Ciencia y Tecnología Agropecuaria versão impressa ISSN 0122-8706versão On-line ISSN 2500-5308
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PRETELL-VASQUEZ, Carla; MARQUEZ-VILLACORTA, Luis; SICHE, Raúl e HAYAYUMI-VALDIVIA, María. Effect of ozone and storage time on the physicochemical characteristics of minimally processed green asparagus (Asparagus officinalis L.). Cienc. Tecnol. Agropecuaria [online]. 2020, vol.21, n.3.
Epub 31-Ago-2020. ISSN 0122-8706.
