Ciencia y Tecnología Agropecuariaversão impressa ISSN 0122-8706versão On-line ISSN 2500-5308
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CARDONA TANGARIFE, Diana Paola; PATINO ARIAS, Lina Paola e ORMAZA ZAPATA, Angela María. Technological aspects of the microencapsulation bioactive food compounds by spray-drying. Cienc. Tecnol. Agropecuaria [online]. 2021, vol.22, n.1. Epub 01-Jan-2021. ISSN 0122-8706.
