Revista Colombiana de Química versão impressa ISSN 0120-2804
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BRUNETTO, María del Rosario et al. RP-HPLC-DAD determination of free amino acids in cocoa samples during fermentation and roasting. Rev.Colomb.Quim. [online]. 2020, vol.49, n.1, pp.11-19.
ISSN 0120-2804.
