EDITORIAL

Producción bufalina en Colombia: del trópico para el mundo

Según el censo Bufalino, Colombia cuenta con una población bufalina de 248.893 animales distribuidos en 3.484 predios. Esta población se concentra principalmente en los departamentos de Córdoba (26,18%), Antioquia (21,56%), Santander (11,30%), Magdalena (7,03%) y Sucre (6,32%), que agrupan el 72,39% del censo nacional (Instituto Colombiano Agropecuario 2015). Es un sistema de producción pecuario que en la actualidad presenta un crecimiento importante, demostrando que esta especie viene ganando terreno en el sector ganadero del país. Son varias las fortalezas que esta especie bovina tiene, entre otras, su adaptabilidad, su rentabilidad, su longevidad, la productividad láctea y cárnica, y su sostenibilidad, constituidas en criterios clave para su rendimiento y que ayudan a su fortaleza y auge actual. Además de todo esto, es relevante la posibilidad que se tiene de producir en terrenos en los cuales un vacuno no se adapta fácilmente, tales como zonas inundables o pantanosas (Contexto Ganadero n.d: "Búfalos, Una Ventaja Productiva Para Colombia).

Sin embargo y aunque esta especie bovina tiene muchas ventajas, también son muchos los aspectos que desconocemos; esto invita a realizar estudios y a acompañar al sector bufalino para que pueda desarrollar todo su potencial productivo. En este sentido, consideramos fundamental compartir las experiencias con productores e investigadores de otras latitudes que tienen una mayor experiencia y que pueden ayudar industria bufalina. Para tal efecto, es de gran importancia "El XI Congreso Mundial de Búfalos" que se llevará a cabo del 23 al 26 de noviembre de 2016 en la ciudad de Cartagena-Colombia; evento al cual nos invita cordialmente la doctora Claudia Patricia Roldán, presidenta de la Asociación Colombiana de Criadores de Búfalo, en el video asociado a esta editorial.

Esperamos verlos en este importante evento y compartir las experiencias que ayudarán a fortalecer y promover la producción bufalina en el país.

Referencias

1. "5 Ventajas de Criar Búfalos En Colombia Fedegan."http://www.fedegan.org.co/noticias/5-ventajas-de-criar-bufalos-en-colombia.         [ Links ]

2. "Búfalos, Una Ventaja Productiva Para Colombia Contexto Ganadero."http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/bufalos-una-ventaja-productiva-paracolombia.         [ Links ]

3. Instituto Colombiano Agropecuario. 2015. "Censo Pecuario Nacional - 2015. Censo Bovino."http:// www.ica.gov.co/getdoc/8232c0e5-be97-42bd-b07b-9cdbfb07fcac/Censos-2008.aspx (August 3, 2015).         [ Links ]

Jhon Didier Ruiz Buitrago
Director