RESTREPO GALLEGO, Mauricio; LLANOS RIOS, Natalia  e  FONSECA ECHEVERRI, Carlos Enrique. Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos. Rev. Lasallista Investig. [online]. 2007, vol.4, n.1, pp.14-19. ISSN 1794-4449.