PADILLA DOVAL, Jonathan  and  ZAMBRANO ARTEAGA, Juan Carlos. Estructura, propiedades y genética de las caseínas de la leche: una revisión. Ces. Med. Vet. Zootec. [online]. 2021, vol.16, n.3, pp.62-95.  Epub Apr 18, 2022. ISSN 1900-9607.