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Perspectivas en Nutrición Humana
versão impressa ISSN 0124-4108

 

Sumário
Perspect Nut Hum vol.16 no.1 Medellín Jan./jun. 2014

 Editorial
  
 ·  EDITORIAL


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 Pesquisa
  
 ·  Is healthy eating part of food and nutrition security?: Perspectives from poor communities in El Salvador
Fuster, Melissa; Messer, Ellen; Palma, Patricia; Deman, Hedi; Bermudez, Odilia I

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 ·  Oxygen radical absorbance capacity (ORAC) and phenolic content of fruits and vegetables from Colombia
Zapata, Sandra; Piedrahita, Ana María; Rojano, Benjamín

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 ·  Feeding: mediation reconfiguration of displaced identity to Medellín-Colombia
Arboleda Gómez, Rubiela

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 ·  Validation of bioelectrical impedance equations for predicting body composition in women
Aristizábal Rivera, Juan Carlos; Restrepo Calle, María Teresa

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 ·  Sodium content in processed foods from Colombia evaluated by nutritional labeling
Carmona Garcés, Isabel Cristina; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Gaitán Charry, Diego Alejandro

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 ·  Knowledge, preference and practices on dairy intake in schoolchildren from Medellin-Colombia
Rodríguez E, Holmes; Restrepo B, Luis Fernando; Martínez H, Libia Inés

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 Rever
  
 ·  Taste for saltiness
López Ortiz, Norma Constanza

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