TecnoLógicas Print version ISSN 0123-7799On-line version ISSN 2256-5337
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CARCAMO-MEDINA, Lilian; ELEZAR-TURCIOS, Mildred and ORDONEZ-SANTOS, Luis Eduardo. Cambios en los compuestos bioactivos del jugo de uchuva (Physalis peruviana L.) pasteurizado. TecnoL. [online]. 2019, vol.22, n.45, pp.147-155.
ISSN 0123-7799.
