URQUIJO-RODRIGUEZ, MILENA; FONTALVO-GOMEZ, MIRIAM; PAULA, ARIELA VELOSO-DE  e  MENDOZA-MEZA, DARY. Hidrólisis enzimática del aceite de Bactris guineensis con fracciones del látex de Carica papaya: estudio del efecto de la temperatura, ph y concentración del sustrato. Rev.Bio.Agro [online]. 2020, vol.18, n.2, pp.70-81. ISSN 1692-3561.