Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica versão impressa ISSN 0123-4226
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HIGUERA MARIN, José V.; AGUIRRE-CASTILLO, Rosa N.; ARENAS GIL, Fernando e CORREA LONDONO, Guillermo A.. Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass). rev.udcaactual.divulg.cient. [online]. 2019, vol.22, n.1.
Epub 10-Maio-2019. ISSN 0123-4226.
