supplementation and experimental suckling; T4 conformed by three cows without supplementation and traditional suckling. A complete random design with a 2x2 factorial arrangement was used and for the results analysis an ANOVA was used. There was no effect (P>0.05) of the pre and postpartum treatments on the animals BW and the BCS, resulting in agreement and in part contrary to experimental researches available in the consulted literature.

Key words: Dry period, energy-protein supplementation, Body Condition Score Body Weight.

INTRODUCCIÓN

El período de transición de la vaca se refiere al tiempo entre 3 semanas antes y 3 semanas después del parto y se considera una fase crítica de la lactancia (Grummer et al. 1995). Este período es caracterizado por una disminución en la ingesta de alimento (McNamara et al. 2003), aumento en la movilización de tejidos grasos y elevación de los ácidos grasos no esterificados en sangre (Greenfield et al. 2000; Cavestany et al. 2005), movilización proteica y cambios hormonales relacionados con el parto y lactancia (Grummer et al. 1993). Un inadecuado manejo de esta etapa puede ocasionar desordenes metabólicos (Goff y Horst 1997) y una menor eficiencia reproductiva y productiva postparto.

Grummer et al. (1995), comunica que el efecto de la suplementación proteica durante el preparto y postparto temprano no ha sido adecuadamente investigado. Sin embargo, la literatura reporta resultados contradictorios, algunos autores (Putnam y Varga 1998) encontraron una mejora en el estado metabólico de la vaca y en la condición corporal (Van Saun et al. 1993); mientras que otros (Grieenfield et al. 2000; Doepel et al 2002) reporta que aumentando el nivel de proteína en ganado de leche en el período de transición no mejora el desempeño reproductivo en la subsecuente lactación. Con respecto al amamantamiento, igualmente que la suplementación, se han presentado resultados contradictorios, algunos autores reportan efecto positivo del amamantamiento sobre la perdida de peso y condición corporal (Schlink et al. 1988; 1994; Sullivan et al. 1992; Das et al. 1999) mientras que otros no han encontrado efecto (Short et al. 1972; Rayner et al. 1977; Ferreira et al. 1990; Mancio et al. 1998, 1999; Pérez-Hernández et al. 2002; Sanz et al. 2003)

El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la suplementación y el tipo de amamantamiento sobre el peso y condición corporal pre y postparto en vacas primíparas bajo el sistema de doble propósito.

MATERIALES Y MÉTODOS

El estudio fue realizado en una finca localizada en la vereda Cantarrana, Municipio de San Carlos (Córdoba), ubicada a 8 grados 45 minutos latitud norte y 75 grados, 22 minutos longitud oeste, con una altura de 15 msnm, una precipitación media anual de 1100 mm, temperatura media anual de 27,5º C, humedad relativa de 85%. El experimento se llevó a cabo durante el período comprendido entre el mes de septiembre de 2004 hasta el mes de abril de 2005.

Se utilizaron 13 novillas de vientre, F1 HxC, de buena condición corporal (4) en el último tercio de la gestación, seleccionadas mediante palpación rectal. Los animales en el preparto fueron distribuidos al azar en dos grupos: G1 (n=7) que, además de pastoreo, recibieron 2 Kg. diarios/animal de semilla de algodón en el periodo comprendido entre 6 semanas antes del parto hasta 14 semanas después del parto. El grupo G2 (n=6) sólo tuvieron acceso al pastoreo sin suplementación. Se empleó un diseño completamente al azar.

Después del parto, las vacas y los respectivos terneros fueron distribuidos en cuatro grupos de tratamiento según un esquema factorial 2x2 (nutrición x amamantamiento) a saber:

T1 = Vacas suplementadas y amamantamiento experimental
T2 = vacas suplementadas y amamantamiento tradicional
T3 = vacas no suplementadas y amamantamiento experimental
T4 = vacas no suplementadas y amamantamiento tradicional

El amamantamiento experimental consistió en amamantar las crías dos veces al día, durante 30 minutos, entre las 6 a 8 y a las 13 a 14 horas. Una vez terminado el amamantamiento, los terneros fueron separados de las madres y llevados a potreros. En el amamantamiento tradicional, los terneros, después del ordeño, pastoreaban con sus madres hasta las 13 a 14 horas a partir de la cual eran separados y llevados a potreros distintos.

Los grupos experimentales fueron manejados bajo un sistema rotacional de praderas con un período de descanso de 24 días, un período de permanencia de un día, con disponibilidad de agua y sal mineralizada a voluntad. Durante la época seca, todos los animales en estudio recibieron ensilaje de pasto angleton (Dichantium aristatum) a razón de 10Kilos/animal/día además del pastoreo.

Las vacas fueron pesadas y además, se estimó su la condición corporal semanalmente un mes antes del parto, 24 horas después del mismo y semanalmente hasta los 98 días post-parto. El puntaje de la condición corporal fue estimado individualmente por tres personas usando una escala de 1 a 5 y luego fue promediado.

Los datos fueron analizados por el procedimiento GML de SAS (Institute Inc., Cary, NC)usando el siguiente modelo estadístico:

Y_ijk = u + T_j + B_j + (T.B)_ij + E_ijk

donde:

Y_ijk = valor observado en el grupo experimental k, del nivel de amamantamiento j, dentro de la categoría de suplemento i.
m = media general
T_i = Efecto de la categoría de suplemento i.
B_j = Efecto del sistema de amamantamiento j.
(T.B)_ij = Interacción entre la categoría de suplemento i x sistema de amamantamiento j.
E_ij = Error aleatorio asociado a cada observación.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

No se presentó efecto (P>0.05) de la suplementación con semilla de algodón durante el preparto sobre el peso o la condición corporal (tabla 1, figura 1,2). A pesar que la pendiente de las curvas no fue diferente estadísticamente; el grupo que recibió suplemento, mostró una tendencia a incrementar su peso al final de la gestación, pero al no presentarse cambios en la condición corporal, esta tendencia puede ser explicada como el resultado de cambios fisiológicos asociados al crecimiento fetal y tejidos anexos lo cual podría estar incrementando el peso corporal (Mcnamara et al. 2003; Dann et al. 1999; Greenfield et al. 2000; Holcomb et al. 2001; Keady et al. 2001; Doepel et al. 2002; Rabelo et al 2003; Reist et al. 2003). De ser cierta la explicación dada anteriormente, es posible inferir que las novillas no suplementadas mantuvieron el peso debido fundamentalmente al crecimiento del feto.

Resultados positivos a la suplementación preparto fueron comunicados por Grainger et al. (1982), Garnsworthy (1982), Ingvartsen et al. (1999), Mcnamara et al. (2003), Agenas et al. (2003), en ganado de leche y con dietas de mayor densidad energética que las empleadas en este experimento, lo cual, en parte, podría explicar la no respuesta a la suplementación ofrecida.

Como se observa en la tabla 2 y en las figuras 3 y 4 todas las vacas perdieron peso y condición corporal desde el momento del parto hasta la semana 14 posparto, no presentándose efecto de los tratamientos (P>0.05) y no existiendo interacción entre las categorías de los tratamientos en estudios.

La pérdida de peso y condición corporal al finalizar el experimento fue para el amamantamiento experimental de 37kg y la condición corporal disminuyó una unidad (1), respectivamente y para el amamantamiento tradicional fue de 38kg y una unidad de condición corporal, respectivamente.

Estos resultados concuerdan con los reportados por Short et al. (1972); Rayner et al. (1977); Ferreira et al. (1990); Mancio et al. (1998, 1999); Perez-Hernández et al. (2002); Sanz et al (2003) quienes encontraron que la perdida de peso es similar para vacas utilizando diferentes tipos de amamantamiento. Por el contrario estas observaciones son diferentes a las reportadas por Schlink et al. (1988; 1994); Sullivan et al. (1992); Das et al. 1999) pero realizando destete temprano o cría artificial han logrado reducir la pérdida de peso y condición corporal, lo que podría ser explicado por un ahorro de energía y el balance energético se hace positivo permitiendo de esta manera menos requerimiento de nutrientes para estas vacas.

Igual a los resultados obtenidos con los tratamientos de amamantamiento, no se presentó efecto (P>0.05) de la suplementación sobre el peso y la condición corporal desde el parto hasta la semana 14 posparto, coincidiendo estos resultados con los comunicados por Triplett et al. (1995); Marston et al. (1995); Dann et al. (1999); Greenfield et al. (2000); Keady et al. (2001); Doepel et al. (2002) en ganado de leche con raciones de proteína cruda que varía entre 12, 16, 17 y 12.5%. De forma similar, Reist et al. (2003); Coffey et al (2004) reportaron mayor pérdida de condición corporal en raciones de bajo nivel energético, indicando que más grasa y proteína corporal tuvo que ser movilizada con el fin de llenar los requerimientos de proteína y energía utilizada para producción.

La pérdida de peso y condición corporal al finalizar el experimento fue para el grupo suplementado de 41 Kg y 1 unidad, respectivamente, y para el grupo no suplementado, de 32 Kg y 0.9 unidad, respectivamente, no presentándose diferencia estadística (P>0.05) (figuras 5 y 6).

Las vacas suplementadas perdieron más condición corporal durante las semanas 4 hasta la 12 (figura 6) pasaron de 3.4 a 2.8, mientras que el peso cambió poco. Esos cambios en la condición corporal demuestran que el peso corporal es un estimativo impreciso del estado de reservas corporales dado que la grasa corporal perdida es remplazada por agua y pueden existir variaciones en el llenado intestinal. Los porcentajes de perdida de peso corporal en el presente estudio fueron de 8,75%, a las 14 semanas, mientras que otros autores reportan 5% a las 8 semanas (Chilliard et al. 1992); 11 a 14% a las 9 semanas (Dann et al. 1999); 3.7 y 6.4% a las cuatro semanas (Agenas et al. 2003). Todos los grupos perdieron en promedio 40 Kg de peso corporal entre la semana antes y la semana después del parto, representados principalmente en líquidos y tejidos fetales. Por el contrario, Agenas et al. (2003) en ganado de leche encontraron una pérdida de 70 + 20 kg.

Durante las primeras seis semanas de lactación se observó en todos los grupos una rápida pérdida de peso y condición corporal (15.8kg, 0.55 Und., respectivamente. Figuras 3, 4, 5 y 6). Esto podría ser explicado por una disminución en el consumo de materia seca, como consecuencia de atrofia ruminal, sufrida en el periodo final de gestación y a cambios hormonales asociados con el parto y lactogénesis (Garnsworthy y Topps 1982; Maza et al. 1997; Lanna et al. 1995; Doepel et al. 2002; Rabelo et al. 2003). En este mismo orden de ideas Dann et al. (1999); Doepel et al. (2002) y Agenas et al. (2003), encontraron que la perdida de peso fue mayor hasta la 4 semana de lactación, contrario a lo observado en el presente estudio; lo que podría ser explicado en que los autores trabajaron con vacas multíparas mientras que en este estudio se utilizaron vacas de primer parto, lo que probablemente se relaciona con un incremento en los requerimientos para crecimiento y simultáneamente con la demanda de lactación y su baja capacidad de ingesta (Remond et al. 1991; Gallo et al. 1996; Cavestany et al 2001; 2005), indicando que la recuperación de peso y condición corporal sea más tardía en estos animales.

A partir de la semana 6 en adelante se observa una ligera recuperación en la pérdida de peso corporal (figuras 3, 4, 5 y 6), lo que podría ser explicado por una recuperación de la ingesta de alimento, llenado y funcionalidad ruminal, explicación que coincide con lo comunicado por Agenas et al. (2003); Mcnamara et al. (2003) y Holter et al. (1990).

La suplementación de semilla de algodón y en las cantidades suministradas en este experimento no tuvo efecto diferencial con vacas no suplementadas tanto en la ganancia de peso en el preparto ni en la pérdida de peso desde el parto hasta la semana 14 posparto, por lo tanto es de suponer que es necesario incrementar lo niveles de suplementación o la densidad energética y proteica del suplemento para obtener resultados más favorables especialmente en condiciones posparto, lo cual debe ser objeto de futuras investigaciones.

Tampoco, se encontró efecto del amamantamiento y de su interacción con la suplementación sobre el peso y la condición corporal hasta la semana 14 posparto. Por lo tanto, además, del incremento de los niveles de suplementación sugerido anteriormente se hace necesario intervenir otras variables relacionadas con el peso y la condición corporal y finalmente sus efectos sobre el estado reproductivo de vacas manejadas bajo el sistema doble propósito en las condiciones del Valle del Sinú.

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