Ing. Investig. - vol.41 número2

Tabla de contenido
Ing. Investig. vol.41 no.2 Bogotá mayo/ago. 2021

Artículos originales

	· *Efecto de la temperatura de almacenamiento y el estado de madurez sobre la poscosecha de ciruela 'Horvin' (Prunus domestica* L.)** Álvarez-Herrera, Javier G.; Deaquiz, Yuli Alexandra; Rozo-Romero, Ximena · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· Análisis multimétrico de un tráfico mixto simulado de motocicletas y automóviles: flujo, energía, CO₂ y costos Magnani, Fábio Santana; Garcia Neto, Paulo D'Ávila; Cavalcanti de Araújo, Fernando Wesley; Hora, Alcides Luiz dos Anjos; Valença, Daniel Arraes de Alencar · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· *Un novedoso Value Stream Mapping* dinámico y difuso (DFVSM): integración de dinámica de sistemas y lógica difusa** Baeza-Serrato, Roberto · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· Estudio comparativo de la deflexión teórica y real de viguetas de concreto simple y reforzado Muñoz-Perez, Socrates P.; Ruiz-Pico, Angel A.; Anton-Perez, Juan M.; Roca-Loayza, Dandy B. · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· La brecha de género en los programas de ingeniería en Colombia Hamid-Betancur, Nancy E.; Torres-Madronero, María C. · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· *Estudio de hidrólisis de carbohidratos en raíces de Arracacha (Arracacia Xanthorriza* Bancroft) para producir azúcares fermentables** Carranza-Saavedra, Darwin; Alvarado-Nuñez, Jorge A.; Solanilla-Duque, José F.; Valenzuela-Real, Claudia P. · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· Criterios de selección de proveedores sostenibles en la cadena de suministro de la minería del cobre en Chile Gahona-Flores, Orlando · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· Remoción de Pb(II) en soluciones acuosas usando zeolita X sintetizada a partir de arcilla ecuatoriana Medina-Rodríguez, Daniel F.; Martin-Torres, Delly M. San; López de García, Carmen M.; García-Berfon, Luis V.; Aguilar-Ramírez, Silvio D.; Jaramillo-Fierro, Ximena V.; Rosado-Alcarria, Daniel J.; Garcia-López, Adriana L. · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· *Compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y contenido proteico de tres variedades de quinua germinada (Chenopodium quinoa* Willd)** Choque-Quispe, David; Ligarda-Samanez, Carlos A.; Ramos-Pacheco, Betsy S.; Leguía-Damiano, Saida; Calla-Florez, Miriam; Zamalloa-Puma, Lourdes M.; Colque-Condeña, Luisa · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )