| | Tabla de contenido
Rev.Colomb.Quim. vol.44 no.2 Bogotá mayo/ago. 2015  Aticulos originales de investigación | | | | | | · Diseño de péptidos basado en la secuencia análoga al represor negativo icaR de Staphylococcus sp
Pinilla, Gladys; Muñoz, Liliana C; Salazar, Luz M; Navarrete, Jeannette; Guevara, Alexander
| | | | | | · Identificación de microorganismos asociados a residuos de higuerilla (Ricinus communis)
Cabra-Cendales, Teresa; Meneses-Cabezas, Diana Carolina; Galeano-Vanegas, Narmer Fernando
| | | | | | · Mecanismo de gelatinización del almidón nativo de banano exportable del Ecuador
Martínez, Omar; Lapo-Calderón, Byron; Pérez-Rodríguez, Johnny; Zambrano-Cabrera, Cristhian; Maza-Valle, Favián
| | | | | | · Influencia de los ingredientes de la formulación y de la temperatura sobre las propiedades texturales de un producto en conserva
Fernández C, Raúl Ricardo; Fernández L, Angie; Calero M, Santiago
| | | | | | · Capacidad antioxidante y contenido de fenoles totales de hyptis spp., P. heptaphyllum, T. panamensis, T. rhoifolia, y Ocotea sp
Tafurt-García, Geovanna; Jiménez-Vidal, Luisa F; Calvo-Salamanca, Ana M
| | | | | | · Algunos análisis numéricos sobre la solubilidad de la vainillina en mezclas cosolventes Carbitol® + agua
Martínez, Fleming; Jouyban, Abolghasem; Acree, William E
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