| | Tabla de contenido
Rev.Bio.Agro v.8 n.2 Popayán jul./dic. 2010  Editorial | | | | | | | | | | | Articulos Originales | | | | | | · DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS CINÉTICOS DE DOS INÓCULOS LÁCTICOS: Lactobacillus plantarum A6 Y BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS DE YOGURT
AGUDELO, CLAUDIA; ORTEGA, RODRIGO; HOYOS, JOSÉ LUIS
| | | | | | · CONSERVACIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE GRANOS ANCESTRALES EN EL RESGUARDO INDÍGENA DE GUAMBÍA SILVIA-CAUCA
ARGOTE VEGA, FRANCISCO E; BETANCOURT MOSQUERA, ALEJANDRA; VILLADA CASTILLO, DORA CLEMENCIA; UPEGUI GÓMEZ, OLAF HERNANDO
| | | | | | · MODELO MATEMÁTICO DE UN REFRIGERADOR POR ADSORCIÓN DE METANOL EN CARBÓN ACTIVO
CORTÉS, FARID B; JANNA, FARID CHEJNE; ZARTHA, JHON W; ISAZA, CÉSAR
| | | | | | · AISLAMIENTO Y CONTROL MICROBIOLÓGICO DE Leuconostoc mesenteroides, EN UN INGENIO PARA OPTIMIZAR EL RENDIMIENTO DE AZÚCAR Y ETANOL
CUERVO MULET, RAÚL A; ÁNGEL LEDESMA, JOHANNY; DURÁN VANEGAS, JORGE ANTONIO; ARGOTE VEGA, FRANCISCO E
| | | | | | · TECNIFICACIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL QUESO DE CAPA DE MOMPOX COLOMBIA
GRANADOS C, CLEMENTE; URBINA O, GONZALO; ACEVEDO C, DIOFANOR
| | | | | | · ANÁLISIS DE LAS PROPIEDADES DE TEXTURA DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE SALCHICHAS ELABORADAS A PARTIR DE TILAPIA ROJA (Oreochromis sp.)
HLEAP, JOSÉ IGOR; VELASCO, VIVIANA ANDREA
| | | | | | · ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL DE PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE SURIMI DE CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) Y PLUMUDA (Opisthonema spp.).
HLEAP, JOSÉ IGOR; GUTIÉRREZ, ANYELA; RIVERA, LEIDY JOHANA
| | | | | | · MONITOREO DE RESIDUOS DE PESTICIDAS ORGANOCLORADOS EN CAMARÓN (Penaeus vannamei) DEL ÁREA COSTERA DE LA BAHÍA CARTAGENA (COLOMBIA)
JARAMILLO, BEATRIZ E; MARRUGO, MARÍA PATRICIA; DUARTE, EDISSON
| | | | | | · EVALUACIÓN DE DOS ETAPAS FENOLÓGICAS DE 114 ACCESIONES DE Tadehagi triquetrum EN EL MUNICIPIO DE SANTANDER DE QUILICHAO - CAUCA
MARTÍNEZ MAMIÁN, CARLOS AUGUSTO; MORALES VELASCO, SANDRA; VIVAS QUILA, NELSON JOSÉ; FRANCO, LUIS HORACIO; HINCAPIÉ, BELISARIO
| | | | | | · CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE HARINA DE SIETE VARIEDADES DE YUCA Y POLVILLO DE FIQUE POR MICROSCOPÍA ÓPTICA DE ALTA RESOLUCIÓN -MOAR-
NAVIA, DIANA PAOLA; VILLADA, HÉCTOR SAMUEL; TORRES, GERARDO ANDRÉS
| | | | | | · EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE LA SEMILLA DE Pleurotus ostreatus PROPAGADA EN DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO
RÍOS, MARÍA DEL PILAR; HOYOS, JOSÉ LUIS; MOSQUERA, SILVIO ANDRÉS
| | | | | | · CURVAS EN S, APLICACIÓN EN PRODUCTOS INNOVADORES DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL Y QUÍMICO COLOMBIANO
ZARTHA SOSSA, JHON WILDER; ÁVALOS PATIÑO, ANDRÉS FELIPE; AGUILAR URREA, SERGIO
| | | | | Articulos de revisión | | | | | | · BIODIVERSIDAD EN EL CAMPUS DE LA UNIVERSIDAD DEL CAUCA, POPAYÁN, COLOMBIA
RAMÍREZ-CHAVES, HÉCTOR E; PÉREZ, WEIMAR A; MEJÍA-EGAS, OFELIA; TOBAR-TOSSE, HENRY F; MUÑOZ, ANDERSON; TRUJILLO LOZADA, ADALBERTO
| | | | | | · LAS BIOPELÍCULAS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
NAVIA, DIANA PAOLA; VILLADA, HÉCTOR SAMUEL; MOSQUERA, SILVIO ANDRÉS
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