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GONZALEZ-MUNOZ, Yuniesky e ESTRIELA PALOMINO-CAMARGO, Carolina. Acciones para la gestión de la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos en un restaurante con servicio bufet. Rev. Gerenc. Polit. Salud [online]. 2012, vol.11, n.22, pp.123-140.
ISSN 1657-7027.
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