 Editorial |
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| Artigos originais |
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| | · VARIÁVEIS BIOFÍSICAS DE DOZE SISTEMAS AGROSILVOPASTORILES NO PLANALTO DE POPAYÁN - CAUCA
MORALES-VELASCO, SANDRA; VIVAS-QUILA, NELSON JOSE; GOMEZ-MEDINA, VANESA
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| | · MODELAGEM DA CINÉTICA DE SECAGEM DE MANGA PRÉ-TRATADOS COM MICROONDAS E DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
GARCÍA-PATERNINA, MARIBEL; ALVIS-BERMUDEZ, ARMANDO; GARCÍA-MOGOLLON, CARLOS
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| | · AVALIAÇÃO DE DIFERENTES DRENAGENS EM TANQUES CIRCULARES PARA CRIAÇÃO DE TRUTA EM SISTEMAS DE RECIRCULAÇÃO
GARCÍA-CRIOLLO, ROBERTO; ANDRÉS SÁNCHEZ-ORTIZ, IVÁN
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| | · AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE MELAÇO COM OS NATIVOS CEPAS Saccharomyces cerevisiae
ARGOTE V, FRANCISCO EMILIO; CUERVO M, RAÚL ALBERTO; OSORIO C, ESTEBAN; DELGADO-OSPINA, JOHANNES; VILLADA, HECTOR SAMUEL
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| | · EFEITO DA ADIÇÃO DO PROBIÓTICO TENSÕES SOBRE OS PARÂMETROS SANGUÍNEOS DE PORCOS EM CRESCIMENTO
LONDOÑO-PÉREZ, SANTIAGO; PARRA-SUESCÚN, JAIME
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| | · CRESCIMENTO DO L. plantarum E EFEITO SOBRE E.coli, S.typhimurium, S.aureus C.perfringens
JURADO-GÁMEZ, HENRY; JARRÍN-JARRÍN, VERÓNICA; PARREÑO-SALAS, JOHN
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| | · ALTERAÇÕES FISIOLÓGICAS, TEXTURAIS E FÍSICO-QUÍMICAS EM DUAS VARIEDADES DE PUPUNHA (Bactris gasipaes) EM PÓS-COLHEITA
DAZA, JHON ALEXANDER; RODRÍGUEZ, JOSÉ LUÍS; MOSQUERA, SILVIO ANDRÉS
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| | · APROVEITAMENTO DE POLPA E DA CASCA DE BANANA (Musa paradisiaca spp) PARA OBTER MALTODEXTRINA
MELO-SABOGAL, DIANA VICTORIA; TORRES-GRISALES, YENNIFER; SERNA-JIMÉNEZ, JOHANNA ANDREA; TORRES-VALENZUELA, LAURA SOFÍA
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| | · ENDO-HIDRÓLISE ENZIMÁTICA E PRODUÇÃO DE ETANOL DE BANANA DE REJEIÇÃO
GUEVARA-BRAVO, CARLOS A; ARENAS, HÉCTOR A; PELÁEZ-JARAMILLO, CARLOS A
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| | · AGROBIODIVERSIDADE ÚTIL NA COMIDA E NA MEDICINA TRADICIONAL EM DOIS MUNICÍPIOS DE CAUCA
MONTES-ROJAS, CONSUELO; PAZ-CONCHA, JUAN PABLO
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| | · EFEITO DO PROCESSAMENTO TÉRMICO NA SUPERFÍCIE DE COR VERMELHO PÁPRICA (Capsicum annuum) VARIETY 'NATALY'
MARTÍNEZ-GIRÓN, JADER; ORDÓÑEZ-SANTOS, LUIS EDUARDO
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| | · OTIMIZAÇÃO HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE PROTEÍNAS PRESENTES EM SEMENTES DE GUANDU (Cajanus cajan)
GAVIRIA-ACOSTA, EDIER; BENÍTEZ-BENÍTEZ, RICARDO; LENIS, LUIS; HOYOS-CONCHA, JOSÉ LUIS
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| Artigos advance metodológico |
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| | · PÓ DE SEMENTES Cassia fistula COMO COAGULANTE NATURAL NO TRATAMENTO DE AGUA
GUZMÁN C, LUIS; TARON D, ARNULFO ANTONIO; NÚÑEZ M, ANTONIO
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| Relato de Caso |
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| | · CARACTERIZAÇÃO NA CADEIA INFORMAL DE LEITE CRU NO MUNICÍPIO DE POPAYAN
MENESES, RUTH MERCEDES; ESTRADA, DIANA MARCELA; CHANTRÉ, CARLOS ANDRÉS; LÓPEZ M, FREDY JAVIER
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| Artigos de revisão |
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| | · ALIMENTOS FUNCIONAIS: IMPACTO E DESAFIOS PARA O DESENVOLVIMENTO E BEM-ESTAR DA SOCIEDADE COLOMBIANA
FUENTES-BERRÍO, LORENZO; ACEVEDO-CORREA, DIOFANOR; GELVEZ-ORDÓÑEZ, VÍCTOR MANUEL
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