1Ingeniero Agrónomo, M.Sc., Ph.D., Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira/Centro Internacional de Agricultura Tropical, Colombia. 2Ingeniero Agrónomo, M.Sc., Universidad de Caldas, Colombia. 3Ingeniero Agrónomo, M.Sc., Ph.D., Centro Internacional de Agricultura Tropical, Colombia. 4Ingeniero Agrónomo, Granja Luker, Empresa Agroindustrial Casa Luker, Colombia. *Autor por correspondencia: jaocampop@unal.edu.co
El maracuyá es uno de los principales frutales del Neotrópico y en Colombia existen cerca de 6000 ha cultivadas con esta fruta, con una producción de 90,000 t/año. No obstante este potencial, los cultivos presentan graves problemas fitosanitarios y degeneración genética, lo que se manifiesta por una reducción de la vida útil de la plantación. El objetivo de esta investigación fue evaluar el grado de variabilidad genética del maracuyá cultivado en Colombia como base para un programa de fitomejoramiento. Las recolecciones se realizaron en los departamentos de Antioquia, Caldas, Cauca, Huila, Tolima y Valle del Cauca mediante una selección masal participativa con los productores. En cada cultivo, se seleccionaron diez frutos al azar (calidad extra) de las plantas más sobresalientes por productividad y sanidad, en las cuales se registró la incidencia de insectos plaga y enfermedades. Los frutos fueron caracterizados con 11 variables fisicoquímicas y analizados mediante la descomposición de la varianza (univariado) y el análisis de clasificación (neighbour joining). Los resultados mostraron que los trips (Neohydatothrips spp.) y la virosis (SMV) son los problemas fitosanitarios que más afectan el cultivo en los sitios del estudio. El análisis univariado del fruto mostró un porcentaje de variabilidad promedio total de 14.31% (CV), destacándose los pesos de la cáscara (20.53%) y de la semilla (20.47%). Tomando en cuenta los parámetros de calidad (°Brix y %pulpa + semilla) se identificaron ocho accesiones élite provenientes de Caldas, Valle del Cauca y Antioquia. El análisis de clasificación mostró una alta variabilidad, con poca estructuración por origen geográfico. Estos resultados permitirán iniciar un proceso de mejoramiento genético a partir de genotipos superiores de las accesiones élite identificadas.
Palabras clave: Frutal, neotrópico, Passiflora, recursos genéticos, selección masal.
Yellow passion fruit is one of the main fruit of the Neotropic and in Colombia there are about 6.000 ha with a 90.000 t/year production. Despite this potential, crops are affected by serious phytosanitary problems, genetic degeneration and lack of breeding in those species that have allowed a reduction of their crop cycle. The objective of this research was to determine the genetic variability degree yellow passion fruit cultivated in Colombia as the basis for a breeding program. The collections were made in the departments of Antioquia, Caldas, Cauca, Huila, Tolima and Valle del Cauca through farmer's participatory mass selection. Ten fruits per crop were selected randomly (extra quality) of the most outstanding material (productivity and health) and the incidence of insect pests and diseases recorded. Fruits were characterized with 11 physicochemical variables and analyzed using the variance decomposition (univariate) and classification analysis (Neighbour joining). Results identified that Trips (Neohydatothrips spp.) and Virosis (SMV) are the plague and disease with greater affectation in the crops visited. The results of the fruit analysis showed a total average variability percentage (CV) of 14.31%, highlighting the weight of the fruit peel (20.53%) and the average seed weight (20.47%). Regarding quality parameters (°Brix and % pulp+seeds) eight élite accessions from Caldas, Valle de Cauca and Antioquia were identified. The classification analysis showed high variability with little structuring by geographic origin. These results will begin a breeding process from superior genotypes from the identified élite accessions.
Keywords: Fruit, genetic resources, mass selection, neotropic, Passiflora.
El conocimiento de la variabilidad genética permite enfrentar el riesgo de enfermedades epidémicas de las plantas y asegurar una agricultura útil y sostenible (Meletti et al., 2005). En Colombia se han realizado algunos estudios sobre la variabilidad en el género Passiflora L. a niveles intra- e interespecífico utilizando marcadores morfológicos (Ocampo y Coppens d'Eeckenbrugge, 2009) y moleculares (Segura et al., 2002; Ocampo et al., 2004, Santos et al., 2011), los cuales han establecido las distancias entre las especies cultivadas y sus parientes silvestres como estrategia de conservación de los recursos genéticos.
En Colombia, específicamente en el cultivo de maracuyá, los esfuerzos en mejoramiento genético han sido limitados (Restrepo y Kogson, 1998; Ocampo et al., 2009) en comparación con los realizados en Brasil, donde en los últimos años se han liberado cinco variedades con alta productividad y mayor contenido de vitamina C para el consumo en fresco y con destino a la industria (Meletti et al., 2000; 2005; Faleiro et al., 2008). Para desarrollar un cultivar productivo de maracuyá es necesario conocer, explorar y usar convenientemente la variabilidad genética disponible basada en la selección de individuos superiores (Oliveira, 1980). Consecuente con lo anterior, el objetivo de este estudio fue determinar el grado de variabilidad genética del maracuyá cultivado en Colombia por medio de la selección, caracterización e identificación de accesiones élite como base para un programa de fitomejoramiento.
Área de estudio. Las recolecciones de los materiales se realizaron en 27 municipios en los departamentos de Antioquia, Caldas, Cauca, Huila, Tolima y Valle del Cauca (Colombia), entre octubre de 2008 y enero de 2010. Estas colectas fueron planificadas con la ayuda de las bases de datos de las Secretarías de Agricultura departamentales, la información de los productores y la distribución geográfica de los cultivos de maracuyá.
Material vegetal y metodología de recolección. En cada finca, con la participación de los productores, se seleccionaron diez frutos de calidad extra de las plantas fenotípicamente más sobresalientes de acuerdo con la longevidad > 18 meses, precocidad, producción, sanidad y calidad del fruto, utilizando el método de selección masal. Los frutos recolectados en cada cultivo conformaron una accesión proveniente de polinización cruzada o constituida por genotipos de hermanos medios. Así mismo, en cada finca se registró la posición geográfica, la edad del cultivo, el origen de la semilla, el sistema de tutorado, la pendiente del terreno, el sistema de riego y estado fitosanitario. La incidencia de insectos plaga y enfermedades se determinó tomando 12 plantas al azar en cada cultivo, los cuales fueron identificados con base en la metodología propuesta por Fischer y Rezende (2008) y Hernández et al. (2011). Cuando fue necesario se llevaron muestras para análisis en los laboratorios de fitopatología y entomología de la Universidad de Caldas y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT).
Análisis de datos. Los frutos recolectados fueron caracterizados con la medición de once variables fisicoquímicas cuantitativas (Cuadro 1) y el rendimiento del jugo concentrado mediante la fórmula R = (%jugo x °Brix)/50°Brix). Los datos fueron analizados mediante la descomposición de la varianza (univariada), el coeficiente de correlación de Pearson y el análisis de clasificación del 'vecino más próximo' (neighbour joining) mediante el coeficiente de similaridad de Sokal y Michener (1958). Los análisis se desarrollaron con la ayuda de los programas estadísticos Statistica v8 y DarWin v5.0.158.
Generalidades del cultivo y patógenos con mayor incidencia
Se visitaron 50 fincas, localizadas entre 280 y 1.450 m.s.n.m., de las cuales para el estudio se seleccionaron 40. Se observó que el mayor número de cultivos se encuentra entre 500 y 1000 m.s.n.m. El 57% de los productores establece los cultivos bajo el sistema de espaldera sencilla, el 28% utilizan el sistema en 'T' y los demás el emparrado. La mayoría de los cultivos (96%) son establecidos en zonas planas y solo 4% en las áreas con pendiente > 70%. En el 42% de los cultivos se utiliza sistema de riego por goteo y 2% emplean por aspersión.
Se identificaron dos centros principales de dispersión de semillas, uno, en La Unión, departamento del Valle del Cauca y otro, en Palestina, Caldas. Como problemas fitosanitarios en las diferentes localidades se registraron 11 insectos plaga: thrips, Neohydatothrips sp.; mosca del ovario, Dasiops sp.; ácaros, Tetranychus sp.; chinche, Leptoglossus sp.; tortuguilla o caracola, Ceroplastes sp.; gusano cosechero, Agraulis sp.; mosca negra, Drosophila sp.; abeja negra, Trigona sp.; mosca blanca, Hexaleurodicus sp.; crisomélidos, Dibrotica sp. y barrenador del tallo, Langsdorfia sp. y siete enfermedades: Virosis, Soybean Mosaic Potyvirus - SMV; roña, Cladosporium sp.; mancha parda, Alternaria sp.; antracnosis, Colletotrichum sp.; secadera, Fusarium sp.; bacteriosis, Xanthomonas sp. y moho gris, Botrytis sp. (Figura 1), que afectaban el desarrollo del cultivo. Las plagas con mayor incidencia fueron trips (50%) y la mosca del ovario (44%) presentes en todos los pisos térmicos. Entre las enfermedades, la virosis (SMV) (50%) y la roña (34%) fueron las de mayor incidencia en los cultivos.
Análisis fisicoquímico del fruto
Los resultados del análisis univariado de las características del fruto mostraron un coeficiente de variación (CV) promedio entre las 11 variables de 14.31%, lo que indica una relativa variación fenotípica en las accesiones recolectadas. Las variables que más contribuyeron con esta variación (Cuadro 2) están asociadas con el peso de la cáscara (20.53%), el peso promedio de la semilla (20.47%) y el porcentaje del jugo (20.27%). Estos valores indican que con estos caracteres es posible identificar frutos o plantas con características superiores y por tanto lograr un mayor progreso genético por selección; una situación contraria se observó para las variables sólidos solubles totales (°Brix), longitud (LFR) y diámetro del fruto (DFR) que contribuyen con menos del 7% de la variación.
Por otro lado, los valores de correlación mostraron semejanzas entre todas las variables (r = > 0.65), excepto algunas características como el índice de semilla (IS) y sólidos solubles totales (°Brix) con las demás variables. Las estrechas asociaciones fenotípicas entre la longitud (LFR) con peso de fruto (PFR), peso de pulpa + semilla (PPS) y contenido de jugo (PJU), así como la relación entre estas últimas, sirven como elementos importantes en la valoración y la estimación de rendimiento en jugo, variable clave en el proceso industrial del maracuyá.
Los parámetros de calidad °Brix (14.5 a 17.0), %pulpa + semilla (50 - 57) y rendimiento de jugo concentrado (8.5 - 17.0) permitieron la identificación de accesiones élite (Figura 2), provenientes principalmente de los departamentos de Valle de Cauca (Val), Antioquia (Ant), Caldas (Cal), Cauca (Cau), Tolima (Tol) y Huila (Hui). Aunque sólo 20% de las accesiones presentaron buenos parámetros de calidad, éstas se encuentran bien distribuidas geográficamente en zonas con condiciones climáticas diferentes, lo que sugiere una relativa plasticidad genética y fenotípica.
Análisis de clasificación (neighbour joining)
]]> El dendrograma mostró tres grupos principales con poca diferenciación entre las accesiones y alta heterogeneidad entre las plantas de una misma accesión (Figura 3). Así mismo, se observó una baja estructuración de acuerdo con el origen geográfico, con algunas excepciones en el Valle del Cauca (ValFla01, 06, 02 y 08), Antioquia (AntFla02 y 04) y Tolima (TolFla03 y 05). El primer grupo incluye el mayor número de accesiones (35), caracterizadas esencialmente por su calidad deseable; el segundo grupo se caracteriza por accesiones de mediana calidad del fruto y excluye las accesiones huilenses (Hui); y tercer grupo está representado únicamente por la accesión del Huila (HuiFla02) caracterizada por su bajo rendimiento de jugo (7.5). Esta variabilidad intraespecífica se puede explicar por la diversidad de ambientes y por el fenómeno de alogamia (polinización cruzada) presente en esta especie, lo que permite un mayor flujo de genes entre diferentes genotipos.Características de los cultivos
Los cultivos de maracuyá en Colombia son establecidos en diversos sistemas de tutorado ('T', espaldera y emparrado), pero sin criterio técnico por parte de los productores para la selección de cada uno de ellos. El sistema de riego más frecuente es el de goteo que se practica en 42% de los cultivos; mientras que la mayoría depende de la precipitación. La tecnología de riego por goteo ha dado buenos resultados y se espera que en el futuro se aplique en mayor porcentaje en los cultivos de maracuyá.
La virosis (SMV) y la roña (Cladosporium sp.) fueron las enfermedades con mayor incidencia, las cuales afectan principalmente las hojas y los frutos. Estos problemas fitosanitarios causan los mayores impactos en la calidad de la cosecha y por consiguiente pérdidas económicas (Fischer y Rezende, 2008). La mayor afectación por virosis fue registrada en los cultivos del norte y centro del Valle de Cauca, donde con frecuencia los viveros no están registrados por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y propagan plántulas sin normas fitosanitarias.
Los trips (Neohydatothrips spp.) con 50% de incidencia se encontraron en todos los departamentos y en todos los rangos de altitud en el estudio, causando encrespamiento de los brotes terminales de las ramas (Hernández et al., 2011). El alto porcentaje de incidencia de trips y de enfermedades posiblemente se relaciona con la falta de control de arvenses hospederas, uso excesivo de agroquímicos o degeneración genética de los cultivos a causa de la endogamia, lo que impide solucionar estos problemas fitosanitarios mediante la introducción de genes de resistencia.
Variabilidad genética
En las primeras observaciones se identificaron como centros de origen de dispersión de semillas La Unión en el Valle del Cauca y Palestina en Caldas, lo que puede implicar una reducción de la variabilidad inicial dentro de los cultivos de maracuyá en Colombia. Esto sugiere una base genética reducida de los materiales cultivados, a partir de los cuales se iniciaron los procesos de dispersión y la selección de los mejores frutos; además destaca la importancia de la acción antrópica sobre los procesos de selección de las mejores semillas. No obstante lo anterior, los caracteres relacionados con el fruto mostraron en este estudio una relativa variación fenotípica que permitió identificar ocho accesiones élite con características sobresalientes de calidad (%pulpa + semilla, %jugo y °Brix) y posible tolerancia a problemas fitosanitarios (Foto 1). Estos resultados son similares a los encontrados por Espitia et al. (2008) al estudiar los caracteres del fruto en poblaciones de maracuyá en Montería (Colombia). Restrepo y Kogson (1998) obtuvieron alta variabilidad pomológica en dos introducciones de maracuyá provenientes de Brasil, respecto a los materiales cultivados en Colombia. Por el contrario, Ocampo et al. (2009) hallaron una alta variabilidad morfológica con caracteres cualitativos en 20 accesiones colombianas de maracuyá. Estas observaciones fueron respaldadas con el uso de marcadores de ADN (AFLP y Microsatélites), los cuales indicaron variabilidad intraespecífica en las especies cultivadas del género Passiflora, con énfasis en maracuyá (Ocampo et al., 2004; Santos et al., 2011). Por esta razón, es necesario hacer estudios de caracterización agromorfológica y molecular (secuenciación) que faciliten la diferenciación o relación de las accesiones evaluadas bajo un mismo ambiente (genotipo x ambiente) como estrategias para el mejoramiento genético.
Perspectivas de fitomejoramiento
El punto de partida de un programa de mejoramiento genético en maracuyá es la búsqueda de variabilidad dentro de su acervo genético primario (premejoramiento), con el objetivo de identificar aquellos genotipos potencialmente importantes para el desarrollo de dicho programa (Faleiro et al., 2005). Por otro lado, es necesario explorar los recursos genéticos de sus especies aliadas (acervo genético secundario) como P. incarnata L., P. caerulea L. P. cincinnata Mast. y P. setacea DC. para incrementar la variabilidad de la especie con genes candidatos de interés para enfrentar problemas limitantes del cultivo (Junqueira et al., 2005. En este contexto, las 40 accesiones evaluadas en este estudio representan un importante reservorio genético de maracuyá cultivado en Colombia y son la base para futuros trabajos de mejoramiento con múltiples propósitos. Estos programas podrían estar basados inicialmente en la selección de progenies por calidad del fruto, con base en índices multivariados (Oliveira et al., 2008), con una posterior evaluación agronómica en la búsqueda de cultivares más rústicos, adaptados y productivos, que respondan a la demanda de los mercados de fruta fresca y procesada.
]]> Conclusiones
Al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia (MADR) por financiar esta investigación bajo el marco del Proyecto Aprovechamiento de la Diversidad del Maracuyá, la Gulupa y la Granadilla para mejorar y diversificar los sistemas de producción en Colombia 074-2008L6772-3447. A los productores y asistentes técnicos de las Umatas y Centros Provinciales (CPGA) por su colaboración en los trabajos de campo. A las estudiantes de la Universidad de Caldas, Nathali López y Viviana Marín, por su apoyo en el procesamiento de datos.
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