Rev. Lasallista Investig. - vol.4 número1

Sumário
Rev. Lasallista Investig. v.4 n.1 Caldas jan./jun. 2007

Editorial

	· La investigación, generadora de bienestar social Rodríguez Gázquez, María de los Ángeles · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

Artigo originais

	· Degradation of waste waters from the banana industry by the use of photocatalysis with titanium dioxide and ultra violet light lamp Arroyave Rojas, Joan Amir; Garcés Giraldo, Luis Fernando; Cruz Castellanos, Andrés Felipe · resumo em Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Composition of oleoresins from two kinds of chili pepper (habanero and tabasco) obtained by lixiviation with organic solvents Restrepo Gallego, Mauricio; Llanos Ríos, Natalia; Fonseca Echeverri, Carlos Enrique · resumo em Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Effect of fat substitute in sensory and texture propperties of cream cheese Valencia García, Francia Elena; Millán Cardona, Leonidas de Jesús; Restrepo Morales, Carlos Alberto; Jaramillo Garcés, Yamile · resumo em Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Design and implementation of the HACCP system for the line of smashed chicken breast Ramírez Sabogal, Liliana Patricia · resumo em Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

Artigode revisão de tema

	· Substitution of colorants in food Restrepo Gallego, Mauricio · resumo em Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Effect of use of tree and shrub forage on digestive dynamics in bovines Carmona Agudelo, Juan Carlos · resumo em Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

Ensaios

	· Digital Journalism. A new stage of moderm journalism Sánchez Sánchez, Diego Alonso · resumo em Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )

	· Pork meat in Antioquian gastronomy Arango Navarro, Fernando Aquiles · resumo em Espanhol \| Inglês · texto em Espanhol · Espanhol ( pdf )