Editorial |
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Artigos originais |
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| · ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E COMPOSIÇÃO QUALITATIVA DE PRÓPOLIS DE DUAS ÁREAS CLIMÁTICAS DO DEPARTAMENTO DO CAUCA ORTEGA, NANCY SAMARA; BENITEZ-CAMPO, NEYLA; CABEZAS-FAJARDO, FABIO A
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| · ISOLADOS NATIVOS COM POTENCIAL NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO INDOL ACÉTICO PARA MELHORAR A AGRICULTURA LARA, CECILIA; OVIEDO, LUIS; ALEMÁN, ARNULFO
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| · VALORAÇÃO DE ATRIBUTOS DE QUALIDADE EM PEPINO (Cucumis sativus L.) FORTIFICADO COM VITAMINA E CORTÉS, MISAEL; MARTELO, YISELL JOHAN; RODRÍGUEZ, EDUARDO
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| · CARACTERIZAÇÃO FISICOQUIMICA DE MATERIAIS REGIONAIS DO CACAO COLOMBIAN PEREA, JANETH AIDÉ; RAMÍREZ, OLGA LUCÍA; VILLAMIZAR, ARLEY RENÉ
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| · DETECÇÃO DE VÍRUS ASSOCIADOS À PRODUÇÃO DE MUDAS DE TOMATE DE ÁRVORE NA COLÔMBIA ÁLVAREZ, JOHN ALEJANDRO; COTES, JOSÉ MIGUEL; MARÍN, MAURICIO
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| · EFEITO DA GERMINAÇÃO SOBRE CONTEUDO DA FERRO E CÁLCIO PRESENTES EM QUINOA, AMARANTO, GUANDU E SOJA CHAPARRO, DIANA C; PISMAG, REMIGIO Y; ELIZALDE C, ANA DE DIOS
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| · AVALIAÇÃO DA SILAGEM BIOLÓGICA DE RESÍDUOS DE PEIXE NA DIETA DE TILÁPIA VERMELHA (Oreochromis spp) PEREA R, CRÍSPULO; GARCÉS C, YENY JUDITH; HOYOS C, JOSÉ LUIS
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| · EFEITO DA TEMPERATURA E LINHA DE VELOCIDADE DE SUSPENSÃO DO PERCENTUAL DE PENA DE AVES E BRANCAS DESPIGMENTAÇÃO CAMPONESES DURANTE O PROCESSO ESCALDAGEM MUÑOZ M, DEYANIRA; DÍAZ, NADY CAROLINA; CABRERA C, GERARDO
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| · ISOTERMAS DE ADSORÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA BIOPLÁSTICOS MOLDADAS POR COMPRESSÃO NAVIA, DIANA P; AYALA A, ALFREDO; VILLADA, HÉCTOR S
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| · ESTIMAÇÃO DAS ISOTERMAS DE ADSORÇÃO E DO CALOR ISOSTÉRICO EM FARINHA DE MANDIOCA AYALA-APONTE, ALFREDO
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| · OUT BACTÉRIAS LÁTICAS COM ATIVIDADE ANTIMICROBIANA CONTRA OUT PATÓGENOS DA MASTITE BOVINA SERNA C, LILIANA; VALENCIA H, LEIDY JOHANA; CAMPOS G, RÓMULO
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Artigos de Reflexão |
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| · ESTUDO DA FORMULAÇÃO DA FARINHA DE BATATA PARDA PASTUSA (Solanum tuberosum) COMO O SUBSTITUTO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO NA PADARIA CERÓN, ANDRÉS FELIPE; HURTADO B, ANDRÉS; OSORIO M, OSWALDO; BUCHELY, MAURICIO
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| · FILMES E REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS COMO EMBALAGEM ATIVA BIODEGRADÁVEL NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS DURANGO, ALBA MANUELA; SOARES, NILDA DE FÁTIMA; ARTEAGA, MARGARITA ROSA
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| · GLOBALIZAÇÃO E PRODUÇÃO DE PRÓPOLIS NA COLÔMBIA E NA AMERICA LATINA LÓPEZ-PATIÑO, CARMENZA L
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