TecnoLógicas versão impressa ISSN 0123-7799versão On-line ISSN 2256-5337
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PEREZ-CANTILLO, William et al.Evaluación del lactato de sodio como sustituto de los nitritos convencionales en las salchichas del pez sable. TecnoL. [online]. 2015, vol.18, n.35, pp.117-124.
ISSN 0123-7799.
