GARCIA-PACHECO, Yair E.; CABRERA, Danelys  and  FUENMAYOR, Carlos Alberto. Obtención y caracterización de harinas compuestas de Cucúrbita moschata D. y Cajanus cajan L. como fuentes alternativas de proteína y vitamina A. Acta Agron. [online]. 2020, vol.69, n.2, pp.89-96.  Epub Aug 09, 2021. ISSN 0120-2812.