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<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Hidratación oral con una solución a base de harina de plátano precocida con electrolitos estandarizados]]></article-title>
<article-title xml:lang="en"><![CDATA[Oral rehydration with a plantain flour-based solution precooked with standardized electrolytes]]></article-title>
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<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Aim: To determine if oral rehydration with a precooked plantain flour-based solution with standardized electrolytes, in addition to being effective in treating dehydration, also has anti-diarrhoeal properties. Methods: 101 children were included, ranging in age from 1 to 48 months, presenting diarrhoea for less than one week from onset, with mild dehydration and no associated complications. 54 children received ORS/WHO; 47 children received a solution with electrolytes similar to ORS/WHO, containing 50 grams of precooked plantain flour instead of glucose (ORS/plantain). Results: Successful rehydration wass achieved in 94.4% of the children in the ORS/WHO group, and 91.5% in the ORS/plantain group (p=0.70). Required time for rehydration was 5.8 (SD: ±3.0) hours in the ORS/WHO group and 6.2 (SD: ±3.7) hours in the ORS/plantain group (p=0.31). Stool output during rehydration was 7.5 g/kg body weight/hour (SD: ±7.6) in the ORS/WHO group, and 7.05 g/kg/hour (SD: ±9.4) in the ORS/plantain group (p=0.78). There was no significant difference in the concentration of plasma sodium. The observation period was 22.3 hours (SD: ±5.3) for the ORS/WHO Group and 22.7 hours (SD: ±4.7) for the ORS/plantain Group; Stool output during the observation period was 5.7 g/kg/hour (SD: ±4.7) in the ORS/WHO group and 6.3 g/kg/hour (SD: ±7.9) in the ORS/plantain group (p=0.67). The proportion of children requiring intravenous fluids during the first 24 hours was 11.1% in the ORS/WHO group and 8.5% in the ORS/plantain group (RR: 1.31; 95% CI:0.39 - 4.35) Conclusion: The plantain flour-based solution is effective and safe in correcting dehydration. The present study was unable to establish an antidiarrhoeal effect of a plantain flour-based solution.]]></p></abstract>
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<kwd lng="es"><![CDATA[deshidratación]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[diarrea infantil]]></kwd>
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</front><body><![CDATA[   <B><FONT FACE="Arial" SIZE=4>    <P ALIGN="CENTER">Hidrataci&oacute;n oral con una soluci&oacute;n a base de harina de pl&aacute;tano precocida con electrolitos estandarizados</P> </B></FONT><FONT FACE="Arial">    <P ALIGN="CENTER">Carlos Bernal <SUP>1</SUP>, Gloria Margarita Alcaraz <SUP>2</SUP>, Jorge Eli&eacute;cer Botero <SUP>1</P>     <P>1</SUP> Departamento de Pediatr&iacute;a y Puericultura, Universidad de Antioquia, Medell&iacute;n, Colombia.</P> <SUP>    <P>2</SUP> Facultad de Enfermer&iacute;a, Universidad de Antioquia, Medell&iacute;n, Colombia</FONT>.</P> <FONT FACE="Arial">    <P>El trabajo se realiz&oacute; en la Unidad Vida Infantil del Hospital Francisco Valderrama de Turbo, Antioquia.</P> <B>    <P>Objetivo. </B>El objetivo del presente trabajo fue determinar si una soluci&oacute;n de hidrataci&oacute;n oral a base de harina de pl&aacute;tano precocida con electrolitos, adem&aacute;s de ser efectiva para tratar la deshidrataci&oacute;n, tiene propiedades antidiarreicas.</P> <B>    <P>Material y m&eacute;todos. </B>Se incluyeron 101 ni&ntilde;os con edades entre 1 y 41 meses con diarrea de menos de una semana y deshidrataci&oacute;n leve, y sin complicaciones asociadas. El grupo 1 (54 ni&ntilde;os) recibi&oacute; sales de rehidrataci&oacute;n oral de la Organizaci&oacute;n Mundial de la Salud (SRO/OMS); el grupo 2 (47 ni&ntilde;os) recibi&oacute; soluci&oacute;n con concentraciones de electrolitos similares pero que, en lugar de la glucosa, contiene 50 g de harina de pl&aacute;tano precocida (sales de rehidrataci&oacute;n oral/pl&aacute;tano (SRO/pl&aacute;tano).</P> <B>    <P>Resultados. </B>Se hidrat&oacute; con &eacute;xito el 94,4% de los ni&ntilde;os en el grupo SRO/OMS, y el 91,5% (p=0,70) del grupo SRO/pl&aacute;tano. El tiempo necesario para lograr la hidrataci&oacute;n fue de 5,8 horas (DE=±3,0) en el grupo SRO/OMS y de 6,2 horas (DE:±3,7) en el grupo SRO/pl&aacute;tano (p=0,31). El gasto fecal hasta alcanzar la hidrataci&oacute;n en el grupo SRO/OMS fue de 7,5 g/kg por hora (DE=±7,6), y en el grupo SRO/pl&aacute;tano de 7,05 g/kg por hora (DE=±9,4) (p=0,78). No hubo diferencia significativa en el sodio plasm&aacute;tico.</P>     <P>El per&iacute;odo de observaci&oacute;n para el grupo SRO/OMS fue de 22,3 horas (DE=±5,3), y de 22,7 horas (DE=±4,7) para el grupo SRO/pl&aacute;tano. El gasto fecal durante el per&iacute;odo de observaci&oacute;n fue de 5,7 g/kg por hora (DE=±4,7) para el grupo SRO/OMS y de 6,3 g/kg por hora (DE=±7,9) para el grupo SRO/pl&aacute;tano (p=0,67). La proporci&oacute;n de ni&ntilde;os que necesitaron l&iacute;quidos endovenosos durante las primeras veinticuatro horas fue de 11,1% en el grupo SRO/OMS y de 8,5% en el grupo SRO/pl&aacute;tano (RR=1,31; IC 95%: 0,39 a 4,35). </P> <B>    ]]></body>
<body><![CDATA[<P>Conclusiones. </B>La soluci&oacute;n a base de harina de pl&aacute;tano es efectiva y segura para corregir la deshidrataci&oacute;n. No se pudo demostrar en este estudio el efecto antidiarreico de la soluci&oacute;n a base de harina de pl&aacute;tano.</P> <B>    <P>Palabras clave: </B>deshidrataci&oacute;n, diarrea infantil, soluciones para rehidrataci&oacute;n, fluidoterapia.</P> <B>    <P>Oral rehydration with a plantain flour-based solution precooked with standardized electrolytes</P>     <P>Background. </B>The success of oral rehydration therapy in cases of severe diarrheas have led to a need for locally based therapy preparations. A preparation consisting of a precooked plantain flour-based solution and standard rehydration electrolytes was examined for its effectiveness in treating dehydration, as well as its anti-diarrhoeal properties.</P> <B>    <P>Methods. </B>A sample of 101 children , ranging in age from 1 to 48 months, was selected, which had presented diarrhea for less than one week from onset, with mild dehydration and no associated complications. Fifty-four children received the ORS/WHO standard treatment, and 47 received a solution with electrolytes similar to ORS/WHO, containing 50 g of precooked plantain flour instead of glucose (ORS/plantain).</P> <B>    <P>Results. </B>Successful rehydration was achieved in 94.4% of the children in the ORS/WHO group and 91.5% in the ORS/plantain group (p=0.70). Required time for rehydration was 5.8 (SD ±3.0) hours in the ORS/WHO group and 6.2 (SD±3.7) hours in the ORS/plantain group (p=0.31).</P>     <P>Stool output during rehydration was 7.5 g/kg body weight/hour (SD±7.6) in the ORS/WHO group, and 7.05 g/kg/hour (SD±9.4) in the ORS/plantain group (p=0.78). No significant differences were noted in the concentrations of plasma sodium. The observation period was 22.3 hours (SD±5.3) for the ORS/WHO group and 22.7 hours (SD±4.7) for the ORS/plantain group. Stool output during the observation period was 5.7 g/kg/hour (SD±4.7) in the ORS/WHO group and 6.3 g/kg/hour (SD±7.9) in the ORS/plantain group (p=0.67). The proportion of children requiring intravenous fluids during the first 24 hours was 11.1% in the ORS/WHO group and 8.5% in the ORS/plantain group (RR=1.31; 95%CI 0.39-4.35).</P> <B>    <P>Conclusions. </B>The plantain flour-based solution proved effective and safe in correcting dehydration; however the antidiarrhoeal properties of ORS/plaintain were not demonstrated.</P> <B>    <P>Key words: </B>dehydration, infantile diarrhea, rehydration solutions, fluid therapy, plaintain flour.</P>     <P>Las enfermedades diarreicas contin&uacute;an apareciendo entre las primeras causas de mortalidad y morbilidad en los ni&ntilde;os menores de cinco a&ntilde;os en los pa&iacute;ses en v&iacute;a de desarrollo (1). En el departamento de Antioquia, Colombia, la tasa de mortalidad por diarreas en 1997 en menores de cinco a&ntilde;os fue de 19,1 por 100.000, mientras que en uno de sus municipios, Chigorod&oacute;, fue de 420,56 por 100.000 (2).</P>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P>A pesar de sus ventajas, el suero de rehidrataci&oacute;n oral (SRO) con la f&oacute;rmula recomendada desde 1975 por la Organizaci&oacute;n Mundial de la Salud (OMS) no disminuye ni la cantidad ni la duraci&oacute;n de la diarrea. Desde entonces se ha venido buscando un suero que, adem&aacute;s de hidratar y prevenir la deshidrataci&oacute;n, disminuya la diarrea en cantidad y duraci&oacute;n y que, preferiblemente, tenga alg&uacute;n efecto positivo sobre la nutrici&oacute;n. Se han hecho muchos estudios en busca de una soluci&oacute;n de hidrataci&oacute;n oral mejorada; se han ensayado sueros en los cuales la glucosa ha sido reemplazada por amino&aacute;cidos, dip&eacute;ptidos, trip&eacute;ptidos, hidrolizados de prote&iacute;nas, arroz, pl&aacute;tano y otros alimentos. Tambi&eacute;n se han estudiado sueros con menores concentraciones de glucosa y sodio, buscando que tengan una menor osmolaridad (3-14).</P>     <P>Se ha establecido que un suero que, en lugar de contener 20 g de glucosa, tenga entre 50 g y 80 g de polvo de arroz y concentraciones de electrolitos similares a los del suero oral, disminuye el volumen y la duraci&oacute;n de la diarrea, pero solamente en pacientes con c&oacute;lera; en diarrea no col&eacute;rica no presenta ventajas sobre la soluci&oacute;n est&aacute;ndar (4).</P>     <P>Un estudio bioqu&iacute;mico de una soluci&oacute;n de rehidrataci&oacute;n oral preparada con harina de pl&aacute;tano, llevado a cabo con cuatro variedades de pl&aacute;tano verde: hart&oacute;n (<I>Musa paradisiaca</I>), dominico (<I>Musa negra</I>), guineo (<I>Musa coccinea Andrade</I>) y primitivo (<I>Musa </I>sp.), mostr&oacute; que las concentraciones de glucosa por digesti&oacute;n de los polisac&aacute;ridos, sodio y potasio eran similares en todas las variedades de pl&aacute;tano. Por ello, se estandariz&oacute; la preparaci&oacute;n SRO con 50 g de harina de pl&aacute;tano de cada de variedad y 3,5 g de sal en 1.100 ml de agua y 12 minutos de ebullici&oacute;n; las osmolaridades de las soluciones preparadas en esta forma casera fueron igualmente similares (15).</P>     <P>A partir de esta investigaci&oacute;n, nuestro grupo adelant&oacute; en 1995 un estudio con el objetivo de comparar la eficacia de una soluci&oacute;n a base de harina de pl&aacute;tano con la f&oacute;rmula casera estandarizada, en relaci&oacute;n con la soluci&oacute;n de hidrataci&oacute;n oral recomendada por la OMS (9). El hallazgo m&aacute;s llamativo de ese estudio fue que el gasto fecal fue significativamente menor entre los ni&ntilde;os que recibieron la soluci&oacute;n a base de harina de pl&aacute;tano (9). Sin embargo, el tiempo de observaci&oacute;n fue relativamente corto, ya que se registr&oacute; solamente durante el per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n. Para poder confirmar el efecto antidiarreico de la soluci&oacute;n a base de harina de pl&aacute;tano, cuya osmolaridad era de 134,4 mOsm/L (DE=12,3), las mediciones deber&iacute;an hacerse, por lo menos, durante las primeras 24 horas.</P>     <P>En relaci&oacute;n con los sueros de baja osmolaridad, se ha encontrado que disminuyen la necesidad de utilizar l&iacute;quidos intravenosos durante el episodio de diarrea y disminuyen el gasto fecal (16); por tal motivo, el comit&eacute; de expertos de la OMS/Unicef recomend&oacute; el cambio de la formulaci&oacute;n por una soluci&oacute;n con 245 mOsm/L, en la cual el sodio aporta 75 mmol/L y la glucosa 75 mmol/L (17).</P>     <P>Para el presente estudio se utiliz&oacute; un suero preparado con 50 g de harina de pl&aacute;tano precocido con adici&oacute;n de una mezcla de electrolitos con la misma composici&oacute;n del suero oral est&aacute;ndar, con el objetivo determinar si la soluci&oacute;n de hidrataci&oacute;n oral a base de harina de pl&aacute;tano precocida con electrolitos, adem&aacute;s de ser efectiva para tratar la deshidrataci&oacute;n producida por las enfermedades diarreicas en los ni&ntilde;os, tiene propiedades antidiarreicas.</P> <H5>Materiales y m&eacute;todos</H5>     <P>Se llev&oacute; a cabo un estudio cl&iacute;nico controlado. Se incluyeron 101 ni&ntilde;os con edades comprendidas entre 1 y 48 meses que presentaban diarrea de menos de siete d&iacute;as de duraci&oacute;n, con deshidrataci&oacute;n y sin choque hipovol&eacute;mico.</P>     <P>El estudio se adelant&oacute; en la Unidad Vida Infantil que es un programa de la Universidad de Antioquia y del Hospital Francisco Valderrama del municipio de Turbo (Antioquia), entre marzo de 2001 y julio de 2002. El protocolo fue aprobado por el comit&eacute; de &eacute;tica del Centro de Investigaciones M&eacute;dicas de la Universidad de Antioquia.</P>     <P>La variable utilizada para calcular el tama&ntilde;o de la muestra fue el gasto fecal durante las primeras veinticuatro horas, con base en los resultados del estudio de Guiraldes, realizado en Chile, citado en el metaan&aacute;lisis de los sueros a base de arroz (4), en pacientes similares a los incluidos en este estudio en quienes el gasto fecal durante las primeras 24 horas en ni&ntilde;os que recibieron la soluci&oacute;n est&aacute;ndar fue de 126 g/kg (DE=±64). Se consider&oacute; deseable una disminuci&oacute;n del 30% en el gasto fecal entre los ni&ntilde;os que recib&iacute;an la soluci&oacute;n experimental en relaci&oacute;n con la est&aacute;ndar. Para calcular el tama&ntilde;o de la muestra se utiliz&oacute; la f&oacute;rmula recomendada por Pocock (18), y se acept&oacute; un error de tipo I del 0,05, y un error de tipo II de 0,20; por consiguiente, se necesitar&iacute;an 45 ni&ntilde;os por cada grupo.</P>     <P>El estado de hidrataci&oacute;n se evalu&oacute; de acuerdo con los par&aacute;metros establecidos por la Estrategia de Atenci&oacute;n Integrada a las Enfermedades Prevalentes de la Infancia (Aiepi) de la OMS (19). Los criterios de inclusi&oacute;n fueron los siguientes:</P>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P>· ni&ntilde;os con edades entre 1 y 48 meses; no se incluyeron ni&ntilde;as por la dificultad en la medici&oacute;n precisa de la eliminaci&oacute;n urinaria; </P>     <P>· diarrea con una duraci&oacute;n menor de siete d&iacute;as, con deshidrataci&oacute;n y sin choque hipovol&eacute;mico; </P>     <P>· historia de haber presentado, por lo menos, tres deposiciones l&iacute;quidas o semil&iacute;quidas en las veinticuatro horas anteriores al ingreso al hospital; </P>     <P>· ausencia de otras enfermedades graves asociadas; y </P>     <P>· aceptaci&oacute;n de la participaci&oacute;n en el estudio por parte de la familia.</P>     <P>&nbsp;</P>     <P>Se excluyeron los ni&ntilde;os que presentaban los siguientes criterios:</P>     <P>· ni&ntilde;os con desnutrici&oacute;n edematosa (kwashiorkor);</P>     <P>· ni&ntilde;os que hubieran participado antes en el estudio y que volvieron deshidratados;</P>     <P>· ni&ntilde;os que presentaran al ingreso cuadro cl&iacute;nico sospechoso de &iacute;leo paral&iacute;tico.</P>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P>Una vez verificados los criterios de inclusi&oacute;n y obtenido el consentimiento informado por parte de los padres del ni&ntilde;o, se procedi&oacute; a la asignaci&oacute;n aleatoria. Personas diferentes a los investigadores prepararon una lista maestra de asignaci&oacute;n al azar utilizando bloques permutados de longitud variable, entre 8 y 12 por grupo. Con base en la lista maestra se prepararon sobres cerrados de papel opaco, numerados en forma consecutiva. En los sobres se incluy&oacute; el nombre del suero que deber&iacute;a recibir el ni&ntilde;o.</P>     <P>Una vez realizada la asignaci&oacute;n aleatoria, los ni&ntilde;os se pesaron y se midieron y se inici&oacute; la hidrataci&oacute;n.</P>     <P>La soluci&oacute;n para el grupo experimental se prepar&oacute; con pl&aacute;tano hart&oacute;n (<I>M. paradisiaca</I>) precocido en agua y luego secado y pulverizado; la soluci&oacute;n (SRO/pl&aacute;tano) se prepar&oacute; as&iacute;: 1.100 ml de agua, 50 g de harina de pl&aacute;tano precocida estabilizada en agua con goma xant&aacute;n al 0,3%, con adici&oacute;n de 90 mmol/L de sodio, 80 mmol/L de cloruro, 20 mmol/L de potasio y 10 mmol/L de citrato, pero sin glucosa. La osmolaridad de la soluci&oacute;n preparada fue de 226 mOsm/L (DE=±9,16). El grupo control recibi&oacute; el suero de rehidrataci&oacute;n oral de la OMS (SRO/OMS), que contiene 90 mmol/L de sodio, 80 mmol/L de cloruro, 20 mmol/L de potasio, 10 mmol/L de citrato y 111 mol/L de glucosa, con osmolaridad de 311 mOsm/L.</P>     <P>A los ni&ntilde;os se les ofreci&oacute; entre 50 y 100 ml/kg de suero durante las primeras cuatro a seis horas, y la cantidad fue mayor o menor seg&uacute;n libre demanda, utilizando el volumen necesario hasta conseguir la hidrataci&oacute;n. La madre administr&oacute; las soluciones con vaso y cuchara en forma continua, bajo la supervisi&oacute;n y con el apoyo del personal m&eacute;dico y de enfermer&iacute;a.</P>     <P>En los primeros minutos despu&eacute;s de iniciada la hidrataci&oacute;n, se tom&oacute; una muestra de sangre para determinar los valores de sodio y potasio. Tambi&eacute;n se tomaron muestras de materia fecal para practicar el examen coprol&oacute;gico, coprocultivo y determinar presencia de rotavirus.</P>     <P>Los ni&ntilde;os fueron evaluados cada hora durante las primeras ocho horas y, luego, cada dos horas hasta completar las primeras veinticuatro horas despu&eacute;s de la hospitalizaci&oacute;n. El peso se registr&oacute; al ingreso, cuando se consider&oacute; que el ni&ntilde;o estaba hidratado y al final del per&iacute;odo de observaci&oacute;n. Al terminar la hidrataci&oacute;n se tomaron de nuevo muestras de sangre para medir el sodio y el potasio.</P>     <P>Una vez hidratados los ni&ntilde;os, se continu&oacute; la reposici&oacute;n de las p&eacute;rdidas concomitantes con la misma soluci&oacute;n utilizada para la rehidrataci&oacute;n y se inici&oacute; la alimentaci&oacute;n con una dieta estandarizada de acuerdo con la edad.</P>     <P>El tratamiento de los pacientes despu&eacute;s de las primeras veinticuatro horas se continu&oacute;, seg&uacute;n la evoluci&oacute;n, en forma ambulatoria o en el hospital.</P>     <P>La clasificaci&oacute;n del riesgo nutricional se realiz&oacute; despu&eacute;s de conseguida la hidrataci&oacute;n de acuerdo con las normas del <I>National Center Health Statistics </I>(NCHS) (20). Se utiliz&oacute; el indicador de desnutrici&oacute;n aguda peso para la talla (p/t). El an&aacute;lisis se hizo mediante el puntaje Z con base en el programa Epinut. El punto de corte de este indicador fue de menos una desviaci&oacute;n est&aacute;ndar.</P>     <P>Se consider&oacute; un &eacute;xito cuando la hidrataci&oacute;n se consigui&oacute; por v&iacute;a oral o por sonda en un tiempo m&aacute;ximo de 12 horas.</P>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P>Los ni&ntilde;os que no pudieron hidratarse por v&iacute;a oral ni por sonda nasog&aacute;strica recibieron hidrataci&oacute;n parenteral; estos casos se consideraron fracasos tempranos.</P>     <P>Se consider&oacute; como fracaso tard&iacute;o cuando los ni&ntilde;os volvieron a deshidratarse y necesitaron l&iacute;quidos parenterales durante el per&iacute;odo de observaci&oacute;n.</P>     <P>La medici&oacute;n del gasto fecal se hizo mediante el empleo de pa&ntilde;ales desechables prepesados. La recolecci&oacute;n de orina se hizo con bolsas recolectoras. La medici&oacute;n del volumen de los v&oacute;mitos se hizo mediante el empleo de pa&ntilde;os prepesados.</P>     <P>La longitud de los ni&ntilde;os se determin&oacute; por infant&oacute;metro con sensibilidad de 1 mm. El peso se determin&oacute; en balanza mec&aacute;nica Health o Meter con sensibilidad de 5 g.</P>     <P>El peso de los pa&ntilde;ales y de los pa&ntilde;os utilizados para secar los v&oacute;mitos se hizo en una balanza Ohaus Triple Beam Balance, calibrada de gramo en gramo hasta 500 g.</P>     <P>El almacenamiento de los datos se hizo utilizando el programa Epiinfo, versi&oacute;n 6.0.1 (CDC, Atlanta, USA).</P> <B><I>    <P>Ex&aacute;menes de laboratorio</P> </B></I>    <P>Las muestras para las mediciones de sodio y potasio plasm&aacute;tico se centrifugaron y se congel&oacute; el suero. Se hicieron env&iacute;os peri&oacute;dicos de las muestras congeladas al Laboratorio de Nefrolog&iacute;a Pedi&aacute;trica del pabell&oacute;n infantil del Hospital Universitario San Vicente de Pa&uacute;l de Medell&iacute;n, donde se hicieron la mediciones en fot&oacute;metro de llama Corning&reg;.</P>     <P>Las muestras de materia fecal se obtuvieron por est&iacute;mulo rectal y se enviaron al laboratorio cl&iacute;nico del Hospital Francisco Valderrama de Turbo; la presencia de par&aacute;sitos se determin&oacute; mediante examen en fresco con soluci&oacute;n salina al 0,9% y lugol. La b&uacute;squeda de rotavirus se efectu&oacute; empleando el estuche <I>The Murex Rotavirus Latex Test</I>&reg;.</P>     <P>Se hizo coloraci&oacute;n de Gram modificado para <I>Campylobacter </I>spp. y de Zielh Neelsen modificado para <I>Cryptosporidium </I>spp., seg&uacute;n las t&eacute;cnicas establecidas (21).</P>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P>Las muestras para coprocultivo se sembraron en agar sangre, MacConkey, <I>Salmonella Shigella </I>(SS), Hecktoen, xilosa-lactosa-desoxicolato (XLD), MacConkey sorbitol, tiosulfato-citrato-bilissacarosa (TCBS), de Difco&reg; y cefsulodin-irgasannovobiocin (CIN, medio selectivo para <I>Yersinia </I>spp.) de Oxoid&reg;; &eacute;stas se enviaron al laboratorio de investigaci&oacute;n en infectolog&iacute;a pedi&aacute;trica de la Universidad de Antioquia en Medell&iacute;n. A las colonias sospechosas de enteropat&oacute;genos se les realiz&oacute; oxidasa (Difco&reg;) y serie bioqu&iacute;mica tradicional (TSI, LIA, citrato, SIM y urea, de Difco&reg;); dependiendo del resultado de estas pruebas, se hizo la identificaci&oacute;n mediante aglutinaci&oacute;n en placa con los antisueros respectivos (BBL&reg;) y prueba de sensibilidad por el m&eacute;todo de Kirby Bauer.</P> <B><I>    <P>An&aacute;lisis estad&iacute;stico</P> </B></I>    <P>Para el an&aacute;lisis de los datos se usaron los paquetes estad&iacute;sticos StatXact 4.0 y Statistica 98. Se compararon los valores de las variables medidas tanto al ingreso del estudio, como al final del per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n y del per&iacute;odo de observaci&oacute;n, para los dos grupos de ni&ntilde;os, usando la prueba t de Student de muestras independientes. Las comparaciones en cada grupo se hicieron usando la prueba t pareada.</P>     <P>Las comparaciones de frecuencias en los dos grupos se llevaron a cabo mediante la prueba exacta de Freeman-Halton; esta prueba admite frecuencias peque&ntilde;as, inclusive cero. Se evalu&oacute; el riesgo relativo de la necesidad de utilizar l&iacute;quidos intravenosos. Las comparaciones y pruebas se consideraron significativas cuando p&lt;0,05.</P> <H5>Resultados</H5>     <P>Cincuenta y cuatro ni&ntilde;os recibieron el suero SRO/ OMS (grupo 1) y 47 la soluci&oacute;n a base de harina de pl&aacute;tano (SRO/pl&aacute;tano) (grupo 2). No se encontraron diferencias estad&iacute;sticamente significativas en las caracter&iacute;sticas del ingreso entre ambos grupos (</FONT><A HREF="#cuadro1">cuadro 1</A><FONT FACE="Arial">).</P>     <P><A NAME="cuadro1"></P> </FONT>    <P ALIGN="CENTER"><IMG SRC="/img/revistas/bio/v25n1/1a03t1.gif"></P> <FONT FACE="Arial">    <P>Tampoco se present&oacute; diferencia estad&iacute;sticamente significativa entre los grupos en relaci&oacute;n con el estado nutricional (</FONT><A HREF="#cuadro2"><FONT FACE="Arial">cuadro 2</FONT></A><FONT FACE="Arial">).</P>     <P><A NAME="cuadro2"></A></P> </FONT>    <P ALIGN="CENTER"><IMG SRC="/img/revistas/bio/v25n1/1a03t2.gif"></P> <FONT FACE="Arial">    ]]></body>
<body><![CDATA[<P>No se presentaron diferencias estad&iacute;sticamente significativas en relaci&oacute;n con los agentes productores de diarrea identificados en ambos grupos (</FONT><A HREF="#cuadro3"><FONT FACE="Arial">cuadro 3</FONT></A><FONT FACE="Arial">).</P>     <P ALIGN="CENTER"><A NAME="cuadro3"></A>&nbsp;</P> </FONT>    <P ALIGN="CENTER"><IMG SRC="/img/revistas/bio/v25n1/1a03t3.gif"></P> <FONT FACE="Arial">    <P>&nbsp;<B><I>Per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n</P> </B></I>    <P>Los datos referentes al per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n se presentan en el </FONT><A HREF="#cuadro4"><FONT FACE="Arial">cuadro 4</FONT></A><FONT FACE="Arial">. La hidrataci&oacute;n tuvo &eacute;xito en 51 ni&ntilde;os (94,4%) del grupo SRO/OMS y en 43 (91,5%) del grupo SRO/pl&aacute;tano (p=0,70). Los tres ni&ntilde;os que no se pudieron hidratar en el grupo SRO/ OMS y los cuatro que no se hidrataron en el grupo SRO/pl&aacute;tano se consideraron fracasos tempranos, terminaron de hidratarse con soluci&oacute;n polielectrol&iacute;tica por v&iacute;a intravenosa y se excluyeron del estudio a partir de ese momento.</P>     <P>No se presentaron diferencias estad&iacute;sticamente significativas en relaci&oacute;n con el tiempo de hidrataci&oacute;n.</P>     <P>El gasto fecal durante el periodo de hidrataci&oacute;n se analiz&oacute; en todos los pacientes, incluso los &eacute;xitos y los fracasos, hasta el momento en que fue necesario administrar l&iacute;quidos intravenosos. </P>     <P>El promedio del gasto fecal durante el per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n en el grupo SRO/OMS fue de 7,5 g/kg por hora (DE=±7,6) y de 7,0 g/kg por hora (DE=±9,4) para el grupo SRO/pl&aacute;tano (p=0,78).</P>     <P>El gasto fecal de los ni&ntilde;os que presentaron fracaso temprano fue de 3,3 g/kg por hora (DE=±2,9) en el grupo SRO/OMS y de 16,7 g/kg por hora (DE=±19,2) en los que fracasaron en el grupo SRO/pl&aacute;tano (p=0,29). De los tres fracasos en el grupo SRO/OMS, dos fueron por v&oacute;mito persistente, uno se retir&oacute; a las dos horas y otro a las cinco; durante este per&iacute;odo no hab&iacute;an presentado deposici&oacute;n. El tercer ni&ntilde;o tuvo diarrea de gasto alto. Los cuatro ni&ntilde;os en los que se consider&oacute; fracaso en el grupo SRO/pl&aacute;tano tuvieron gasto fecal alto, en especial uno de ellos que se retir&oacute; a la quinta hora cuando llevaba un gasto fecal de 63,9 g/kg por hora. Este fue un caso de diarrea muy abundante, fuera de lo com&uacute;n, en el cual se encontr&oacute; <I>Giardia lambia</I>.</P>     <P>Si se excluyen los siete ni&ntilde;os en los que hubo fracaso en los dos grupos, el gasto fecal en el grupo SRO/OMS fue de 7,7 g/kg por hora (DE=±7,7) y en el grupo SRO/pl&aacute;tano, 6,1 g/kg por hora (DE=±7,8) (p=0,31).</P>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P>El volumen del suero necesario para conseguir la hidrataci&oacute;n fue de 122,2 ml/kg (DE=± 82,7) en el grupo SRO/OMS y de 111,1 ml/kg (DE=±91,2) en el grupo SRO/pl&aacute;tano (p=0,53) (</FONT><A HREF="#cuadro4"><FONT FACE="Arial">cuadro 4</FONT></A><FONT FACE="Arial">).<B>&nbsp;</P> </B>    <P><A NAME="cuadro4"></A></P> </FONT>    <P ALIGN="CENTER"><IMG SRC="/img/revistas/bio/v25n1/1a03t4.gif"></P> <FONT FACE="Arial">    <P>La ganancia de peso durante el per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n fue de 4,1% en el grupo SRO/OMS y de 3,4% en el grupo SRO/pl&aacute;tano (p=0,41) (</FONT><A HREF="#cuadro4"><FONT FACE="Arial">cuadro 4</FONT></A><FONT FACE="Arial">).</P>     <P>Los niveles plasm&aacute;ticos de sodio al ingreso fueron menores en el grupo SRO/OMS (p=0,01). Al final del per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n no se presentaron diferencias estad&iacute;sticamente significativas en las concentraciones de sodio entre los grupos (p=0,30). Dos ni&ntilde;os desarrollaron hiponatremia en el grupo SRO/OMS y tres en el grupo SRO/pl&aacute;tano. Ninguno present&oacute; s&iacute;ntomas (</FONT><A HREF="#cuadro5"><FONT FACE="Arial">cuadro 5</FONT></A><FONT FACE="Arial">).</P>     <P><A NAME="cuadro5"></A></P> </FONT>    <P ALIGN="CENTER"><IMG SRC="/img/revistas/bio/v25n1/1a03t5.gif"></P> <FONT FACE="Arial">    <P>No se presentaron diferencias estad&iacute;sticamente significativas en los niveles s&eacute;ricos de potasio, ni al principio ni al final de la hidrataci&oacute;n, en los dos grupos (</FONT><A HREF="#cuadro5"><FONT FACE="Arial">cuadro 5</FONT></A><FONT FACE="Arial">).</P> <B><I>    <P>Per&iacute;odo de observaci&oacute;n</P> </B></I>    <P>Se consider&oacute; como per&iacute;odo de observaci&oacute;n el tiempo durante el cual los ni&ntilde;os recibieron suero oral; para los casos exitosos fue de veinticuatro horas, para los fracasos tempranos y tard&iacute;os fue el tiempo durante el cual recibieron suero oral. El promedio del per&iacute;odo de observaci&oacute;n, incluidos &eacute;xitos y fracasos, fue de 22,3 horas (DE=± 5,3) en el grupo SRO/OMS y de 22,7 horas (DE=± 4,7) en el grupo SRO/pl&aacute;tano (p=0,73) (</FONT><A HREF="#cuadro6"><FONT FACE="Arial">cuadro 6</FONT></A><FONT FACE="Arial">).</P>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P><A NAME="cuadro6"></A></P> </FONT>    <P ALIGN="CENTER"><IMG SRC="/img/revistas/bio/v25n1/1a03t6.gif"></P> <FONT FACE="Arial">    <P>Hubo 3 ni&ntilde;os en el grupo SRO/OMS que, despu&eacute;s de haberse hidratado por v&iacute;a oral, se deshidrataron de nuevo y fue necesario administrarles l&iacute;quidos intravenosos antes de completar las primeras veinticuatro horas a partir de su ingreso. Estos ni&ntilde;os se consideraron fracasos tard&iacute;os y tambi&eacute;n fueron excluidos del estudio a partir de ese momento. En el grupo SRO/pl&aacute;tano, ninguno de los ni&ntilde;os se volvi&oacute; a deshidratar durante el per&iacute;odo de observaci&oacute;n.</P>     <P>Los ni&ntilde;os que en alg&uacute;n momento necesitaron l&iacute;quidos intravenosos fueron 6 (11,1%) en el grupo SRO/OMS y 4 (8,5%) en el grupo SRO/pl&aacute;tano (riesgo relativo=1,31; IC 95%: 0,39 a 4,35).</P>     <P>Como el periodo de observaci&oacute;n no fue igual para todos los ni&ntilde;os, los resultados no se presentan en t&eacute;rminos absolutos, sino considerando el n&uacute;mero de horas durante las cuales cada ni&ntilde;o permaneci&oacute; en el estudio.</P>     <P>El gasto fecal durante el per&iacute;odo de observaci&oacute;n fue 5,7 g/kg por hora (DE=±4,7) en el grupo SRO/ OMS y de 6,3 g/kg por hora en el grupo SRO/ pl&aacute;tano (DE=±7,9) (p=0,73) (</FONT><A HREF="#cuadro6"><FONT FACE="Arial">cuadro 6</FONT></A><FONT FACE="Arial">).</P>     <P>Si se excluyen los fracasos, el gasto fecal durante el per&iacute;odo de observaci&oacute;n en el grupo SRO/OMS fue de 5,5 g/kg por hora (DE=± 4,4) y de 5,3 g/kg por hora (DE:= ± 5,5) en el grupo SRO/pl&aacute;tano (p=0,85).</P>     <P>No se presentaron diferencias estad&iacute;sticamente significativas en relaci&oacute;n con la ingesti&oacute;n de suero, el consumo de f&oacute;rmula y de sopa, la eliminaci&oacute;n urinaria, el volumen y n&uacute;mero de los v&oacute;mitos, durante el per&iacute;odo de observaci&oacute;n. Tampoco se presentaron diferencias en relaci&oacute;n con la cantidad de ni&ntilde;os que recibieron leche materna durante este per&iacute;odo (</FONT><A HREF="#cuadro6"><FONT FACE="Arial">cuadro 6</FONT></A><FONT FACE="Arial">).</P> <H5>Discusi&oacute;n</H5>     <P>La soluci&oacute;n de hidrataci&oacute;n oral a base de harina de pl&aacute;tano precocida con electrolitos estandarizados demostr&oacute; ser segura y efectiva para corregir la deshidrataci&oacute;n. Sin embargo, en este estudio no se pudo comprobar su efecto antidiarreico.</P>     <P>La hip&oacute;tesis sobre el efecto antidiarreico del pl&aacute;tano tiene origen popular y es muy frecuente en algunas regiones la preparaci&oacute;n en el hogar de bebidas o sopas con las diversas variedades de pl&aacute;tano verde. El estudio anterior realizado por nuestro grupo (9) utiliz&oacute; la receta casera ya descrita, con la variedad de pl&aacute;tano hart&oacute;n (<I>M. paradisiaca</I>); la osmolaridad de esta soluci&oacute;n en catorce muestras fue de 134,4 mOsm/L (DE=±12,3). En esa investigaci&oacute;n se encontr&oacute; que los ni&ntilde;os que recibieron la bebida de pl&aacute;tano tuvieron un gasto fecal durante el per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n de 4,69 g/kg por hora (DE=±4,9) mientras el gasto fecal en los que recibieron la soluci&oacute;n est&aacute;ndar fue de 8,45 g/kg por hora (DE=± 9,7); esta diferencia fue significativa (p=0,0001).</P>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P>En el presente estudio no se encontr&oacute; disminuci&oacute;n significativa del gasto fecal entre los ni&ntilde;os que recibieron la soluci&oacute;n a base de harina de pl&aacute;tano precocida con electrolitos estandarizados, ni durante el per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n, ni durante las veinticuatro horas posteriores a la hospitalizaci&oacute;n.</P>     <P>Algunas de las explicaciones para la diferencia en el gasto fecal durante el per&iacute;odo de hidrataci&oacute;n entre los ni&ntilde;os que recibieron las solucionesa base de pl&aacute;tano en los dos estudios, son: en el estudio anterior se utiliz&oacute; una soluci&oacute;n preparada en forma casera, con 50 g de harina de pl&aacute;tano y 3,5 g de sal; esa soluci&oacute;n ten&iacute;a una osmolaridad de 134 mOsm/L (DE=±12,3); en el presente estudio se trabaj&oacute; con harina de pl&aacute;tano precocida con los electrolitos estandarizados en iguales concentraciones que en el suero est&aacute;ndar, con una osmolaridad de la soluci&oacute;n de 226 mOsm/L (DE=±9,16). Es posible que la menor osmolaridad de la mezcla utilizada en el primer estudio est&eacute; relacionada con el menor gasto fecal. Los estudios que han utilizado agua de arroz sin electrolitos cuya osmolaridad es muy baja, han mostrado menor gasto fecal en relaci&oacute;n con el suero est&aacute;ndar (22,23); estas soluciones son &uacute;tiles para prevenir la deshidrataci&oacute;n en el hogar; sin embargo, no se recomiendan para tratar la deshidrataci&oacute;n, debido al riesgo de hiponatremia.</P>     <P>En el primer estudio con suero preparado en forma casera con harina de pl&aacute;tano la concentraci&oacute;n de sodio fue se 60,52 mmol/L (DE=±8,87). En ese estudio se encontr&oacute; disminuci&oacute;n de los niveles plasm&aacute;ticos de sodio en forma significativa, y algunos ni&ntilde;os desarrollaron hiponatremia asintom&aacute;tica. En la soluci&oacute;n utilizada en el presente estudio, las concentraciones de electrolitos estaban estandarizadas como en el suero de referencia y la concentraci&oacute;n de sodio fue de 90 mmol/L. En la b&uacute;squeda de la f&oacute;rmula m&aacute;s adecuada para una soluci&oacute;n de hidrataci&oacute;n oral de baja osmolaridad, tambi&eacute;n se encontr&oacute; que los ni&ntilde;os que recib&iacute;an las soluciones con 60 mmol/L de sodio y osmolaridad total de 224 mOsm/L, ten&iacute;an gasto fecal significativamente menor. En cambio, cuando el contenido de sodio era de 75 mmol/L y la osmolaridad de 245 mOsm/L, el gasto fecal no era significativamente menor que en los que recib&iacute;an suero est&aacute;ndar. El problema de los sueros con 60 mmol/L de sodio es que originan un mayor riesgo de hiponatremia (11). La reducci&oacute;n del gasto fecal en el primer estudio pudo estar condicionada a la menor concentraci&oacute;n de sodio en la soluci&oacute;n.</P>     <P>Otra posible explicaci&oacute;n puede ser la t&eacute;cnica de preparaci&oacute;n de la harina de pl&aacute;tano. Aunque en ambos estudios se utiliz&oacute; el pl&aacute;tano hart&oacute;n (<I>M. paradisiaca</I>), en el primer estudio se extrajo la harina del pl&aacute;tano crudo, en tanto que en el presente estudio se utiliz&oacute; harina de pl&aacute;tano previa cocci&oacute;n en agua. Quiz&aacute; la t&eacute;cnica de preparaci&oacute;n de la harina juegue un papel importante en la disminuci&oacute;n del gasto fecal como ocurri&oacute; en el primer estudio.</P>     <P>Al analizar los niveles s&eacute;ricos de potasio entre la soluci&oacute;n casera del estudio anterior y la soluci&oacute;n actual utilizada en el presente estudio se encuentra que la soluci&oacute;n casera no ten&iacute;a adici&oacute;n de potasio; sin embargo, el pl&aacute;tano le daba una concentraci&oacute;n de potasio a la soluci&oacute;n de 13 mmol/L. En el primer estudio se encontr&oacute; disminuci&oacute;n de los niveles plasm&aacute;ticos de potasio entre los ni&ntilde;os que recibieron la soluci&oacute;n a base de pl&aacute;tano, aun cuando no se presentaron manifestaciones cl&iacute;nicas de hipopotasemia. En el presente estudio, en el cual el suero conten&iacute;a 20 mmol/L de potasio, adem&aacute;s del potasio que pudiera estar aportando el pl&aacute;tano, no se presentaron diferencias en la concentraci&oacute;n de potasio al final de la hidrataci&oacute;n entre los dos grupos.</P>     <P>En este estudio, la necesidad de utilizar l&iacute;quidos intravenosos fue baja en los dos grupos: 11,1% entre los ni&ntilde;os que recibieron el suero est&aacute;ndar y 8,5% entre quienes recibieron la soluci&oacute;n a base de harina de pl&aacute;tano, diferencia que no fue significativa. Los fracasos que se presentaron entre los ni&ntilde;os que recibieron SRO/pl&aacute;tano fueron tempranos y se debieron a gasto fecal elevado; en este grupo no se presentaron fracasos tard&iacute;os. Los fracasos ocurridos entre los ni&ntilde;os que recibieron SRO/OMS fueron tanto tempranos como tard&iacute;os y, predominantemente, por v&oacute;mito persistente. En el metaan&aacute;lisis de los sueros de baja osmolaridad se encontr&oacute; que la necesidad de utilizar l&iacute;quidos intravenosos entre los ni&ntilde;os que recib&iacute;an la soluci&oacute;n est&aacute;ndar con 90 mmol/L de sodio y osmolaridad de 311 mOsm/L era de 15% y en los que recib&iacute;an la soluci&oacute;n de baja osmolaridad con concentraciones de sodio entre 60 y 75 mmol/L y osmolaridad entre 224 y 245 mOsm/L, era de 10%. Esta diferencia fue significativa, teniendo en cuenta el n&uacute;mero elevado de ni&ntilde;os incluidos en el metaan&aacute;lisis (16).</P>     <P>Los dos grupos fueron comparables al ingreso, excepto en la concentraci&oacute;n plasm&aacute;tica de sodio que fue significativamente menor en el grupo que recibi&oacute; SRO/OMS (p=0,01), diferencia que se atribuye al azar.</P>     <P>El pl&aacute;tano en sus distintas variedades es utilizado frecuentemente por la comunidad para preparar l&iacute;quidos y alimentos para administrar a los ni&ntilde;os durante las enfermedades diarreicas (24). Los l&iacute;quidos caseros preparados con harina de pl&aacute;tano son efectivos para prevenir la deshidrataci&oacute;n y tienen la ventaja de que aportan potasio. El pl&aacute;tano es la base de la alimentaci&oacute;n de algunas comunidades en Colombia y otros pa&iacute;ses. En la alimentaci&oacute;n de los ni&ntilde;os se utiliza como base de la preparaci&oacute;n de sopas y ¨coladas¨. De acuerdo con su disponibilidad, el pl&aacute;tano es &uacute;til e importante siempre y cuando haga parte de una dieta que suministre otros alimentos fuentes de prote&iacute;nas, grasas y micronutrientes. De hecho, en la Unidad Vida Infantil se est&aacute; utilizando el pl&aacute;tano para preparar mezclas para la recuperaci&oacute;n de ni&ntilde;os con desnutrici&oacute;n grave. Estas mezclas son a base de leche, agua, pl&aacute;tano, aceite vegetal y oligoelementos. </P>     <P>Despu&eacute;s de m&aacute;s de veinticinco a&ntilde;os de venir recomendando una sola f&oacute;rmula para la hidrataci&oacute;n oral, la OMS acept&oacute; recientemente cambiar oficialmente la f&oacute;rmula del suero oral por uno de baja osmolaridad. Este nuevo suero contiene las siguientes concentraciones de electrolitos, en mmol/L: sodio, 75; potasio, 20; cloruro, 65; citrato, 10, y glucosa, 75. Su osmolaridad es de 245 mOsm/L La ventaja m&aacute;s importante de esta nueva f&oacute;rmula es la disminuci&oacute;n de la proporci&oacute;n de ni&ntilde;os que necesitan l&iacute;quidos intravenosos durante las primeras veinticuatro horas de iniciada la hidrataci&oacute;n oral. Algunos estudios demostraron disminuci&oacute;n significativa del gasto fecal y del tiempo de duraci&oacute;n de la enfermedad. La nueva f&oacute;rmula tiene ventajas, pero todav&iacute;a no llena las expectativas del "supersuero".</P>     <P>Es muy importante continuar con la b&uacute;squeda de una soluci&oacute;n que disminuya el riesgo de muerte por deshidrataci&oacute;n y disminuya el gasto fecal, con un producto disponible en la regi&oacute;n, que tenga un efecto positivo sobre la nutrici&oacute;n de los ni&ntilde;os, que haga parte del acervo cultural alimentario o etnom&eacute;dico de los grupos, de tal manera que pueda estar disponible y ser apropiado por la colectividad.</P> <H5>Agradecimientos</H5>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P>A Colciencias (c&oacute;digo: 1115-04-10219) y Augura que financiaron la mayor parte de los costos directos de la investigaci&oacute;n. Al Hospital Universitario San Vicente de Pa&uacute;l de Medell&iacute;n que autoriz&oacute; la realizaci&oacute;n sin cobro de los ionogramas en el laboratorio de nefrolog&iacute;a pedi&aacute;trica. A Corpa&uacute;l que financi&oacute; la preparaci&oacute;n de sobres de suero oral sin glucosa, para la preparaci&oacute;n del suero basado en harina de pl&aacute;tano.</P>     <P>A las directivas y al personal administrativo, m&eacute;dico y param&eacute;dico del Hospital Francisco Valderrama de Turbo que colaboraron para la realizaci&oacute;n del estudio.</P>     <P>A los siguientes residentes de Pediatr&iacute;a que rotaron cada uno un mes por la Unidad Vida Infantil y participaron en la atenci&oacute;n de los pacientes: Nelson G&oacute;mez, V&iacute;ctor Hugo Giraldo, Olga Luc&iacute;a Morales, John Edgar Lopera, Mar&iacute;a Beatriz Ruiz, Javier Enrique Fox, Milton Jim&eacute;nez, Sandra Silva y Olga Elena Aguirre.</P>     <P>A los siguientes internos que rotaron durante tres meses por la Unidad en calidad de j&oacute;venes investigadores y tambi&eacute;n estuvieron a cargo de la atenci&oacute;n de los ni&ntilde;os: Iv&aacute;n Dar&iacute;o Fl&oacute;rez, Juan Camilo Jaramillo, Natal&iacute; Casta&ntilde;o, Natalia Figueroa, Paula Fl&oacute;rez, Liliana Wilches, Juan Pablo Bedoya, Gladys Nadieska S&aacute;nchez, Alejandra Sa&ntilde;udo, Juan Jos&eacute; Yepes, Alejandro Mar&iacute;n, Alexandra Salazar, Sujey G&oacute;mez, Mar&iacute;a Victoria Lopera y Maribel Mahecha.</P>     <P>A las siguientes auxiliares de enfermer&iacute;a que estuvieron a cargo de la atenci&oacute;n de los pacientes y de los registros: Maritza Lemos, Marisa Osorio, Sandra Mosquera, Rosalba Acevedo y Josefina L&oacute;pez. A los bacteri&oacute;logos Carmen Tulia Zapata Mu&ntilde;oz, Harold Eduardo Durango y Libertad Aguilar y al estudiante de bacteriolog&iacute;a Carlos Alberto Rivero, que procesaron los ex&aacute;menes de laboratorio.</P> <B>    <P>Conflicto de intereses</P> </B>    <P>Los autores manifiestan que no existe ning&uacute;n conflicto de inter&eacute;s.</P> <B>    <P>Financiaci&oacute;n</P> </B>    <P>El estudio fue financiado por Colciencias, la Asociaci&oacute;n de Bananeros de Colombia, Augura y la Universidad de Antioquia.</P>     <P>Correspondencia:</P>     ]]></body>
<body><![CDATA[<P>Carlos Bernal, Departamento de Pediatr&iacute;a y Puericultura, Universidad de Antioquia, Apartado a&eacute;reo 1226, Medell&iacute;n, Colombia.</P>     <P>Telefax: (574) 263 7885.</P> </FONT>    <PRE><A HREF="mailto:cabp@epm.net.co">cabp@epm.net.co</A></PRE> <FONT FACE="Arial">    <P>Recibido: 31/05/04; aceptado: 11/10/04</P> <B>    <P>Referencias</P> </B>    <!-- ref --><P>1. <B>Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia. </B>Estado mundial de la infancia. Ginebra: UNICEF; 1998. p.131.    &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000128&pid=S0120-4157200500010000300001&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --> 21</P>     <!-- ref --><P>2. <B>Arias MM, Bernal C, P&eacute;rez L, Lalinde MI, Ricaurte CF, Vargas M. </B>Caracter&iacute;sticas del proceso enfermedad-atenci&oacute;n-muerte en ni&ntilde;os con diarrea. Antioquia, Colombia. Bol Med Hosp 2001;58:320-9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000130&pid=S0120-4157200500010000300002&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><P>3. <B>The International Study Group on Improved ORS. </B>Impact of glycine-containing ORS solutions on stool output and duration of diarrhoea: a metaanalysis of seven clinical trials. Bull WHO 1991;69:541-8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000131&pid=S0120-4157200500010000300003&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><P>4. <B>Gore SM, Fontaine O, Pierce NF. </B>Impact of rice based oral rehydration solution on stool output and duration of diarrhoea: metaanalysis of 13 clinical trials. BMJ 1992; 304:287-91.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000132&pid=S0120-4157200500010000300004&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><P>5. <B>Kenya PR, Odongo HW, Oundo G. </B>Cereal based oral rehydration solutions. Arch Dis Child 1989;64:1032-5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000133&pid=S0120-4157200500010000300005&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><P>6. <B>Santos Ocampo PD, Bravo lC, Rogacion JM, Battad GR. </B>A randomized double-blind clinical trial of a maltodextrin-containing oral rehydration solution in acute infantile diarrhea. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1993;16: 23-8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000134&pid=S0120-4157200500010000300006&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><P>7. <B>Sack RB, Castrellon J, Della Sera E. </B>Hydrolyzed lactalbumin-based oral rehydration solution for acute diarrhoea in infants. Acta Paediatr 1994;83:819-24.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000135&pid=S0120-4157200500010000300007&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><P>8. <B>Lebenthal E, Khin-maung-U, Rolson DDK, Khin- Myat-Tun, Tin-Nu-Swe, Tthein-Thein-Myint <I>et al. </B></I>Termophilic amylase-digested rice-electrolyte solution in the treatment of acute diarrhea in children. Pediatrics 1995;95:198-202.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000136&pid=S0120-4157200500010000300008&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><P>9. <B>Arias MM, Alcaraz G, Bernal C, Gonz&aacute;lez G. </B>Oral rehydration with a plantain-flour based solution in children dehydrated by acute diarrhea: a clinical trial. Acta Paediatr 1997;86:1047-51.</P>     <P>10. <B>El-Mougi M, El-Akkad N, Hendaw A, Hassan M, Amer A, Fontaine O <I>et al. </B></I>Is a low-osmolarity ORS solution more efficacious than standard WHO ORS solution? J Ped Gastroenterol Nutr 1994;19:83-6. </P>     <P>11. <B>International Study Group on Reduced Osmolarity ORS Solutions. </B>Multicentre evaluation of reduced-osmolarity oral rehydration salts solution. 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