INTRODUCCIÓN

Se considera que la ganadería es la principal fuente económica alrededor de 200 millones de familias de pequeños productores en Asia, África y América Latina, y la única fuente de subsistencia para al menos 20 millones de familias por lo que se hace imprescindible utilizar técnicas más avanzadas cada día, que satisfagan la creciente demanda con productos de origen animal ¹.

La crianza de las hembras de reposición dura al menos dos años, lapso que en la actualidad equivale a casi la mitad de la vida útil de las vacas lecheras. La longevidad de las vacas permitiría diluir el impacto de la etapa no productiva (cría y recría) con una mayor productividad ².

En una vacona la edad al primer parto (EPP) estipula el tiempo que un animal tarda en alcanzar su madurez sexual y reproducirse por primera vez ³. La edad al primer parto puede ser influenciado por el peso corporal y el inicio de la actividad hormonal del sistema reproductivo ⁴. Aunque se considera que la edad a la pubertad no está determinada por un peso en particular, sí lo está por un orden indeterminado de condiciones fisiológicas que resultan de un peso dado ⁵. Manifestando que la edad al primer servicio en vaquillonas mestizas criadas en condiciones tropicales el rango ideal para que esta sea servida debe ser 340 kilos de peso corporal ⁶.

La EPP es un importante indicador del desempeño reproductivo del hato, ya que una avanzada edad para el inicio de la vida productiva constituye una limitante de importancia económica ⁷. No obstante, sí se ha relacionado la baja EPP con la presentación de partos distócicos, muy probablemente debido al escaso desarrollo corporal de las terneras ⁸. Por otro lado, se ha concluido que la EPP parece no tener efecto sobre los indicadores reproductivos ⁹.

No obstante, en bovinos lecheros la búsqueda de mayor eficiencia, tanto biológica como económica, requiere de una elevada producción de leche por lactancia, así como de un buen desempeño reproductivo ⁹. La producción láctea en ganado bovino se encuentra afectada por varios factores que contribuyen en grado variable a la expresión fenotípica del animal ¹⁰. Dentro de los factores ambientales, la época de parto es de los que más influyen en la producción de leche ¹¹ Adicionalmente, particulares de la curva como el momento del pico de la lactancia y el nivel absoluto de este pico, son altamente dependientes de factores raciales y genéticos ¹⁰.

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de las edades al primer servicio y al parto sobre la primera producción láctea en vaquillonas lecheras criadas en condiciones de clima subtropical.

MATERIALES Y MÉTODOS

Ubicación y condiciones geo-climáticas. El experimento se realizó en Ecuador - El Oro - Cantón Zaruma, sitio Sambo Tambo, Ubicada en las coordenadas geográficas: UTM 17M 639768 9601305, encontrándose a una altitud de 1500 m.s.n.m. (Figura 1). La mayor concentración de lluvias es de enero a mayo, y la máxima precipitación es de 350 mm/mes. La época seca va desde de julio a septiembre, y la máxima precipitación es de 10 mm/mes (Tabla 1).

Figura 1 Ubicación geográfica del lugar en experimento. 

Tabla 1 Datos climáticos del sitio en estudio. ¹²  

Animales en estudio. Se trabajó bajo un numero de 20 vaquillonas lecheras entre el cruce racial Holstein Frissian por Bronwn Swiss con una condición corporal de 3.0 a 3.50 (Escala 1 al 5) según la metodología descrita por Roche et al ¹³. Se emplearán solo vaquillonas primíparas con un peso corporal entre 480 a 540 kg y una edad para primer servicio de 17 a 32 meses y edad al parto de 29 a 45 meses. Los animales estuvieron bajo control sanitario según lo dispuesto por el Ministerio Agricultura Ganadería (MAG) bajo los programas de vacunaciones básicas de aftosa, suministro de minerales y desparasitaciones. El sistema de producción fue de pastoreo semiextensivo con pasto miel (Paspalum dilatatum).

Sistema de producción. El ordeño se realizó dos veces al día mediante ordeñadoras mecánicas, registrando la producción láctea diaria (kg). Se recolectó información retrospectiva de tarjetas individuales por animal desde su nacimiento hasta terminar la producción de leche durante los primeros 100 días posparto. Se seleccionaron solo vaquillonas que se encontraron en buen estado sanitario, con registros productivos, con similares características de manejo, con alimentación basada en pasto miel y su formulación balanceada ajustada a la ganadería.

Análisis estadísticos. Para la tabulación de datos se realizó a partir del cálculo del coeficiente de correlación lineal (Y=ax+b) de Pearson. Es la representación de la relación entre dos (o más) variables a través de un modelo formal que supone contar con una expresión lógico-matemática que, aparte de resumir cómo es esa relación, permite realizar predicciones de los valores que tomará una de las dos variables (la que se asuma como variable de respuesta, dependiente, criterio o Y) a partir de los valores de la otra (la que se asuma como variable explicativa, independiente, predictora o X). Son ecuaciones polinómicas de grado uno ¹⁴; se utilizó el paquete estadístico SPSS, ¹⁵.

RESULTADOS

Influencia de la edad al primer servicio y al parto sobre la producción láctea. La figura 2 muestra el análisis de regresión para las variables edad de las vaquillonas al primer servicio sobre la influencia en su producción láctea durante sus primeros 100 días posparto. Se observó que no existió correlación entre variables; su coeficiente de determinación fue R²=0.01; en tanto que el coeficiente de correlación múltiple fue de R=0.10. (p=0.66). La media de producción fue de 1746.90 ± 47 kg de leche y la edad al primer servicio fue de 26.43 ± 0.10 meses.

Figura 2 Análisis de regresión para edad primer servicio sobre producción láctea durante sus primeros meses 

La figura 3 muestra el análisis de regresión lineal para las variables edad de las vaquillonas lecheras al primer parto sobre la influencia en producción láctea durante sus primeros 100 días posparto. No hubo correlación entre variables; coeficiente de determinación de R²=0,002 y el coeficiente de correlación múltiple fue de R=0.04. (p=0.86). Estimando su media descriptiva de producción en 1746.90 ± 47, kilos de leche y su edad promedio al primer parto es 36.96 ± 0.10 meses.

Figura 3 Análisis de regresión para edad primer parto sobre producción láctea durante sus primeros meses. 

DISCUSIÓN

Según, los datos reportados en esta investigación la edad al primer parto en vacas lecheras criadas en condiciones de clima subtropicales no afectó su producción láctea en su primer parto, a una edad de 36.96 ± 0.10 meses, datos que se relacionan a los reportados por Cedeño y Vargas ¹⁶ en Costa Rica, quienes manifestaron que en vacas media sangre Holstein por Jersey llegan a una edad al primer parto de 38.4 meses. Asumiendo que en países de condiciones climáticas tropicales los animales tienden a presentar sus cualidades productivas a una edad más avanzada ¹⁷.

Considerando, los resultados presentes en esta investigación se pueden determinar que llegar a una edad avanzada al primer parto en vaquillonas criadas en sistemas a pastoreo extensivos, repercuten los costos de producción, por lo consiguiente la escala y la eficiencia de producción en los sistemas lecheros requieren en la actualidad un seguimiento riguroso de la vaquillona de reposición para asegurar el logro de márgenes aceptables de rentabilidad ⁹. Afectando el inicio de la actividad hormonal del sistema reproductivo ⁵.

Además, Castillo-Badilla et al ¹⁸ en estudios realizados con animales Jersey y Holstein en lecherías especializadas de Costa Rica, se determinó que la influencia de edad al primer parto sobre los índices productivos y su longevidad dentro del hato, debe ser considerada para no tener presentación de partos distócicos, muy probablemente debido al escaso desarrollo corporal de las terneras.

La edad al primer parto no afectó su producción en primera lactación, donde futuras investigaciones se puede tomar correctivos para disminuir la edad al parto siempre desde cuando la zona ecológica sea favorable, ya que esta influye tanto en las variables productivas como en las reproductivas ¹⁹, reafirmando la implicación del ambiente, temperatura, humedad y radiación solar en el rendimiento productivo y reproductivo de los animales en lecherías tropicales.

La edad al primer parto es un importante indicador del desempeño reproductivo del hato, ya que una avanzada edad para el inicio de la vida productiva constituye una limitante de importancia económica ⁷. Estudios realizados en Estados Unidos en vaconas de raza Holstein presentaron su edad al primer parto promedio ideal en 26.6 meses edad. Esto se atribuye que los animales se encuentran en condiciones climáticas templadas de mayor beneficio de confort y además con pastos de mayor digestibilidad, mejorando así su crecimiento y desarrollo corporal ²⁰.

La nutrición es fundamental para el desarrollo de los órganos en la etapa de pre púber de los animales, no obstante, una alimentación descontrolada conduce un sobre engrasamiento del tejido secretor de la glándula mamaria por una alta ganancia de peso diaria, principalmente en la etapa prepuberal, podría incidir en una menor producción de leche en la primera lactancia, y esta ganancia diaria de peso puede ser modificada por el consumo de nutrientes ²¹.

En conclusión, en base a los presentes resultados la edad al primer servicio y edad al primer parto no se relacionaron con la producción láctea post parto en vaquillonas lecheras criadas en condiciones de clima subtropical.