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Perspectivas en Nutrición Humana
versión impresa ISSN 0124-4108

 

Tabla de contenido
Perspect Nut Hum vol.20 no.2 Medellín jul./dic. 2018

 Editorial
  
 ·  La moda de las dietas sin gluten
Uscátegui-Peñuela, Rosa Magdalena

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 Artículo de investigación
  
 ·  Efecto de los residuos fibrosos de avena ( Avena sativa ) y caraotas ( Phaseolus vulgaris ) sobre la actividad in vitro de las disacaridasas intestinales en ratas
Ávila, Virginia; Morón, Mirla; Carmona, Andrés; Hernández, Pablo; Infante, Ramón; García, Omar; Torrealba, Francisco

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 ·  Influencia de estilos de vida en el estado nutricional de estudiantes universitarios
Yaguachi-Alarcóm, Ruth Adriana; Reyes-López, Mariela Felisa; Poveda-Loor, Carlos Luis

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 ·  Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de Murcia
Carrillo-López, Pedro José; García-Cantó, Eliseo; Rosa-Guillamón, Andrés

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 ·  Cambios en el IMC posterior a gastrectomía vertical en un grupo de pacientes de una clínica de la ciudad de Medellín, 2016-2018
Villanueva-Montes, Laura; Atehortúa-Montes, Daniela; Restrepo, Hernán Darío; Cardona-Jiménez, Jairo León

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 Artículo de revisión
  
 ·  Consumo de edulcorantes no nutritivos: efectos a nivel celular y metabólico
Stephens-Camacho, Norma Aurora; Valdez-Hurtado, Santiago; Lastra-Zavala, Guillermo; Félix-Ibarra, Lucía Irene

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 Artículo de reflexión
  
 ·  La encuesta como método de estudio del estado nutricional de la población. El caso de los trabajadores municipales de Santiago de Chile (1936)
Yáñez-Andrade, Juan Carlos

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