| | Tabla de contenido
Vitae v.15 n.2 Medellín jul./dic. 2008  Editorial | | | | | | | | | | | Ingeniería y Tecnología de Alimentos | | | | | | · DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN UN MODELO DE PEROXIDACIÓN LIPÍDICA DE MANTEQUILLA INHIBIDA POR EL ISOESPINTANOL
ROJANO, Benjamín A; GAVIRIA, Carlos A; SÁEZ, Jairo A
| | | | | | · DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE UN POSTRE LÁCTEO CON FIBRA DE NARANJA
MARTÍNEZ A, Olga L; ROMÁN M, María O; GUTIÉRREZ E, Ester L; MEDINA M, Gilma B; CADAVID C, Margarita; FLÓREZ A, Óscar A
| | | | | | · SECADO DE UCHUVA (Physalis peruviana L) POR AIRE CALIENTE CON PRETRATAMIENTO DE OSMODESHIDRATACIÓN
CASTRO, Adriana M; RODRÍGUEZ, Ligia; VARGAS, Edgar M
| | | | | | · EVALUACIÓN DE TEXTURA A CINCO CORTES DE CARNE DE RES CONSERVADOS POR ESTERILIZACIÓN EN ENVASE DE HOJALATA
CARVAJAL C, Luz M; OSPINA M, Nelly; MARTÍNEZ Á, Olga L; RAMÍREZ S, Liliana; RESTREPO, Claudia C; ADARVE E, Sandra S; RESTREPO E, Sara L
| | | | | Atención farmacéutica | | | | | | · CARACTERÍSTICAS DEL CONSUMO DE FÁRMACOS PSICOTRÓPICOS EN ESTUDIANTES DE CIENCIAS DE LA SALUD
MARTÍNEZ D, Gloria I; MARTÍNEZ S, Lina M; RODRÍGUEZ G, Maria de los Ángeles; MESA M, Paula A; MUÑOZ M, Juan E; BEDOYA M, Julián
| | | | | Biotecnología | | | | | | · PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE ALMIDÓN DE YUCA UTILIZANDO LA ESTRATEGIA DE PROCESO SACARIFICACIÓN- FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS (SSF)
CASTAÑO P, Hader I; MEJIA G, Carlos E
| | | | | Farmacología y Toxicología | | | | | | · SÍNTESIS Y ACTIVIDADES LEISHMANICIDA Y CITOTÓXICA in vitro DE ANÁLOGOS 2-ARILQUINOLINAS
MESA V, Ana M; MOLANO M, Paula A; SEON, Blandine; FIGADERE, Bruno; ROBLEDO, Sara M; MUÑOZ, Diana L; SÁEZ V, Jairo A
| | | | | | · ACTIVIDAD TIPO ANTI-AUSENCIA DEL EXTRACTO METANÓLICO DE Cecropia membranacea Trécul EN RATONES
JARAMILLO H, Dúmar A; RINCÓN V, Javier; GUERRERO P, Mario F
| | | | | | · EVALUACIÓN CITOTÓXICA Y CLASTOGÉNICA EN LINFOCITOS HUMANOS DE UN 5α, 8α-EPIDIOXIESTEROL
MARQUEZ F, Diana M; PAREJA, Andres; MARQUEZ F, Maria E; MARTINEZ M, Alejandro
| | | | | Productos Naturales | | | | | | · EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE EXTRACTOS DE Crotalaria Juncea MEDIANTE EL MODELO Drosophila melanogaster
PEÑALOZA A, Giann C; PELÁEZ J, Carlos A
| | | | | | · ACTIVIDAD INHIBITORIA SOBRE LA ENZIMA DIHIDROFOLATO REDUCTASA DE EXTRACTOS DE ESPONJAS MARINAS DEL GOLFO DE URABÁ
ZABALA, Diego A; ECHAVARRÍA, Bibiana; MARTÍNEZ, Alejandro
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