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Vitae
versión impresa ISSN 0121-4004

 

Tabla de contenido
Vitae vol.28 no.2 Medellín mayo/ago. 2021

 Productos Naturales
  
 ·  Consumo de agraz osmodeshidratado (Vaccinium meridionale Swartz) disminuye los niveles de biomarcadores proinflamatorios de adultos con sobrepeso y obesidad
Gallego-Peláez, Emerson; Torres, David; Gómez, Ana; Posada, Gladys; Maldonado-Celis, María Elena

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 Alimentos: ciencia, ingeniería y tecnología
  
 ·  Determinación de ocratoxina a en café mediante método ELISA y su relación con las propiedades físicas, fisicoquímicas y microbiológicas
Monsalve-Atencio, Robinson; Sánchez, Karolay; Camaño, Jairo; Lopera-Cardona, Seneida; Ortiz-Reyes, Blanca

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 Productos Naturales
  
 ·  Interacciones vasculares de los principales flavonoides de Croton schiedeanus en anillos aislados de aorta de ratas Wistar
Ortiz, Alejandra Paola; Puebla, Pilar; Guerrero, Mario Francisco

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 Alimentos: ciencia, ingeniería y tecnología
  
 ·  Efecto del método de secado y mejoradores de textura sobre el comportamiento de reconstitución de un yogurt en polvo: propiedades físicas y microbiológicas
Monsalve-Atencio, Robinson; Sánchez, Karolay; Chica, Juan; Camaño, Jairo; Saldarriaga, Johana; Quintero-Quiroz, Julian

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 Productos Naturales
  
 ·  Actividad antimicrobiana in vitro de extractos de Caesalpinia coriaria (Jacq.) Willd sobre Streptococcus pyogenes y Candida albicans
Pitre-Ruiz, Leanis; Galván-Ayala, Deycis; Castro-Uriana, Omar; Ávila Mendez, Kelly Johanna; Lopez-Pazos, Silvio Alejandro

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Deficiencia de yodo en mujeres en edad fabricante en Brasil: revisión sistemática y metanálisis
Lucchetta, Rosa Camila; Rodriguez Gini, Ana Luísa; de Andrade Cavicchioli, Sophia; Forgerini, Marcela; Rossi Varallo, Fabiana; Nunes de Nadai, Mariane; Fernandez-Llimos, Fernando; de Carvalho Mastroianni, Patricia

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 Productos Naturales
  
 ·  Determinación voltamétrica del ácido ascórbico en formulaciones farmacéuticas utilizando un electrodo de platino modificado recubierto de yodo
Amayreh, Mohammad; Hourani, Wafa; Hourani, Mohammed Khair

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