Perspectivas en Nutrición Humanaversão impressa ISSN 0124-4108
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NETTO RANGEL, Carolina et al. Sensory evaluation of cakes prepared with orange-fleshed sweet potato flour (Ipomoea batatas L.). Perspect Nut Hum [online]. 2011, vol.13, n.2, pp.203-211. ISSN 0124-4108.
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