Artículo original

Mineralización del colorante Tartrazina mediante un proceso de oxidación avanzada^*

Mineralization of the Tartrazine dye by an advanced oxidation process

Mineralização do corante Tartrazina mediante um processo de oxidação avançada

Joan Amir Arroyave Rojas^**, Luis Fernando Garcés Giraldo^***, Álvaro Arango Ruíz^****

Artículo recibido 27-04 de 2009, última revisión 02-09 de 2009

Resumen

Introducción. La importancia del tratamiento de aguas residuales consiste en lograr la remoción de los contaminantes y la mineralización de los componentes en compuestos inocuos para el ambiente con el fin de disminuir el impacto y el desequilibrio ambiental generado por la presencia de sustancias no deseadas en los ecosistemas acuáticos. Objetivo. Evaluar la mineralización del colorante Tartrazina empleando fotocatálisis heterogénea con dióxido de titanio y lámpara de luz ultravioleta. Materiales y métodos. Se empleó un diseño experimental factorial aleatorizado; en los experimentos se utilizaron una lámpara de luz ultravioleta, un reservorio de vidrio para el almacenamiento de la muestra en solución acuosa y una bomba para la recirculación de la solución. La mineralización se determinó mediante espectrofotometría ultravioleta/visible empleando el parámetro sulfatos y la remoción de sulfatos se calculó a diferentes tiempos de concentración. Resultados. Se alcanzaron porcentajes de mineralización superiores al 93,8% del colorante Tartrazina, sin embargo, al analizar los factores técnicos y económicos se considera que la combinación experimental más apropiada para lograr la mineralización del colorante corresponde a la combinación de 0 mg/L de TiO₂ y 0,2 %v/v del agente oxidante peróxido de hidrógeno, que representa un proceso de oxidación química. Conclusión. Los procesos avanzados de oxidación, como la oxidación química con peróxido de Hidrógeno, favorecen la adecuada mineralización del colorante Tartrazina al tiempo que disminuyen o resuelven el impacto negativo sobre el entorno natural inmediato.

Palabras clave: fotodegradación, mineralización, Tartrazina, colorante Azo, dióxido de titanio, peroxido de hidrógeno, industria de alimentos.

Abstract

Introduction. The importance of treating waste waters is based on removing the contaminants and the mineralization of the components into compounds harmless for the environment, aiming to reduce the impact and the environmental misbalance generated by the presence of undesired substances in the aqueous ecosystems. Objective. To evaluate the mineralization of the Tartrazine dye by the use of heterogeneous photo catalysis with titanium dioxide and an ultra violet light lamp. Materials and methods. An experimental randomized factorial design was used. In the experiments, an ultra violet light lamp, a glass reservoir to store the aqueous solution sample and a pump to re-circulate the solution, were used. The mineralization was determined by the ultra violet /visible espectrophotometry, using sulfates for the parameter, and the removal of sulfates was calculated at different concentration times. Results. Mineralization percentages of the Tartrazine dye above 92.8% were achieved. Nevertheless, when technical and economic factors were analyzed, it was considered that the most adequate experimental combination to achieve the dye's mineralization corresponds to a combination of 0mg/L of TiO₂ and 0,2 % v/ v of the hydrogen peroxide oxidation agent, which represents a chemical oxidation process. Conclusion. Advanced oxidation processes, such as chemical oxidation with hydrogen peroxide, are beneficial for the mineralization of the Tartrazine dye.

Key words: Photo degradation. Mineralization. Tartrazine. Azo dyes. Titanium dioxide. Hydrogen peroxide. Food industries.

Resumo

Introdução. A importância do tratamento de águas residuais consiste em conseguir a remoção dos contaminantes e a mineralização dos componentes em compostos inócuos para o ambiente com o fim de diminuir o impacto e o desequilíbrio ambiental gerado pela presença de substâncias não desejadas nos ecossistemas aquáticos. Objetivo. Avaliar a mineralização do corante Tartrazina empregando foto-catálisis heterogênea com dióxido de titânio e lustre de luz ultravioleta. Materiais e métodos. Empregou-se um desenho experimental fatorial aleatorizado; nos experimentos se utilizou um lustre de luz ultravioleta, um reservatório de vidro para o armazenamento da mostra em solução aquosa e uma bomba para a recirculação da solução. A mineralização se determinou mediante espectrofotometria ultravioleta/visível empregando o parâmetro sulfatos e a remoção de sulfatos se calculou a diferentes tempos de concentração. Resultados. Atingiramse percentagens de mineralização superiores ao 93,8% do corante Tartrazina, no entanto, ao analisar os fatores técnicos e econômicos se considera que a combinação experimental mais apropriada para conseguir a mineralização do corante corresponde à combinação de 0 mg/L de TiO2 e 0,2 %v/v do agente oxidante peróxido de hidrogênio, que representa um processo de oxidação química. Conclusão. Os processos avançados de oxidação, como a oxidação química com peróxido de Hidrogênio, favorecem a adequada mineralização do corante Tartrazina.

Palavras chaves: foto degradação, mineralização, Tartrazina, corante Azo, dióxido de titânio, peróxido de hidrogênio, indústria de alimentos.

Introducción

La creciente demanda por parte de la sociedad para la descontaminación de aguas contaminadas de diversos orígenes, materializada en regulaciones cada vez más estrictas, ha impulsado, en la última década, el desarrollo de nuevas tecnologías de purificación^1,2.

Para la aplicación de los métodos de tratamiento de aguas debe tenerse en cuenta la naturaleza y las propiedades fisicoquímicas de las aguas o efluentes a tratar^1,2. Las aguas contaminadas por la actividad humana pueden ser procesadas eficientemente por plantas de tratamiento biológico, por adsorción con carbón activado u otros adsorbentes, o por tratamientos químicos convencionales (oxidación térmica, cloración, ozonización, permanganato de potasio, etc.). Sin embargo, en algunos casos, estos procedimientos resultan inadecuados para alcanzar el grado de pureza requerido por la legislación o por el uso ulterior del efluente tratado. Para estos casos, se está expandiendo el uso de las llamadas Tecnologías o Procesos Avanzados de Oxidación (TAO's, PAO's), muchas de las cuales pueden aplicarse a la remediación y destoxificación de aguas especiales en pequeña o mediana escala. Los métodos pueden usarse solos o combinados entre ellos o con métodos convencionales para los contaminantes de aire y suelos, e incluso, para la desinfección por inactivación de bacterias y virus.

Las TAO's se basan en procesos fisicoquímicos capaces de producir cambios profundos en la estructura química de los contaminantes, que involucran la generación y uso de especies poderosas transitorias, principalmente el radical hidroxilo (HO•). Este radical puede ser generado por medios fotoquímicos (incluida la luz solar), u otras formas de energía, y posee alta efectividad para la oxidación de materia orgánica. Algunas TAO's como la fotocatálisis heterogénea, la radiólisis y otras técnicas avanzadas, utilizan además, reductores químicos que permiten transformaciones en contaminantes tóxicos, poco susceptibles a la oxidación, como iones metálicos o compuestos halogenados.

La implementación de programas de producción más limpia, enmarcados en la disminución de vertimiento y efluentes contaminantes, en especial la aplicación de tecnologías ambientalmente sostenibles¹¹ en los procesos industriales, reduce la demanda de bienes y servicios ambientales en nuestros ecosistemas. En la actualidad, se encuentra en desarrollo la aplicación de tecnologías de procesos avanzados de oxidación (POAs), las cuales se basan en la destrucción de los contaminantes por medio de sustancias químicas conocidas como radicales libres hidroxilos, que tienen la propiedad de ser altamente oxidantes; estos radicales reaccionan con el contaminante y lo transforman en compuestos inocuos al ambiente.

El proceso de destoxificación mediante la fotocatálisis, consiste en la utilización de la radiación ultravioleta que es muy energética y activa un semiconductor, como el dióxido de titanio (TiO₂) para provocar una serie de reacciones primarias de reducción y oxidación, en las que se forma el radical libre hidroxilo, especie oxidante primaria, formada por la descomposición del peróxido de hidrógeno catalizada por la activación del dióxido de titanio (TiO₂)^1,2-10,12-14. El radical libre hidroxilo es el segundo agente oxidante después del flúor (HO•), Eo=-2,8 V vs. flúor, (Eo=-3,0 V), capaz de realizar oxidaciones no específicas de algunos compuestos orgánicos. Cuando se genera una concentración suficiente de radical libre hidroxilo y otros radicales, las reacciones de oxidación de los compuestos orgánicos pueden llegar a una total mineralización.

En el presente estudio se evaluó la fotocatálisis heterogénea empleando dióxido de titanio (TiO₂) como una de las principales aplicaciones de las diferentes tecnologías avanzadas de oxidación, con el fin de establecer las mejores combinaciones de los factores experimentales para la mineralización de la Tartrazina, uno de los colorantes artificiales más utilizados en la industria de alimentos de la familia de los colorantes azoicos, que le confiere a los alimentos y bebidas un tono amarillo más o menos anaranjado, dependiendo de la cantidad añadida; también, se emplea para obtener colores verdes al mezclarlo con colorantes azules. En investigaciones recientes se han tratado de generar productos sustitutos de este colorante para reducir su consumo, ya que la ingesta puede producir algunos efectos secundarios, razón por la cual los titulares de productos clasificados como alimentos, cosméticos o medicamentos que contengan Tartrazina, deben proceder a modificar el registro sanitario^17,18,19,20, e incluir la expresión en el pronto "Contiene Tartrazina que puede producir reacciones alérgicas, tipo angioedema, asma, urticaria y shock anafiláctico", lo anterior, teniendo en cuenta las disposiciones de la sala especializada en medicamentos y productos biológicos de la comisión revisora dentro del concepto emitido en el acta No 1 de 2007.

Materiales y métodos

Se empleó una lámpara de luz ultravioleta para irradiar el agua contaminada, con una cámara o camisote por donde circula el afluente del agua residual. El sistema fotorreactor se complementó con una cuba de vidrio, utilizada como reservorio de la muestra problema y una bomba sumergible para ejecutar la recirculación del agua residual por la lámpara de luz ultravioleta^2-5,10,12,13. Este sistema se trabajó con un caudal de 0,05 L/s, y con un pH de la solución de 5,0, con una concentración inicial de 100 mg/L del colorante Tartrazina.

El diseño experimental utilizado en la investigación incluyó dos factores (concentración de catalizados - Dióxido de Titanio (TiO₂) y agente oxidante - Peróxido de hidrogeno), completamente aleatorizados. Los niveles de cada uno de los factores se encuentran consignados en la tabla 1; adicionalmente, se realizaron tres réplicas por corrida experimental. Al final de los ensayos, se determinó la mineralización del colorante mediante el empleo de la técnica analítica de sulfatos métodos normalizados^21,22 para la determinación de contaminantes en aguas. Para esta técnica se empleó la espectrofotometría UV/Visible a una longitud de onda de 420 nm y el seguimiento de la mineralización se realizó durante las dos horas de experimentación.

El modelo estadístico utilizado para el análisis de la información fue:

En donde,

• μ = Es el porcentaje medio de mineralización del colorante Tartrazina en el modelo.


• α_i = Es el efecto del i-ésimo nivel del factor concentración de catalizador - dióxido de titanio; i = 0 y 50 mg/L.


• β_j = Es el efecto del j-ésimo nivel del factor concentración de agente oxidante - peróxido de hidrogeno; j = 0, 0,2 y 0,4 %v/v.


• (αβ)_ij = Es el efecto de la interacción entre los niveles i y j de los factores concentración de catalizador - dióxido de titanio y la concentración de agente oxidante - peróxido de hidrógeno.


• Y_ijk = Es la k-ésima observación del porcentaje de remoción del colorante Tartrazina observado en los niveles i y j de los factores concentración de catalizador - dióxido de titanio y la concentración de agente oxidante - peróxido de hidrogeno.


• ε_ijk= Es el k-ésimo término de error aleatorio.

Resultados y discusión

Los resultados obtenidos en el desarrollo experimental del estudio pueden observarse en la tabla 1 y en la gráfica 1; el colorante Tartrazina no es fotoactivo ni se logra una mineralización adecuada del mismo. Se presenta un 0,4% en la mineralización, mediante la irradiación con luz ultravioleta y una longitud de onda de 254 nm, el cual corresponde al porcentaje más bajo obtenido de las combinaciones experimentales exploradas en los procesos de remoción¹⁰ y mineralización del colorante Tartrazina.

Como se observa en la tabla 1 y las gráficas 1 y 2., la adición del agente oxidante genera un incremento sustancial en la degradación y mineralización del colorante Tartrazina¹⁰. Para las cuatro combinaciones, en las cuales se empleó como agente oxidante el peróxido de hidrógeno, se obtuvieron altos niveles de remoción y mineralización en las dos horas de tratamiento de las muestras de agua.

El análisis estadístico de los datos experimentales se realizó por medio de un ANOVA, como se observa en la Tabla 2; de acuerdo con los valores arrojados de P (p < 0.05) el factor del catalizador dióxido de titanio, no posee influencia estadística en la variable respuesta, debido a que el valor de P es superior a 0,05; por otro lado, se admite que el factor del peróxido de hidrógeno, sí tiene una variación significativa en la variable respuesta, es decir, en el porcentaje de mineralización del colorante Tartrazina.

En las gráficas 3 y 4, se observa el método utilizado para identificar las diferencias significativas de Fisher²³ (LSD), en donde el catalizador dióxido de titanio, no presenta diferencias significativas en las medias obtenidas experimentalmente entre 0 y 50 mg/L. Se muestra además, que no existen diferencias estadísticamente significativas a un nivel de confianza del 95,0%, debido a la disminución en la variable respuesta al emplear el catalizador (Tabla No 1).

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