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DYNA
versão impressa ISSN 0012-7353

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RESTREPO-MOLINA, Diego A. et al. Design of a sodium-reduced preservative mixture for use in standard frankfurter sausages. Dyna rev.fac.nac.minas [online]. 2019, vol.86, n.209, pp.17-24. ISSN 0012-7353.