 Editorial |
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| Artigos originais |
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| | · ANÁLISE DA DIVERSIDADE GENÉTICA de MORA (Rubus spp.) NO DEPARTAMENTO DE BOYACÁ
DOTOR-ROBAYO, MÓNICA YADIRA; GONZÁLEZ-MENDOZA, LEONARDO ARIEL; CASTRO, MAYERLY ALEJANDRA; MORILLO-CORONADO, ANA CRUZ; MORILLO-CORONADO, YACENIA
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| | · CINÉTICA, PROVA DE CRESCIMENTO E EFEITO DE INIBIÇÃO Lactococcus lactis ON Yersinia pseudotuberculosis
JURADO GÁMEZ, HENRY; ROMERO BENAVIDES, ALEJANDRO; MORILLO-GARCES, ALEXANDER
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| | · EFEITO DO SISTEMA DE PRODUÇAO NA MATURIDADE FISIOLÓGICA DO Cucurbita moschata VAR. BOLO VERDE
ARTURO SUAREZ, EMERSON; PAZ EÑA, SANDRA PATRICIA; ECHEVERRIA RESTREPO, DIANA CAROLINA; RUIZ, KATHERIN; MOSQUERA SÁNCHEZ, SILVIO ANDRÉS
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| | · STANDARIZED DISINFECTION PROTOCOL AND In vitro CULTURE ESTABLISHMENT OF Aloysia tryphilla
BEDOYA-PÉREZ, JUAN CARLOS; SÁNCHEZ JARAMILLO, CLAUDIA YANETH; BERMUDEZ GÓMEZ, SANDRA MILENA; RAMIREZ RESTREPO, SARA
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| | · IMPRIMA HIDRICA DE UMA LEITEIRA DE GADOS DE PROPRIEDADE DEBAIXO DAS CONDIÇÕES AGROECOLOGICAS DO VALE DE CAUCA
MARTÍNEZ-MAMIAN, CARLOS AUGUSTO; RUIZ-ERAZO, XIMENA ANDREA; MORALES-VELASCO, SANDRA
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| | · SECAGEM DE ARENCA (Triportheus magdalenae): INFLUÊNCIA DE EL SALADO NA BATERIA SECA E ÚMIDA
TIRADO-ARMESTO, DIEGO FELIPE; ACEVEDO-CORREA, DIOFANOR; MONTERO-CASTILLO, PIEDAD MARGARITA
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| | · ESTANDARIZAÇÃO DE UM TESTE DE BIODEGRADAÇÃO SOB A DIGESTÃO ANAERÓBIA COM ISA S.88
CERTUCHE-MUÑOZ, PAOLA MARCELA; CAMACHO-MUÑOZ, RICARDO; FLÓREZ-MARULANDA, JUAN FERNANDO; VILLADA-CASTILLO, HÉCTOR SAMUEL
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| | · CARACTERIZAÇÃO DOS PROCESSOS TRADICIONAIS DE FERMENTAÇÃO DO CAFÉ DE NARIÑO
CÓRDOBA-CASTRO, NANCY MARLENY; GUERRERO-FAJARDO, JESÚS ESTEBAN
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| | · DETERMINATION OF MOISTURE CONTENT IN DRY COFFEE BEANS BY MEANS OF DYNAMIC SPECKLE
PATIÑO-VELASCO, MARIO MILVER; PENCUE-FIERRO, EDGAR LEONAIRO; VARGAS-CAÑAS, RUBIEL
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| | · EFEITO DA EXTRUSÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA FARINHA DE QUINOA (Chenopodium quinoa Willd)
CERÓN-FERNANDEZ, CLAUDIA LORENA; GUERRA-MORCILLO, LINA VANESSA; LEGARDA-QUINTERO, JORGE ANÍBAL; ENRÍQUEZ-COLLAZOS, MARIO GERMAN; PISMAG-PORTILLA, YAMID
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| | · Moringa oleifera EFFECT NO TRATAMENTO DE ÁGUAS RESIDUAIS EM CAUCA, COLÔMBIA
MERA- ALEGRIA, CARLOS FERNANDO; GUTIÉRREZ- SALAMANCA, MADELEINE LIESET; MONTES- ROJAS, CONSUELO; PAZ- CONCHA, JUAN PABLO
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| | · EVOLUÇÃO DE PARÂMETROS FISICOQUÍMICOS DE QUESILLO HUILENSE, EM ARMAZENAMENTO REFRIGERADO
CORTÉS-MACÍAS, ERIKA TATIANA; PEÑA-GOMEZ, NATALY; AMOROCHO-CRUZ, CLAUDIA MILENA; GUTIÉRREZ-GUZMÁN, NELSON
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| | · PERDA DE UMIDADE E ÓLEO DE ABSORÇÃO DURANTE O CHOPS BANANA FRITA (Musa paradisiaca L.)
ALVIS-BERMÚDEZ, ARMANDO; ROMERO-BARRAGAN, PEDRO; ARRAZOLA-PATERNINA, GUILLERMO
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| | · MUDANÇAS FÍSICAS E FÍSICO DURANTE AS SOLUÇÕES DE ARMAZENAMENTO BANANA COM VÁCUO IMPREGNADAS ANTIOXIDANTES
DÁVILA M., RENE M.; CORTÉS R., MISAEL; GIL G., JESUS H.
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| Artigos de revisão |
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| | · EVAPORAÇÃO OSMÓTICA: FUNDAMENTOS E APLICAÇÕES NA CONCENTRAÇÃO DE SUCOS DE FRUTAS
PULIDO-DÍAZ, ADRIANA PATRICIA; FORERO-LONGAS, FREDDY; CABRERA-NAVARRO, SERGIO ANDRÉS
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| | · RISCO DE METAIS PESADOS NA SAÚDE HUMANA E ANIMAL
LONDOÑO-FRANCO, LUIS FERNANDO; LONDOÑO-MUÑOZ, PAULA TATIANA; MUÑOZ-GARCÍA, FABIÁN GERARDO
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