Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica versión impresa ISSN 0123-4226
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CASTANO-CARVAJAL, María Fernanda; CORREA-GIRALDO, Daniela y AGUDELO-LAVERDE, Lina Marcela. Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas. rev.udcaactual.divulg.cient. [online]. 2019, vol.22, n.1.
Epub 05-Mayo-2019. ISSN 0123-4226.
