EDITORIAL

Dora Nicolasa Gómez Cifuentes

Directora Perspectivas en Nutrición Humana

La evidencia científica es cada vez más contundente en demostrar como la nutrición en la gestación e infancia es crítica en diversos aspectos relacionados con la salud y el desarrollo, no solo en los primeros años, sino a lo largo de la vida. A la vez se ha explicado como los efectos de la malnutrición se traducen finalmente en disminución del crecimiento económico y persistencia de la pobreza.

Esta certeza y la agudización de la pobreza, la malnutrición y el hambre en el ámbito mundial han sido detonantes de cumbres, conferencias y compromisos de acción en la búsqueda de soluciones. A pesar de ello estamos distantes de lograr parar el flagelo del hambre y se calcula en cerca de mil millones de personas, el número de victimas de esta, distribuidos tanto en países pobres como ricos, pero persistentemente en las poblaciones de bajos ingresos económicos.

La perspectiva de cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio y de los compromisos de ellos emanados, tampoco es positiva, según informes recientes se calcula que solo el 24% de los países están bien encaminados en la meta de reducción de la pobreza relacionada con los ingresos. Así las cosas se seguirán presentando altos costos por malnutrición, bien sea por disminución de las capacidades cognitivas y carencia de escolaridad, escaso rendimiento físico y menor capacidad de trabajo o por la alta demanda de servicios de salud por enfermedades asociadas a la desnutrición, las carencias nutricionales y las enfermedades crónicas, de mayor prevalencia en adultos que fueron niños malnutridos.

Dado que la investigación tiene como finalidad la generación de conocimiento, no solo de interés académico o personal de quienes la ejecutan, sino también para diferentes sectores que de una u otra forma utilizan dichos conocimientos para el desarrollo, es una afortunada coincidencia que la mayoría de artículos incluidos en este número, estén dedicados, a la generación de conocimiento en la nutrición infantil. Ello permitirá a los lectores – muchos de ellos vinculados a instituciones que intervienen en programas de alimentación y nutrición, o mejor aún, algunos de ellos tomadores de decisiones en dicha materia – actualizar sus conocimientos y sustentar los criterios que orienten su trabajo. En esta aplicabilidad del conocimiento se fundamenta el valor de las publicaciones científicas.

Finalmente les invitamos a revisar las instrucciones para publicar en la Revista, las cuales fueron ampliadas y modificadas con el fin de dar mayor claridad a los investigadores que optan por esta publicación como un medio para intercambiar el conocimiento y de esta manera generar discusión alrededor de temas de interés en el campo de la alimentación y nutrición.