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VALLEJO-RODRIGUEZ, Juan Sebastián et al. Evaluación de la hidrólisis alcalina-enzimática para la obtención de colágeno hidrolizado a partir de virutas de cuero curtido. Rev. ion [online]. 2019, vol.32, n.1, pp.55-62.
Epub June 03, 2019. ISSN 0120-100X.
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