 Editorial |
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| | · Editorial
MARTINEZ MAMIAN, CARLOS AUGUSTO
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| Artículos de Investigación |
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| | · Evaluación del efecto antifúngico de metabolitos de cultivos bioprotectores: aplicación en derivados lácteos
OLIVARES-TENORIO, MARY LUZ; KLOTZ-CEBERIO, BERNADETTE
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| | · Caracterización del epicarpio de guayaba (Psidium guajava L.) como alternativa natural para uso en productos alimenticios procesados
VELASCO-ARANGO, VIVIANA ANDREA; BERNAL-MARTÍNEZ, ALICIA ALEJANDRA; ORDÓÑEZ-SANTOS, LUIS EDUARDO; HLEAP-ZAPATA, JOSÉ IGOR
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| | · Clonación del cDNA codificante de las subunidades de la gonadotropina luteinizante de Pimelodus grosskopfii
BETANCUR-LÓPEZ, JAMES; FLÓREZ, MARÍA FERNANDA; PÉREZ-O´BRIEN, ANA MARÍA; VASQUEZ-ARAQUE, NEIL; MONTOYA-LÓPEZ, ANDRÉS
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| | · Desarrollo de novillas BON x Cebú en un silvopastoril de Tithonia diversifolia, en Antioquia, Colombia
ARGÜELLO-RANGEL, JERALDYN; MAHECHA-LEDESMA, LILIANA; ANGULO-ARIZALA, JOAQUÍN
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| | · Micropropagación de Gynerium sagitatum Aubl. cvs "criolla,"costera" y "martinera"
SUÁREZ-PADRÓN, ISIDRO ELIZAS,; PÉREZ-ABDALA, CARLOS ALFREDO,; LÓPEZ-DÍAZ, CLAUDIA MARCELA,
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| | · Hidrólisis enzimática del aceite de Bactris guineensis con fracciones del látex de Carica papaya: estudio del efecto de la temperatura, ph y concentración del sustrato
URQUIJO-RODRÍGUEZ, MILENA; FONTALVO-GÓMEZ, MIRIAM; PAULA, ARIELA VELOSO-DE; MENDOZA-MEZA, DARY
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| | · Actividad antioxidante e influencia del periodo climático sobre el contenido de polifenoles totales en Merremia aegyptia
SALGADO-CHÁVEZ, JOSÉ ALBERTO; PALACIO-VALENCIA, ANDERSON ENRIQUE; VALERO-VALERO, NELSON OSVALDO
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| | · Transformación electroquímica de un andisol en relación con la dinámica del fósforo
ACOSTA, DARWIN FERNANDO; CAMACHO-TORRES, YENNY MARITZA; BARÓN, CAMILO ANDRÉS LÓPEZ-; CELY-REYES, GERMAN EDUARDO; SERRANO, PABLO
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| | · Caracterización agromorfológica de cebada (Hordeum vulgare L.) en el Municipio de Chivatá Boyacá, Colombia
VELASCO-LAITON, YURANI; SANA-PULIDO, WILLIAM; MORILLO-CORONADO, ANA
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| | · Análisis sensorial discriminativo y descriptivo de guacamole a base de polvo de aguacate "Hass"
CORTÉS RODRÍGUEZ, MISAEL; ORREGO VARGAS, FRANCY STEPHANIE; TORRES OQUENDO, JUAN DIEGO
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| | · Análisis composicional de la pupa de gusano de seda (Bombyx mori L.)
GRISALES MUÑOZ, CONNIE MITCHELLE; MOLINA, FREDY JAVIER LOPEZ
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| | · Efecto del periodo de recuperación en la producción y calidad nutricional de algunas especies forrajeras
FONSECA-LÓPEZ, DANIA; BOHÓRQUEZ-MASMELA, ISRAEL ALBERTO; RODRÍGUEZ-MOLANO, CARLOS EDUARDO; VIVAS-QUILA, NELSON JOSÉ
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| | · Efecto microbiológico de recubrimiento modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
HOYOS-YELA, NELSY; PÉREZ-IMBACHÍ, ROCÍO; PAZ-PEÑA, SANDRA PATRICIA; MOSQUERA-SÁNCHEZ, SILVIO ANDRÉS
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| | · Efecto del suministro in vivo de Lactobacillus casei en la alimentación de Cavia porcellus
JURADO-GÁMEZ, HENRY; ZAMBRANO-MORA, EDWARD; VELÁSQUEZ, CARLOS CHÁVEZ-
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| Artículos de Investigación Científica y Tecnológica |
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| | · Elaboración de una bebida a base de suero lácteo y pulpa de Theobroma grandiflorum
RODRÍGUEZ-BASANTES, ADRIANA ISABEL; ABAD-BASANTES, CRISTIAN AUGUSTO; PÉREZ-MARTÍNEZ, AMAURY; DIÉGUEZ-SANTANA, KAREL
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