rev.estud.soc. - número29

Sumário
rev.estud.soc. n.29 Bogotá jan./abr. 2008

Editorial

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Dossiê

	· Alguns pensamentos sobre "el indio borracho" (o índio bêbado) no imaginário criollo Earle, Rebecca · resumo em Português \| Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Alimentando a nação: gênero e nutrição no M éxico (1940 - 1960) Aguilar Rodríguez, Sandra · resumo em Português \| Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Chocolate para o império: a interiorização européia da estética da Mesoamérica Norton, Marcy · resumo em Português \| Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· As padarias na cidade do méxico de Porifirio Díaz Weis, Robert · resumo em Português \| Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Muita carne de vaca e pouca de porco Van Ausdal, Shawn · resumo em Português \| Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Carne de quarta categoria para consumidores de quarta categoria Guarín, Alejandro · resumo em Português \| Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

Outras Vozes

	· Persistência, conhecimento local e estratégias de vida em sociedades camponesas Mora-Delgado, Jairo · resumo em Português \| Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Seguridade e liberdade: lugar e espaço nas relações família indivíduo em Bogotá Salazar, Oscar Ivan · resumo em Português \| Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· O problema da demarcação em estética: uma crítica ao critério de Danto Páez, Andrés · resumo em Português \| Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

Documentos

	· Los ajiacos colombianos Duque, Juliana; Van Ausdal, Shawn · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

Lecturas

	· Comentarios · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Cocina, cuisine y clase: estudio de sociología comparada Gutiérrez, Juan David · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Dulzura y Poder: el lugar del azúcar en la historia moderna Muñoz, Santiago · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Alimentación, género y pobreza en los Andes ecuatorianos Duque, Juliana · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· The Political Economy of Food Afanador, Juana · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Changing Fortunes: biodiversity and peasant livelihood in the Peruvian Andes Camargo, Fabio Alejandro · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )