| Tabla de contenido Rev.Bio.Agro v.8 n.2 Popayán jul./dic. 2010 Editorial | | | | | | | Articulos Originales | | | | · DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS CINÉTICOS DE DOS INÓCULOS LÁCTICOS: Lactobacillus plantarum A6 Y BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS DE YOGURT AGUDELO, CLAUDIA; ORTEGA, RODRIGO; HOYOS, JOSÉ LUIS
| | | | · CONSERVACIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE GRANOS ANCESTRALES EN EL RESGUARDO INDÍGENA DE GUAMBÍA SILVIA-CAUCA ARGOTE VEGA, FRANCISCO E; BETANCOURT MOSQUERA, ALEJANDRA; VILLADA CASTILLO, DORA CLEMENCIA; UPEGUI GÓMEZ, OLAF HERNANDO
| | | | · MODELO MATEMÁTICO DE UN REFRIGERADOR POR ADSORCIÓN DE METANOL EN CARBÓN ACTIVO CORTÉS, FARID B; JANNA, FARID CHEJNE; ZARTHA, JHON W; ISAZA, CÉSAR
| | | | · AISLAMIENTO Y CONTROL MICROBIOLÓGICO DE Leuconostoc mesenteroides, EN UN INGENIO PARA OPTIMIZAR EL RENDIMIENTO DE AZÚCAR Y ETANOL CUERVO MULET, RAÚL A; ÁNGEL LEDESMA, JOHANNY; DURÁN VANEGAS, JORGE ANTONIO; ARGOTE VEGA, FRANCISCO E
| | | | · TECNIFICACIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL QUESO DE CAPA DE MOMPOX COLOMBIA GRANADOS C, CLEMENTE; URBINA O, GONZALO; ACEVEDO C, DIOFANOR
| | | | · ANÁLISIS DE LAS PROPIEDADES DE TEXTURA DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE SALCHICHAS ELABORADAS A PARTIR DE TILAPIA ROJA (Oreochromis sp.) HLEAP, JOSÉ IGOR; VELASCO, VIVIANA ANDREA
| | | | · ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL DE PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE SURIMI DE CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) Y PLUMUDA (Opisthonema spp.). HLEAP, JOSÉ IGOR; GUTIÉRREZ, ANYELA; RIVERA, LEIDY JOHANA
| | | | · MONITOREO DE RESIDUOS DE PESTICIDAS ORGANOCLORADOS EN CAMARÓN (Penaeus vannamei) DEL ÁREA COSTERA DE LA BAHÍA CARTAGENA (COLOMBIA) JARAMILLO, BEATRIZ E; MARRUGO, MARÍA PATRICIA; DUARTE, EDISSON
| | | | · EVALUACIÓN DE DOS ETAPAS FENOLÓGICAS DE 114 ACCESIONES DE Tadehagi triquetrum EN EL MUNICIPIO DE SANTANDER DE QUILICHAO - CAUCA MARTÍNEZ MAMIÁN, CARLOS AUGUSTO; MORALES VELASCO, SANDRA; VIVAS QUILA, NELSON JOSÉ; FRANCO, LUIS HORACIO; HINCAPIÉ, BELISARIO
| | | | · CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE HARINA DE SIETE VARIEDADES DE YUCA Y POLVILLO DE FIQUE POR MICROSCOPÍA ÓPTICA DE ALTA RESOLUCIÓN -MOAR- NAVIA, DIANA PAOLA; VILLADA, HÉCTOR SAMUEL; TORRES, GERARDO ANDRÉS
| | | | · EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE LA SEMILLA DE Pleurotus ostreatus PROPAGADA EN DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO RÍOS, MARÍA DEL PILAR; HOYOS, JOSÉ LUIS; MOSQUERA, SILVIO ANDRÉS
| | | | · CURVAS EN S, APLICACIÓN EN PRODUCTOS INNOVADORES DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL Y QUÍMICO COLOMBIANO ZARTHA SOSSA, JHON WILDER; ÁVALOS PATIÑO, ANDRÉS FELIPE; AGUILAR URREA, SERGIO
| | | Articulos de revisión | | | | · BIODIVERSIDAD EN EL CAMPUS DE LA UNIVERSIDAD DEL CAUCA, POPAYÁN, COLOMBIA RAMÍREZ-CHAVES, HÉCTOR E; PÉREZ, WEIMAR A; MEJÍA-EGAS, OFELIA; TOBAR-TOSSE, HENRY F; MUÑOZ, ANDERSON; TRUJILLO LOZADA, ADALBERTO
| | | | · LAS BIOPELÍCULAS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS NAVIA, DIANA PAOLA; VILLADA, HÉCTOR SAMUEL; MOSQUERA, SILVIO ANDRÉS
| | |
|