Revista Facultad de Ingeniería Print version ISSN 0121-1129
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ALMONACID-JIMENEZ, Leidy Yaneth et al. Evaluación de la hidrólisis enzimática de wet white asistida con ultrasonido para obtener colágeno hidrolizado. Rev. Fac. ing. [online]. 2019, vol.28, n.52, pp.59-75.
ISSN 0121-1129.