<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance">
<front>
<journal-meta>
<journal-id>0304-3584</journal-id>
<journal-title><![CDATA[Actualidades Biológicas]]></journal-title>
<abbrev-journal-title><![CDATA[Actu Biol]]></abbrev-journal-title>
<issn>0304-3584</issn>
<publisher>
<publisher-name><![CDATA[Instituto de Biología, Universidad de Antioquia]]></publisher-name>
</publisher>
</journal-meta>
<article-meta>
<article-id>S0304-35842023000100005</article-id>
<article-id pub-id-type="doi">10.17533/udea.acbi/v45n118a05</article-id>
<title-group>
<article-title xml:lang="en"><![CDATA[Determination of bacterial microbiological quality in Oreochromis niloticus and Coptodon rendalli tissue from Porce II and Porce III reservoirs, Antioquia - Colombia]]></article-title>
<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Determinación de la calidad microbiológica bacteriana en tejido de Oreochromis niloticus y Coptodon rendalli proveniente de los embalses Porce II y Porce III, Antioquia - Colombia]]></article-title>
</title-group>
<contrib-group>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Londoño-Ramirez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luisa]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Zapata-Escobar]]></surname>
<given-names><![CDATA[Carolina]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Orozco-Jiménez]]></surname>
<given-names><![CDATA[Luz]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Palacio-Baena]]></surname>
<given-names><![CDATA[Jaime]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
</contrib-group>
<aff id="Af1">
<institution><![CDATA[,Universidad de Antioquia  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Medellín ]]></addr-line>
<country>Colombia</country>
</aff>
<aff id="Af2">
<institution><![CDATA[,Universidad Pontificia Bolivariana  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Medellín ]]></addr-line>
<country>Colombia</country>
</aff>
<aff id="Af3">
<institution><![CDATA[,Universidad de Antioquia  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Medellín ]]></addr-line>
<country>Colombia</country>
</aff>
<pub-date pub-type="pub">
<day>00</day>
<month>06</month>
<year>2023</year>
</pub-date>
<pub-date pub-type="epub">
<day>00</day>
<month>06</month>
<year>2023</year>
</pub-date>
<volume>45</volume>
<numero>118</numero>
<copyright-statement/>
<copyright-year/>
<self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0304-35842023000100005&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_abstract&amp;pid=S0304-35842023000100005&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_pdf&amp;pid=S0304-35842023000100005&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[ABSTRACT The Porce II and Porce III reservoirs are located northeastern of the department of Antioquia, have poor water quality due to the entry of chemical and biological contaminants from domestic and industrial wastewater discharge from ten municipalities that are part of the Aburrá Valley. Artisanal fisheries have been reported in the reservoirs with low safety standards for self-consumption and commercialization. Food safety is fundamental for the assurance of public health. Colombian regulations for the consumption of fishery products focus on risk prevention and warn of improper handling and/or contamination of the fishery product (NTC1443:2016 and Resolution:776/2008, modified by Resolution:122/2012). This project sought to determine the bacterial microbiological quality of Oreochromis niloticus and Coptodon rendalli muscle from Porce II and Porce III reservoirs by analyzing the indicators total coliforms, thermo-tolerant Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Salmonella spp. in eight samplings between March 2018 and October 2019, 480 specimens were purchased from local fishermen. Total length, standard length, and weight of each fish was determined, and microbiological indicators were analyzed following Colombian standards (NTC4458, NTC4779, NTC4574). Under these criteria, more than 80% of the samples showed non-compliance because they exceeded the permitted limits for microbial load. The health risk for human and wild communities that feed on these contaminated fish is inferred.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="es"><p><![CDATA[RESUMEN Los embalses Porce II y Porce III ubicados al nordeste del departamento de Antioquia presentan baja calidad del agua debido al ingreso de contaminantes químicos y biológicos provenientes de las descargas de aguas residuales de origen doméstico e industrial de diez municipios que conforman el Valle de Aburrá. En los embalses se ha reportado el desarrollo de pesquería artesanal con bajos estándares de inocuidad para su autoconsumo y comercialización. La seguridad alimentaria es fundamental para el aseguramiento de la salud pública, la normatividad colombiana para el consumo de productos pesqueros se enfoca en la prevención de riesgos y advierten oportunamente un manejo inadecuado y/o contaminación del producto pesquero (NTC1443:2016 y Resolución:776/2008, modificada por la Resolución:122/2012). En este proyecto se buscó determinar la calidad microbiológica bacteriana del músculo de Oreochromis niloticus y Coptodon rendalli proveniente de los embalses Porce II y Porce III a partir del análisis de indicadores de coliformes totales, Escherichia coli termotolerante, Staphylococcus aureus y Salmonella spp. usando microbiología convencional. En ocho muestreos entre marzo de 2018 y octubre de 2019, se compraron a pescadores locales 480 ejemplares, a los cuáles se les determinó la longitud total, longitud estándar y peso de cada pez y se analizaron los indicadores microbiológicos siguiendo las normativas colombianas (NTC4458, NTC4779, NTC4574). Bajo estos criterios, más del 80% de las muestras demostraron no conformidad ya que sobrepasaron los límites permitidos en cuanto a carga microbiana, por lo tanto, se infiere riesgo para la salud de comunidades humanas y silvestres que se alimenten de estos peces contaminados.]]></p></abstract>
<kwd-group>
<kwd lng="en"><![CDATA[environmental contamination]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[food safety]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[indicator microorganisms]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[contaminación ambiental]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[inocuidad]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[microorganismos indicadores]]></kwd>
</kwd-group>
</article-meta>
</front><back>
<ref-list>
<ref id="B1">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Arizmendi]]></surname>
<given-names><![CDATA[L. M.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Sedimentos de los embalses Riogrande II y Porce II como reservorio de Cianobacterias potencialmente tóxicas]]></source>
<year>2018</year>
<publisher-loc><![CDATA[Medellín ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Universidad de Antioquia]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B2">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>AUNAP</collab>
<collab>Fundación Humedales</collab>
<source><![CDATA[Procesos de ordenación pesquera en las cuencas Magdalena, Sinú y golfo de Urabá]]></source>
<year>2013</year>
<publisher-loc><![CDATA[Bogotá (Colombia) ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[AUNAP, Fundación Humedales]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B3">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Barrera]]></surname>
<given-names><![CDATA[K.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Contreras]]></surname>
<given-names><![CDATA[R.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Análisis de la cadena productiva del sector piscícola en Colombia 2016-2021]]></source>
<year>2021</year>
<publisher-loc><![CDATA[Ocaña ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Universidad Francisco de Paula Santander]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B4">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Brugman]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ikeda-Ohtsubo]]></surname>
<given-names><![CDATA[W.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Braber]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Folkerts]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Pieterse]]></surname>
<given-names><![CDATA[C. M. J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Bakker]]></surname>
<given-names><![CDATA[P. A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Una revisión comparativa sobre la manipulación de la microbiota: Lecciones de la investigación con peces, plantas, ganado y seres humanos]]></article-title>
<source><![CDATA[Fronteras en Nutrición]]></source>
<year>2018</year>
<volume>5</volume>
<numero>80</numero>
<issue>80</issue>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B5">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Colombo]]></surname>
<given-names><![CDATA[F. M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Cattaneo]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Confalonieri]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Bernardi]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Histamine food poisonings: A systematic review and meta-analysis]]></article-title>
<source><![CDATA[Critical Reviews in Food Science and Nutrition]]></source>
<year>2018</year>
<volume>58</volume>
<numero>7</numero>
<issue>7</issue>
<page-range>1131-51</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B6">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>DANE, Departamento Administrativo Nacional de Estadística</collab>
<source><![CDATA[Informe de indicadores de calidad de vida para el Valle de Aburra 2020-Linea base]]></source>
<year>2020</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B7">
<nlm-citation citation-type="confpro">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Dovale]]></surname>
<given-names><![CDATA[M. C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Análisis y estimación del costo promedio ponderado de capital del sector piscícola en Colombia]]></source>
<year>2019</year>
<conf-name><![CDATA[ Simposio Internacional de Investigación en Ciencias Económicas Administrativas y Contables]]></conf-name>
<conf-loc>Bogotá, Colombia </conf-loc>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B8">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Dumen]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ekici]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ergin]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Bayrakal]]></surname>
<given-names><![CDATA[G. M.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Presence of Foodborne Pathogens in Seafood and Risk Ranking for Pathogens]]></article-title>
<source><![CDATA[Foodborne Pathogens and Disease]]></source>
<year>2020</year>
<volume>17</volume>
<numero>9</numero>
<issue>9</issue>
<page-range>541-6</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B9">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Fernándes]]></surname>
<given-names><![CDATA[D. V.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Castro]]></surname>
<given-names><![CDATA[V. S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Neto]]></surname>
<given-names><![CDATA[A. D.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Figueiredo]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Salmonella spp. en la cadena productiva del pescado: una revisión]]></article-title>
<source><![CDATA[Ciencia Rural]]></source>
<year>2018</year>
<volume>48</volume>
<numero>8</numero>
<issue>8</issue>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B10">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Gastalho]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Silva]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ramos]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Uso de antibióticos em aquacultura e resistência bacteriana: impacto em saúde pública]]></article-title>
<source><![CDATA[Acta farmacêutica portuguesa]]></source>
<year>2014</year>
<volume>3</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>29-45</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B11">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>GAIA, Grupo Investigación de Gestión y Modelación Ambiental</collab>
<source><![CDATA[Calidad del producto pesquero del embalse Porce II: Determinación de Cadmio, Cromo, Mercurio y Plomo en tejido muscular, frecuencia de anormalidades morfológicas mixtas y caracterización microbiológica de muestras mixtas de piel y tejido de Oreochromis niloticus y Tilapia rendalli]]></source>
<year>2011</year>
<publisher-name><![CDATA[Universidad de Antioquia. Proyecto ordenamiento pesquero Porce II. Medellín, Colombia]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B12">
<nlm-citation citation-type="journal">
<collab>INS, Instituto Nacional de Salud</collab>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Evaluación de la investigación epidemiológica de campo en los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, Bogotá, enero 2016 - octubre 2017]]></article-title>
<source><![CDATA[Informe Quincenal Epidemiológico Nacional]]></source>
<year>2017</year>
<volume>23</volume>
<numero>12</numero>
<issue>12</issue>
<page-range>134-55</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B13">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Jiménez Lopera]]></surname>
<given-names><![CDATA[R.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Análisis de la percepción de los impactos socio ambientales generados por el proyecto hidroeléctrico PORCE III]]></source>
<year>2020</year>
<publisher-loc><![CDATA[Medellín ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[. Tecnológico de Antioquia Institución Universitaria]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B14">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Lalitha]]></surname>
<given-names><![CDATA[K. V.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Prasad]]></surname>
<given-names><![CDATA[M. M.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Staphylococcus aureus resistente a la meticilina en pescados y mariscos: prevalencia, detección de laboratorio, naturaleza clonal y control en la cadena de pescados y mariscos]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista de Ciencias de la Alimentación]]></source>
<year>2019</year>
<volume>84</volume>
<numero>12</numero>
<issue>12</issue>
<page-range>3341-51</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B15">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Legrand]]></surname>
<given-names><![CDATA[T. P.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Wynne]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. W.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Weyrich]]></surname>
<given-names><![CDATA[L. S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Oxley]]></surname>
<given-names><![CDATA[A. P.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[A microbial sea of possibilities: Current knowledge and prospects for an improved understanding of the fish microbiome]]></article-title>
<source><![CDATA[Reviews in Aquaculture]]></source>
<year>2019</year>
<volume>12</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>1101-34</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B16">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Lerma Fierro]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Flores López]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Guzmán Robles]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Cortés Sánchez]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Microbiological evaluation of minimally processed and marketed fish in popular market of the city of Tepic Nayarit, Mexico]]></article-title>
<source><![CDATA[Tropicultura]]></source>
<year>2020</year>
<volume>18</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>0771-3312</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B17">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[López Sánchez]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Hernández Barrero]]></surname>
<given-names><![CDATA[S. J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Valderrama Barco]]></surname>
<given-names><![CDATA[M. B.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Barreto Reyes]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Caracterización y estado de las pesquerías del embalse Porce II (Antioquia)]]></article-title>
<source><![CDATA[Actualidades Biológicas]]></source>
<year>2018</year>
<volume>40</volume>
<numero>108</numero>
<issue>108</issue>
<page-range>1-14</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B18">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Meneses]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Nieto]]></surname>
<given-names><![CDATA[M. N.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Evaluación de la Inocuidad en Expendios de Pescado en un Mercado de Ibagué, Tolima, Colombia]]></source>
<year>2015</year>
<publisher-loc><![CDATA[Ibagué ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Universidad del Tolima]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B19">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Molina]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Jiménez]]></surname>
<given-names><![CDATA[I.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Análisis de la contaminación por Coliformes termotolerantes en el estuario del río Ranchería, la Guajira (Colombia). Boletín Científico]]></article-title>
<source><![CDATA[Centro de Museos]]></source>
<year>2017</year>
<volume>21</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>41-50</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B20">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>OMS, Organización Mundial de la Salud</collab>
<source><![CDATA[Eliminación de las helmintiasis transmitidas por el suelo como problema de salud pública en los niños OMS]]></source>
<year>2021</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B21">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Palomino Camargo]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[González Muñoz]]></surname>
<given-names><![CDATA[Y.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Pérez Sira]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Hugo Aguilar]]></surname>
<given-names><![CDATA[V.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Metodología Delphi en la gestión de la inocuidad alimentaria y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública]]></source>
<year>2018</year>
<volume>35</volume>
<numero>3</numero>
<issue>3</issue>
<page-range>483-90</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B22">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Rodríguez]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Asmundis]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ayala]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Arzú]]></surname>
<given-names><![CDATA[O.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Presencia de indicadores microbiológicos en agua para consumo humano en San Cosme - Corrientes, Argentina]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista Veterinaria]]></source>
<year>2018</year>
<volume>29</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>9-12</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B23">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Roldán Acero]]></surname>
<given-names><![CDATA[D. J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Molleda Ordoñez]]></surname>
<given-names><![CDATA[A. A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Luján Tantarico]]></surname>
<given-names><![CDATA[D.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Omote Sibina]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. R.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Elaboración de filete sin piel de paiche (Arapaima gigas, Cuvier 1829) ahumado a baja temperatura]]></article-title>
<source><![CDATA[Ingeniería Industrial]]></source>
<year>2020</year>
<numero>39</numero>
<issue>39</issue>
<page-range>189-203</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B24">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Rondón]]></surname>
<given-names><![CDATA[E. J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ramos]]></surname>
<given-names><![CDATA[D. D.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Vilca]]></surname>
<given-names><![CDATA[L. M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[González]]></surname>
<given-names><![CDATA[V. R.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Salazar]]></surname>
<given-names><![CDATA[S. E.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Mendoza]]></surname>
<given-names><![CDATA[Q. Y.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Caracterización sanitaria e identificación de los puntos de contaminación microbiológica en la cadena de comercialización pesquera en el puerto de Pucallpa, Ucayali, Perú]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú]]></source>
<year>2020</year>
<volume>31</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B25">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Suárez Ceballos]]></surname>
<given-names><![CDATA[W.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Flórez Sepúlveda]]></surname>
<given-names><![CDATA[Y. A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Estudio de factibilidad sobre la implementación de un sistema de producción acuícola en la zona de influencia del Proyecto Hidroeléctrico Porce II en el municipio de Amalfi]]></source>
<year>2021</year>
<publisher-loc><![CDATA[Amalfi ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Universidad de Antioquia]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B26">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Sheng]]></surname>
<given-names><![CDATA[L.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Wang]]></surname>
<given-names><![CDATA[L.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[The microbial safety of fish and fish products: Recent advances in understanding its significance, contamination sources, and control strategies]]></article-title>
<source><![CDATA[Comprehensive Reviews in Food Science &amp; Food Safety]]></source>
<year>2020</year>
<volume>20</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>738-86</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B27">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Winton]]></surname>
<given-names><![CDATA[R. S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[López]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Valencia]]></surname>
<given-names><![CDATA[D.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Bernal Forero]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Delgado]]></surname>
<given-names><![CDATA[J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Wehrli]]></surname>
<given-names><![CDATA[B.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Jiménez Segura]]></surname>
<given-names><![CDATA[L.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Patterns and drivers of water quality changes associated with dams in the Tropical Andes]]></article-title>
<source><![CDATA[EGUsphere]]></source>
<year>2022</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B28">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Zapata Restrepo]]></surname>
<given-names><![CDATA[L. M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Orozco Jiménez]]></surname>
<given-names><![CDATA[L. Y.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Rueda Cardona]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Echavarría]]></surname>
<given-names><![CDATA[S. L.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Mena Moreno]]></surname>
<given-names><![CDATA[N.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Palacio Baena]]></surname>
<given-names><![CDATA[J. A.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Evaluación genotóxica del agua del Río Grande (Antioquia, Colombia) mediante frecuencia de eritrocitos micronucleados de Brycon henni (Characiformes: Characidae)]]></article-title>
<source><![CDATA[Revista de Biología Tropical]]></source>
<year>2017</year>
<volume>65</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>405-14</page-range></nlm-citation>
</ref>
</ref-list>
</back>
</article>
