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<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Evaluación de actividades enzimáticas de Fusarium spp., aislados de lesiones en humanos, animales y plantas]]></article-title>
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<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Objective. To determine amylolytic, cellulolytic, lipolytic, pectinolytic and proteolytic activities in 32 Fusarium spp. isolates from humans, animals and plants. Materials and methods. Qualitative determination of enzymatic activities was done by measuring hydrolysis halos in agar plates with their corresponding substrate. Quantitative determination was done by colorimetric techniques, using liquid culture supernatants to determine the respective substrate degradation. Results. All isolates showed enzymatic activities from a qualitative point of view, except amylolytic and lipolytic. Quantitative determination was possible for all the evaluated enzymes except lipases. Conclusion. The determination of amylolytic, cellulolytic, pectinolytic and proteolytic enzymatic profiles of each of the Fusarium isolates assessed suggests their capacity to degrade these substrates, irrespectively of their origin.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="pt"><p><![CDATA[Objetivo. Determinar as atividades amilolíticas, celulolíticas, lipolítica, pectinolíticas e proteolíticas em 32 isolamentos de Fusarium spp. de origem humana, animal e vegetal. Materiais e métodos. As atividades enzimáticas foram determinadas a nível qualitativo medindo os halos de hidrólise em placas de agar com o substrato respectivo e a nível quantitativo realizou-se uma cultura líquida para determinar a degradação do substrato respectivos por meio de técnicas colorimétricas. Resultados. Todos os isolados apresentaram uma atividade enzimática a nível qualitativo, exceto as amilolíticas e lipolíticas. A determinação a nível quantitativo foi possível para as enzimas testadas, exceto para as lipases. Conclusão. A determinação de perfis enzimáticos amilolíticos, celulolíticos, pectinolíticos e proteolíticos de cada um dos isolados testados pertencentes ao gênero Fusarium, sugeriu sua capacidade, independentemente da sua origem, para degradar estes substratos.]]></p></abstract>
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</front><body><![CDATA[  <font face="verdana" size="2">      <p><font size="4">    <center><b>Evaluaci&oacute;n de actividades enzim&aacute;ticas de <i>Fusarium </i>spp., aislados de lesiones en humanos, animales y plantas</b></center></font></p>     <p><font size="3">    <center><b>Assessment of enzymatic characterization of <i>Fusarium </i>spp. isolated from human, animal, and plant wounds</b></center></font>     <p><font size="3">    <center><b>Avalia&ccedil;&atilde;o das atividades enzim&aacute;ticas de <i>Fusarium </i>spp. Isolados a partir de les&otilde;es em humanos, animais e plantas</b></center></font></p>       <p>    <center>Mar&iacute;a Fernanda Valencia-Guerrero<sup>1</sup>, Balkys Quevedo-Hidalgo<sup>1</sup>, Marcela Franco-Corrrea<sup>2</sup>,    <br> Hugo D&iacute;ez-Ortega<sup>3</sup>, Claudia Marcela Parra-Giraldo<sup>2</sup>, Mar&iacute;a Ximena Rodr&iacute;guez-Bocanegra<sup>2</sup></center></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<br>     <p>    <center><sup>1</sup>Grupo de Biotecnolog&iacute;a Ambiental e Industrial (GBAI), Facultad de Ciencias, Pontificia Universidad Javeriana. Bogot&aacute; D.C., Colombia.    <br> <sup>2</sup>Unidad de Investigaciones Agropecuarias (UNIDIA), Facultad de Ciencias, Pontificia Universidad Javeriana. Bogot&aacute; D.C., Colombia.    <br> <sup>3</sup>Grupo de Enfermedades Infecciosas, Facultad de Ciencias, Pontificia Universidad Javeriana. Bogot&aacute; D.C., Colombia.</center></p>     <p>    <center><sup>*</sup><a href="mailto:mxrodriguez@javeriana.edu.co">mxrodriguez@javeriana.edu.co</a></center></p>     <p>    <center>Recibido: 02-05-2011; Aceptado: 15-06-2011</center></p> <hr>     <p><font size="3"><b>Resumen</b></font></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><b>Objetivo</b>. Determinar actividades amilol&iacute;ticas, celulol&iacute;ticas, lipol&iacute;ticas, pectinol&iacute;ticas y proteol&iacute;ticas en 32 aislamientos de <i>Fusarium </i>spp. de origen humano, animal y vegetal. <b>Materiales y m&eacute;todos</b>. Las actividades enzim&aacute;ticas se determinaron a nivel cualitativo, por medio de la medici&oacute;n de halos de hidr&oacute;lisis en placas de agar con el respectivo sustrato, y a nivel cuantitativo se realiz&oacute; un cultivo l&iacute;quido para determinar la degradaci&oacute;n del respectivo sustrato por medio de t&eacute;cnicas colorim&eacute;tricas. <b>Resultados</b>. Todos los aislamientos presentaron actividades enzim&aacute;ticas a nivel cualitativo, excepto las amilol&iacute;ticas y lipol&iacute;ticas. La determinaci&oacute;n a nivel cuantitativo fue posible para las enzimas evaluadas, a excepci&oacute;n de las lipasas. <b>Conclusi&oacute;n</b>. La determinaci&oacute;n de los perfiles enzim&aacute;ticos amilol&iacute;ticos, celulol&iacute;ticos, pectinol&iacute;ticos y proteol&iacute;ticos de cada uno de los aislamientos evaluados pertenecientes al g&eacute;nero <i>Fusarium </i>sugiri&oacute; su capacidad, indistintamente de su procedencia, de degradar estos sustratos.</p>     <p><b>Palabras clave</b>: <i>Fusarium</i>, pat&oacute;geno multihospedero, amilasas, celulasas, pectinasas, proteasas, lipasas.</p> <hr>     <p><font size="3"><b>Abstract</b></font></p>     <p><b>Objective</b>. To determine amylolytic, cellulolytic, lipolytic, pectinolytic and proteolytic activities in 32 <i>Fusarium </i>spp. isolates from humans, animals and plants. <b>Materials and methods</b>. Qualitative determination of enzymatic activities was done by measuring hydrolysis halos in agar plates with their corresponding substrate. Quantitative determination was done by colorimetric techniques, using liquid culture supernatants to determine the respective substrate degradation. <b>Results</b>. All isolates showed enzymatic activities from a qualitative point of view, except amylolytic and lipolytic. Quantitative determination was possible for all the evaluated enzymes except lipases. <b>Conclusion</b>. The determination of amylolytic, cellulolytic, pectinolytic and proteolytic enzymatic profiles of each of the <i>Fusarium </i>isolates assessed suggests their capacity to degrade these substrates, irrespectively of their origin.</p>     <p><b>Key words</b>: <i>Fusarium</i>, multihost pathogen, amylases, celluloses, pectinases, proteases, lipases.</p> <hr>     <p><font size="3"><b>Resumo</b></font></p>     <p><b>Objetivo</b>. Determinar as atividades amilol&iacute;ticas, celulol&iacute;ticas, lipol&iacute;tica, pectinol&iacute;ticas e proteol&iacute;ticas em 32 isolamentos de <i>Fusarium </i>spp. de origem humana, animal e vegetal. <b>Materiais e m&eacute;todos</b>. As atividades enzim&aacute;ticas foram determinadas a n&iacute;vel qualitativo medindo os halos de hidr&oacute;lise em placas de agar com o substrato respectivo e a n&iacute;vel quantitativo realizou-se uma cultura l&iacute;quida para determinar a degrada&ccedil;&atilde;o do substrato respectivos por meio de t&eacute;cnicas colorim&eacute;tricas. <b>Resultados</b>. Todos os isolados apresentaram uma atividade enzim&aacute;tica a n&iacute;vel qualitativo, exceto as amilol&iacute;ticas e lipol&iacute;ticas. A determina&ccedil;&atilde;o a n&iacute;vel quantitativo foi poss&iacute;vel para as enzimas testadas, exceto para as lipases. <b>Conclus&atilde;o. </b>A determina&ccedil;&atilde;o de perfis enzim&aacute;ticos amilol&iacute;ticos, celulol&iacute;ticos, pectinol&iacute;ticos e proteol&iacute;ticos de cada um dos isolados testados pertencentes ao g&ecirc;nero <i>Fusarium</i>, sugeriu sua capacidade, independentemente da sua origem, para degradar estes substratos.</p>     <p><b>Palavras-chave</b>: <i>Fusarium</i>, pat&oacute;geno multihospedeiro, amilases, celulases, pectinases, proteases, lipases.</p> <hr>     <p><font size="3"><b>Introducci&oacute;n</b></font></p>     <p>Los hongos son microorganismos pat&oacute;genos oportunistas que causan enfermedad cuando las defensas de sus hospederos se encuentran d&eacute;biles. Han desarrollado estilos de vida parasitarios asociados con la capacidad de reconocer y penetrar a un hospedero espec&iacute;fico. Entre los principales hospederos se encuentran las plantas, seguidas por los mam&iacute;feros -incluido el hombre-, y por &uacute;ltimo los insectos (1). Para causar enfermedad los hongos pat&oacute;genos tienen varios factores de virulencia, los cuales se despliegan determinando el potencial y la magnitud de la infecci&oacute;n. Estos factores de virulencia le permiten al hongo adherirse, penetrar e interferir con las funciones celulares de su hospedero (1). Entre sus numerosos y variados factores de virulencia se destaca el papel de las enzimas, mecanismo de virulencia asociado directamente con hongos con capacidad multihospedero. Estas enzimas le permiten al hongo degradar constituyentes importantes de las barreras de protecci&oacute;n externa de los hospederos, por lo cual puede penetrar y colonizar tejidos (2).</p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>Recientemente el g&eacute;nero <i>Fusarium </i>ha sido considerado como modelo de patog&eacute;nesis multihospedero, por su capacidad de infectar tanto a plantas como a animales y humanos. En plantas es el agente causal del marchitamiento vascular, enfermedad que afecta a una gran variedad de cultivos de gran importancia econ&oacute;mica en todo el mundo. El g&eacute;nero <i>Fusarium </i>es conocido actualmente como un pat&oacute;geno oportunista emergente en animales y humanos que produce enfermedades como la queratomicosis y la onicomisis, entre otras. Tambi&eacute;n ha sido reportado como el segundo g&eacute;nero m&aacute;s frecuente causante de infecci&oacute;n f&uacute;ngica invasiva en pacientes inmunocomprometidos (1,3).</p>     <p>Por lo anterior, el objetivo de esta investigaci&oacute;n consisti&oacute; en determinar perfiles enzim&aacute;ticos amilol&iacute;ticos, celulol&iacute;ticos, lipol&iacute;ticos, pectinol&iacute;ticos y proteol&iacute;ticos en cada uno de los 32 aislamientos del g&eacute;nero <i>Fusarium </i>evaluados, provenientes de procesos patog&eacute;nicos en plantas, animales y humanos.</p>     <p><font size="3"><b>Materiales y m&eacute;todos</b></font></p>     <p><b>Microorganismos</b></p>     <p>Los aislamientos pertenecientes al g&eacute;nero <i>Fusarium </i>que se utilizaron en este estudio provienen de estudios anteriores, en los cuales se realizaron aislamientos del microorganismo a partir de lesiones de humanos, animales y plantas que fueron identificados a nivel de especie por caracterizaci&oacute;n morfol&oacute;gica y secuenciaci&oacute;n de ADNr regi&oacute;n ITS4-ITS5 y factor de elongaci&oacute;n 1 <font face="Palatino Linotype">&alpha;</font> (<a href="#tab1">Tabla 1</a>) (4). Estos aislamientos (cultivos monoconidiales), conservados en agua destilada est&eacute;ril, los proporcion&oacute; la colecci&oacute;n de microorganismos del Laboratorio de Micolog&iacute;a de la Pontificia Universidad Javeriana. La recuperaci&oacute;n de los aislamientos se llev&oacute; a cabo a partir de cuadros de agar-micelio sembrados en medio Agar Papa Dextrosa (PDA) e incubados a 30 &deg;C durante diez d&iacute;as.</p>     <p>    <center><a name="tab1"><img src="img/revistas/unsc/v16n2/v16n2a04t1.jpg"></a></center></p>     <p><b>Reconstituci&oacute;n de los microorganismos</b></p>     <p>A partir de los aislamientos en PDA se tomaron discos de 5 mm de di&aacute;metro de agar-micelio y se sembraron en cajas de petri con agar almid&oacute;n, carboximetil celulosa, leche descremada y pectina c&iacute;trica, cuya composici&oacute;n fue igual en todos los casos (g/L): 10 del pol&iacute;mero, sulfato de amonio 0,5, cloruro de calcio 0,5, fosfato monob&aacute;sico de potasio 0,1, fosfato dib&aacute;sico de potasio 0,1 y agar 15. Tambi&eacute;n se hizo siembra en agar yema de huevo 2% (v/v) y otros compuestos (g/L): extracto de levadura 2,5, sulfato de amonio 0,5, cloruro de calcio 0,5, fosfato monob&aacute;sico de potasio 0,1, fosfato dib&aacute;sico de potasio 0,1 y agar 15. El pH de todos los medios se ajust&oacute; a 6,5. Los aislamientos se incubaron a 30 &deg;C durante ocho d&iacute;as.</p>     <p><b>Pruebas de caracterizaci&oacute;n enzim&aacute;tica cualitativa</b></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>A partir de los microorganismos reconstituidos se tomaron discos de agar-micelio y se sembraron en cajas de petri con agar almid&oacute;n, carboximetil celulosa, leche, pectina c&iacute;trica y yema de huevo, respectivamente. Se incubaron durante cuatro d&iacute;as a una temperatura de 30 &deg;C. Se hicieron lecturas en los d&iacute;as dos y cuatro, midiendo el tama&ntilde;o de los halos de hidr&oacute;lisis. Todas las pruebas se realizaron por triplicado.</p>     <p><b>Actividad amilol&iacute;tica</b></p>     <p>La actividad amilol&iacute;tica se determin&oacute; por la presencia de zonas de aclaramiento alrededor de las colonias, debido a la hidr&oacute;lisis del almid&oacute;n, revelado con lugol (5).</p>      <p><b>Actividad celulol&iacute;tica</b></p>     <p>La actividad celulol&iacute;tica se determin&oacute; por la presencia de zonas de aclaramiento, en raz&oacute;n de la hidr&oacute;lisis de la celulosa, revelado con rojo congo (6).</p>     <p><b>Actividad lipol&iacute;tica</b></p>     <p>La actividad lipol&iacute;tica se determin&oacute; directamente por zonas de precipitaci&oacute;n alrededor de las colonias (7).</p>     <p><b>Actividad pectinol&iacute;tica</b></p>     <p>La actividad pectinol&iacute;tica se determin&oacute; por la presencia de zonas de aclaramiento alrededor de las colonias, a causa de la hidr&oacute;lisis de la pectina, revelado con lugol (5).</p>     <p><b>Actividad proteol&iacute;tica</b></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>La actividad proteol&iacute;tica se determin&oacute; directamente por la observaci&oacute;n de zonas de aclaramiento alrededor de las colonias, debido a la hidr&oacute;lisis de la case&iacute;na presente en la leche descremada (6).</p>     <p><font size="3"><b>Pruebas de evaluaci&oacute;n de actividad enzim&aacute;tica cuantitativa</b></font></p>     <p>Con el fin de confirmar las actividades enzim&aacute;ticas observadas en las pruebas cualitativas, se determin&oacute; la actividad enzim&aacute;tica cuantitativa para cada uno de los aislamientos. Todas las pruebas se realizaron por triplicado. Para lo anterior se tomaron tres discos de agar-micelio y se inocularon en frascos con capacidad de 120 mL, que conten&iacute;an 25 mL de caldo almid&oacute;n, carboximetil celulosa, leche, pectina c&iacute;trica y yema de huevo, con la misma composici&oacute;n mencionada anteriormente, pero sin agar. Estos cultivos se llevaron a condiciones de agitaci&oacute;n constante a 150 rpm durante cuatro d&iacute;as a 30 &deg;C, para el caso de las actividades amilol&iacute;ticas, celulol&iacute;ticas y pectinol&iacute;ticas, en las cuales se evalu&oacute; la actividad enzim&aacute;tica por degradaci&oacute;n del sustrato a trav&eacute;s del tiempo, cuantificada por medio de la cantidad de glucosa y &aacute;cido galactur&oacute;nico liberada para los d&iacute;as dos y cuatro. En el caso de la actividad lipol&iacute;tica y proteol&iacute;tica se evalu&oacute; mediante la reacci&oacute;n del extracto crudo, con los respectivos sustratos durante 60 min a 30 &deg;C. Para la actividad lipol&iacute;tica se evalu&oacute; el extracto obtenido despu&eacute;s de ocho d&iacute;as de fermentaci&oacute;n, debido a que en los d&iacute;as dos y cuatro no se obtuvieron resultados positivos, y para la actividad proteol&iacute;tica se evalu&oacute; el extracto crudo obtenido despu&eacute;s de dos d&iacute;as de fermentaci&oacute;n.</p>     <p><b>Determinaci&oacute;n de la actividad amilol&iacute;tica, celulol&iacute;tica y pectinol&iacute;tica</b></p>     <p>La determinaci&oacute;n de la actividad amilol&iacute;tica, celulol&iacute;tica y pectinol&iacute;tica se llev&oacute; a cabo cuantificando los az&uacute;cares reductores presentes en el cultivo, por medio de la t&eacute;cnica del 3,5 &aacute;cido di-nitro-salic&iacute;lico (DNS) (8). Las actividades enzim&aacute;ticas se cuantificaron como la cantidad de glucosa o &aacute;cido galactur&oacute;nico liberada en g/L. Para ello se realizaron curvas de calibraci&oacute;n con glucosa y &aacute;cido galactur&oacute;nico; as&iacute; mismo, se expresaron como porcentaje de rendimiento neto de glucosa o &aacute;cido galactur&oacute;nico (9). El rendimiento neto se calcul&oacute; usando las siguientes ecuaciones:</p>     <p><img src="img/revistas/unsc/v16n2/v16n2a04img2.jpg"></p>     <p><b>Determinaci&oacute;n de la actividad lipol&iacute;tica</b></p>     <p>Los cultivos se centrifugaron, luego de ocho d&iacute;as de incubaci&oacute;n, a 2300 x g durante 15 min y se recuper&oacute; el sobrenadante (extracto crudo). En un tubo de ensayo se adicionaron 100 &micro;l del extracto crudo enzim&aacute;tico proveniente de cada uno de los aislamientos por evaluar y a continuaci&oacute;n se adicionaron 900 &micro;L de p-nitrofenil-palmitato como sustrato, a una concentraci&oacute;n de 3 mg/ml disuelto en acetona (10). Posteriormente se incub&oacute; a 30 &deg;C durante 3 h y luego se ley&oacute; en espectrofot&oacute;metro a 450 nm (10-12). La actividad lipol&iacute;tica se determin&oacute; con base en la cuantificaci&oacute;n del p-nitrofenol liberado por la acci&oacute;n de las lipasas, teniendo en cuenta una curva de calibraci&oacute;n con p-nitrofenol. Una unidad lipol&iacute;tica (UL) se defini&oacute; como la cantidad de enzima capaz de liberar 1 &micro;mol de p-nitrofenol por minuto bajo las condiciones de la prueba.</p>     <p><b>Determinaci&oacute;n de la actividad proteol&iacute;tica</b></p>     <p>Los cultivos se centrifugaron, luego de dos d&iacute;as de incubaci&oacute;n, a 2300 x g durante quince minutos y se recuper&oacute; el sobrenadante (extracto crudo). En un tubo de ensayo se mezcl&oacute; 1 mL del extracto crudo enzim&aacute;tico con 1 mL de soluci&oacute;n de case&iacute;na 1% (p/v) disuelta en buffer fosfato 0,1 M pH 7,0. Se incub&oacute; a 30 &deg;C durante 60 min y se adicion&oacute; 1 mL de &aacute;cido tricloro ac&eacute;tico 15% (p/v). Posteriormente se centrifug&oacute; a 2300 x g durante 5 minutos. El sobrenadante obtenido se ley&oacute; en espectrofot&oacute;metro a 280 nm (13). La actividad proteol&iacute;tica se determin&oacute; con base en la cuantificaci&oacute;n de tirosina liberada por la acci&oacute;n de las proteasas, teniendo en cuenta una curva de calibraci&oacute;n con tirosina. Una unidad proteol&iacute;tica (UP) se defini&oacute; como la cantidad de enzima capaz de liberar 1 &micro;mol de tirosina por minuto bajo las condiciones de la prueba.</p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><b>An&aacute;lisis estad&iacute;stico</b></p>     <p>Para este an&aacute;lisis se utilizaron medidas de tendencia central como el promedio y la desviaci&oacute;n est&aacute;ndar. Teniendo en cuenta los resultados de las pruebas enzim&aacute;ticas cualitativas y cuantitativas se realiz&oacute; un an&aacute;lisis estad&iacute;stico de varianza (ANOVA) con una prueba de comparaciones de medias de Tukey, con el fin de seleccionar los aislamientos que presentaron mayor actividad enzim&aacute;tica. Los resultados que presentaron homogeneidad de varianzas fueron analizados con la prueba no param&eacute;trica de Kruskal Wallis, con una prueba de comparaciones de medias. En todos los an&aacute;lisis estad&iacute;sticos se utilizaron los programas Statistix y Excel 2007 para Windows.</p>     <p><font size="3"><b>Resultados</b></font></p>     <p>Teniendo en cuenta que la informaci&oacute;n para los resultados es amplia, se mostrar&aacute;n &uacute;nicamente los datos de tres aislamientos de cada origen que obtuvieron los mejores resultados.</p>     <p><b>Actividad amilol&iacute;tica</b></p>     <p>No fue posible determinar la actividad enzim&aacute;tica cualitativa por medio de la producci&oacute;n de halos de hidr&oacute;lisis, ya que al realizar la lectura a los d&iacute;as dos y cuatro no se evidenciaron halos de hidr&oacute;lisis alrededor de las colonias de ninguno de los 32 aislamientos evaluados. Los resultados de las pruebas cuantitativas demostraron la actividad amilol&iacute;tica de los aislamientos por la cantidad de az&uacute;cares reductores liberados como maltosa o glucosa. En general, la actividad amilol&iacute;tica fue mayor en el cuarto d&iacute;a del cultivo. Se destacan los rendimientos de los aislamientos provenientes de humanos (202, 205 y 208) y el 315 de origen vegetal (<a href="#fig1">Figura 1</a>).</p>     <p>    <center><a name="fig1"><img src="img/revistas/unsc/v16n2/v16n2a04f1.jpg"></a></center></p>     <p><b>Actividad celulol&iacute;tica</b></p>     <p>Todos los aislamientos estudiados presentaron actividad celulol&iacute;tica tanto a nivel cualitativo (<a href="#fig2">Figura 2a</a>) como a nivel cuantitativo (<a href="#fig2">Figura 2b</a>). Los porcentajes de rendimiento de glucosa fueron mayores en el cuarto d&iacute;a y se destacan los aislamientos 155, 206 y 305, con valores de 6,14%; 4,27% y 5,64%, respectivamente. Los resultados son similares para los aislamientos de los tres or&iacute;genes.</p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>    <center><a name="fig2"><img src="img/revistas/unsc/v16n2/v16n2a04f2.jpg"></a></center></p>     <p><b>Actividad lipol&iacute;tica</b></p>     <p>No fue posible determinar la actividad enzim&aacute;tica cualitativa de todos los aislamientos evaluados por medio de la producci&oacute;n de halos de hidr&oacute;lisis, cuando se us&oacute; como sustrato de inducci&oacute;n yema de huevo al 2%, a pesar de que se realizaron lecturas en los d&iacute;as dos, cuatro, seis y diez. Aun as&iacute; se observ&oacute; que cada uno de los aislamientos evaluados present&oacute; buen crecimiento durante el tiempo de incubaci&oacute;n, mostrando todas las caracter&iacute;sticas macrosc&oacute;picas comunes que identifican al g&eacute;nero. Al no mostrar actividad lipol&iacute;tica bajo estas condiciones, se evaluaron concentraciones de 1 y 10% (v/v) de yema de huevo; sin embargo, no se evidenciaron halos de hidr&oacute;lisis, pero s&iacute; crecimiento normal y r&aacute;pido en cada uno de los aislamientos estudiados.</p>     <p>Adicionalmente, se evalu&oacute; si el uso de fuentes de nitr&oacute;geno org&aacute;nicas inducir&iacute;a la producci&oacute;n de enzimas lipol&iacute;ticas, por lo que se adicion&oacute; al medio de cultivo peptona o extracto de levadura, o las dos fuentes a la vez, a una concentraci&oacute;n de 2,5 g/L. Los resultados indicaron que el uso de peptona o extracto de levadura en el medio de cultivo s&iacute; induc&iacute;a la producci&oacute;n de enzimas lipol&iacute;ticas, pero los resultados fueron muy bajos y se dieron para el 21% de los aislamientos. Rapp en 1995 report&oacute; que el uso de peptona como fuente de nitr&oacute;geno org&aacute;nica en el medio de cultivo incrementa la expresi&oacute;n de estas enzimas, deduciendo que estos sustratos tal vez contienen l&iacute;pidos o amino&aacute;cidos capaces de inducir la formaci&oacute;n de lipasas en <i>Fusarium </i>(14).</p>     <p>En cuanto a la prueba cuantitativa el resultado fue negativo ya que ning&uacute;n aislamiento present&oacute; actividad lipol&iacute;tica bajo las condiciones de ensayo estudiadas.</p>     <p><b>Actividad pectinol&iacute;tica</b></p>     <p>Todos los aislamientos presentaron actividad cualitativa. En la figura 3 (a) se muestran algunos ejemplos; se destaca el aislamiento 313 en el d&iacute;a dos (en el d&iacute;a cuatro no se observ&oacute; halo de hidr&oacute;lisis). Los ensayos a nivel cuantitativo son de gran importancia, como se ve en este aislamiento, el cual aunque presenta la mayor actividad cualitativa, no es el mejor a nivel cuantitativo, y el otro caso es el 314, que present&oacute; un halo de hidr&oacute;lisis m&iacute;nimo, pero a nivel cuantitativo fue el mejor. A nivel cuantitativo todos los aislamientos de origen animal presentaron actividad, el 60% de los aislamientos de origen humano y el 70% de los aislamientos de origen vegetal. La mayor&iacute;a de los aislamientos presentaron actividad pectinol&iacute;tica cuantitativa en el d&iacute;a dos de lectura, aunque existieron valores muy bajos de porcentajes de rendimiento neto de &aacute;cido galactur&oacute;nico. En la mayor&iacute;a de los casos la actividad disminuy&oacute; en cuatro d&iacute;as (<a href="#fig3">Figura 3b</a>).</p>     <p>    <center><a name="fig3"><img src="img/revistas/unsc/v16n2/v16n2a04f3.jpg"></a></center></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p><b>Actividad proteol&iacute;tica</b></p>     <p>En general, a nivel cualitativo los halos de hidr&oacute;lisis fueron muy bajos, en promedio 0,2 cm, y algunos microorganismos no presentaron hidr&oacute;lisis sino hasta el d&iacute;a seis (datos no mostrados). Los valores aumentaron para algunos aislamientos en el d&iacute;a cuatro, como es el caso de 203 y 314 (<a href="#fig4">Figura 4a</a>). A nivel cuantitativo, todos los aislamientos presentaron actividad proteol&iacute;tica, pero el aislamiento 314, a pesar de ser el mejor a nivel cualitativo, no lo fue en las determinaciones a nivel cuantitativo. Los aislamientos que mostraron mayor actividad proteol&iacute;tica cuantitativa fueron el 111, el 210 y el 310 en cada origen de aislamiento (<a href="#fig4">Figura 4b</a>).</p>     <p>    <center><a name="fig4"><img src="img/revistas/unsc/v16n2/v16n2a04f4.jpg"></a></center></p>     <p><b>An&aacute;lisis estad&iacute;stico</b></p>     <p>La prueba no param&eacute;trica de Kruskal Wallis (95%) no detect&oacute; diferencia estad&iacute;stica significativa comparando los d&iacute;as de evaluaci&oacute;n de actividad enzim&aacute;tica (P&gt;0,05), pero s&iacute; se presenta una diferencia num&eacute;rica, lo que sugiere que la determinaci&oacute;n enzim&aacute;tica realizada en el d&iacute;a dos o en el d&iacute;a cuatro de lectura es v&aacute;lida para considerar como positiva la actividad amilol&iacute;tica, celulol&iacute;tica, pectinol&iacute;tica y proteol&iacute;tica de los aislamientos evaluados. Esto indica que un tiempo de lectura es suficiente para determinar la actividad enzim&aacute;tica cualitativa de los aislamientos. La prueba de comparaci&oacute;n de medias de Tukey (95%) no detect&oacute; diferencia estad&iacute;stica (P&gt;0,05), pero s&iacute; num&eacute;rica, en la determinaci&oacute;n cuantitativa de la actividad amilol&iacute;tica, celulol&iacute;tica y pectinol&iacute;tica de los aislamientos en los dos d&iacute;as de lectura. Esto sugiere que un tiempo de lectura es suficiente para determinar la actividad enzim&aacute;tica de los aislamientos, expresada en rendimiento neto de az&uacute;cares reductores. Por otra parte, se encontraron diferencias estad&iacute;sticamente significativas (p&lt;0,05) entre los tratamientos, es decir, entre los grupos de procedencia de los aislamientos.</p>     <p><font size="3"><b>Discusi&oacute;n</b></font></p>     <p><b>Actividad amilol&iacute;tica</b></p>     <p>La no visualizaci&oacute;n de halos de hidr&oacute;lisis en las pruebas cualitativas tal vez se deba al uso de agentes gelatinizantes como el agar-agar, el cual quiz&aacute;s act&uacute;a como inhibidor de las enzimas amilol&iacute;ticas de los aislamientos evaluados (15). Adem&aacute;s, durante las lecturas realizadas en los d&iacute;as dos y cuatro no se evidenci&oacute; un crecimiento normal de los hongos en cuanto a velocidad radial de crecimiento (en promedio 1,4 cm de di&aacute;metro). Esto posiblemente sea consecuencia de que las enzimas amilol&iacute;ticas no degradaran el sustrato presente, ocasionando con ello la falta de liberaci&oacute;n de glucosa, la cual no pudo ser usada por los hongos directamente y caus&oacute; que este sustentara su crecimiento a partir de reservas energ&eacute;ticas. Por otra parte, Gupta <i>et al.</i>, 2003, reportaron que las fuentes de nitr&oacute;geno org&aacute;nicas favorecen la producci&oacute;n de enzimas como las <font face="Palatino Linotype">&alpha;</font>-amilasas (16). Ello resulta importante ya que la adici&oacute;n de fuentes de nitr&oacute;geno org&aacute;nicas fue un par&aacute;metro que no se tuvo en cuenta en la evaluaci&oacute;n de esta actividad enzim&aacute;tica, con el fin de evitar que los microorganismos la usaran para sustentar su crecimiento y no producir enzimas.</p>     <p>Lo anterior sugiere que la utilizaci&oacute;n de un sustrato s&oacute;lido para evidenciar la actividad enzim&aacute;tica y la falta de una fuente de nitr&oacute;geno org&aacute;nico pudieron ser factores limitantes para la expresi&oacute;n de las enzimas amilol&iacute;ticas de los aislamientos provenientes del g&eacute;nero Fusarium. Al realizar las pruebas cuantitativas en caldo almid&oacute;n, se obtuvieron resultados que demostraron la expresi&oacute;n de enzimas amilol&iacute;ticas (<a href="#fig1">Figura 1</a>), debido a la producci&oacute;n de az&uacute;cares reductores como maltosa o glucosa que surgen de la hidr&oacute;lisis del enlace <font face="Palatino Linotype">&alpha;</font>-1,4-glucos&iacute;dico causado por las <font face="Palatino Linotype">&alpha;</font>-amilasas o la acci&oacute;n hidrol&iacute;tica de las &#946;-amilasas o glucosidasas (16,17).</p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>La inducci&oacute;n de estas enzimas en caldo almid&oacute;n, a pesar de usar fuente de nitr&oacute;geno inorg&aacute;nico, se favoreci&oacute; por la agitaci&oacute;n, la cual permiti&oacute; un mayor contacto entre el sustrato y la enzima y adem&aacute;s mejor transferencia de ox&iacute;geno, lo cual pudo ocasionar un aumento de la producci&oacute;n enzim&aacute;tica (16). As&iacute; mismo, es preciso mencionar que el almid&oacute;n no es un componente de la pared celular vegetal, sino que se encuentra como gr&aacute;nulos de reserva que viajan a trav&eacute;s del sistema vascular y se localizan en ra&iacute;ces, bulbos y semillas. Por lo anterior esto podr&iacute;a ser una de las explicaciones de por qu&eacute; este tipo de enzimas producidas por este g&eacute;nero no se expresan en sustratos s&oacute;lidos (18).</p>     <p>Los resultados obtenidos en las pruebas de actividad cuantitativa amilol&iacute;tica sugirieron que los aislamientos provenientes de humanos, animales y plantas tienen capacidad enzim&aacute;tica para degradar un sustrato como el almid&oacute;n. Para los fines de este estudio, los resultados obtenidos a partir de cada uno de los aislamientos provenientes de animales y humanos indican la posible capacidad de estos dos grupos de facilitar la colonizaci&oacute;n e invasi&oacute;n del pat&oacute;geno dentro del tejido de las plantas y, lo que es aun m&aacute;s interesante, muestran que posiblemente, en un principio, la procedencia de estos aislamientos era de origen vegetal.</p>     <p>Por otra parte, las amilasas de este g&eacute;nero no pertenecen al grupo de enzimas degradadoras de pared (CWDE's, Cell Wall Degrading Enzymes), por lo que la actividad amilol&iacute;tica de este hongo no est&aacute; asociada directamente con los mecanismos de penetraci&oacute;n (1). La producci&oacute;n de amilasas est&aacute; relacionada con la agresividad del pat&oacute;geno, ya que le permiten asimilar componentes intracelulares como sustrato, pero no le dan la capacidad de degradar o penetrar la barrera estructural, que es la pared celular de las plantas (19); sin embargo, este tipo de constituyentes de la c&eacute;lula vegetal, como el almid&oacute;n, las prote&iacute;nas y las grasas, s&oacute;lo pueden ser utilizados cuando han sido degradados por las enzimas secretadas por el pat&oacute;geno (19).</p>     <p><b>Actividad celulol&iacute;tica</b></p>     <p>El g&eacute;nero Fusarium ha sido ampliamente reportado como un hongo con actividad enzim&aacute;tica celulol&iacute;tica, condici&oacute;n que le permite establecerse en la superficie de la planta, constituida principalmente de celulosa, lo que produce ablandamiento, por la desintegraci&oacute;n de los componentes de la pared celular, y permite la penetraci&oacute;n y propagaci&oacute;n del pat&oacute;geno en los tejidos de su hospedero, lo que lleva al colapso y desintegraci&oacute;n de su estructura celular (19).</p>     <p>En estudios anteriores (19, 20) se reporta el papel de las celulasas de <i>Fusarium oxysporum </i>f. sp. <i>lycopersici </i>en el marchitamiento vascular de la planta, debido a la liberaci&oacute;n de grandes mol&eacute;culas de celulosa dentro del xilema, lo cual interfiere el transporte normal de agua en estos haces vasculares. Adem&aacute;s, las celulasas hacen parte de las enzimas degradadoras de paredes celulares (CWDE's) asociadas a la fitopatogenicidad de este g&eacute;nero, las cuales son reguladas por inducci&oacute;n de sustrato y represi&oacute;n catab&oacute;lica (21).</p>     <p><b>Actividad lipol&iacute;tica</b></p>     <p>Para poder evidenciar la actividad lipol&iacute;tica o fosfolipol&iacute;tica de cada una de los aislamientos evaluados, se seleccion&oacute; yema de huevo como sustrato lip&iacute;dico, debido a que esta tiene entre sus componentes lip&iacute;dicos la lecitina que es un fosfol&iacute;pido, cuyo nombre menos com&uacute;n es fosfatidilcolina, la cual es un elemento primordial de las bicapas lip&iacute;dicas de las membranas celulares (22, 23). Por lo anterior, la utilizaci&oacute;n de la yema de huevo como sustrato permitir&iacute;a relacionar de manera directa la acci&oacute;n degradativa e infectiva de los hongos evaluados sobre los tejidos epiteliales de animales o humanos. Tal acci&oacute;n estar&iacute;a directamente relacionada con la posible desestabilizaci&oacute;n de membranas, lisis celular y liberaci&oacute;n de l&iacute;pidos que act&uacute;an como mensajeros secundarios. Adem&aacute;s, existe evidencia substancial que indica el papel de las lipasas y fosfolipasas extracelulares como un factor de virulencia en infecciones por pat&oacute;genos oportunistas como Cryptococcus y Candida (24, 25). Las pruebas de actividad enzim&aacute;tica cuantitativa no permitieron encontrar la actividad lipol&iacute;tica de los aislamientos evaluados; aun as&iacute;, no se puede desestimar que tanto el sustrato como el solvente empleados en la reacci&oacute;n enzim&aacute;tica pudieron, en cierta forma, inhibir la expresi&oacute;n de las posibles enzimas producidas por los aislamientos de <i>Fusarium </i>(26). Igualmente, no se podr&iacute;a concluir con base en los resultados que este tipo de enzimas no son expresadas por los hongos de este g&eacute;nero, ya que diferentes autores han reportado la expresi&oacute;n de enzimas lipol&iacute;ticas en el g&eacute;nero Fusarium (14,27-29).</p>     <p>Christakopoulos <i>et al</i>., 1998, reportaron la producci&oacute;n de una esterasa por <i>Fusarium </i>oxysporum y encuentran que cuando se usa como sustrato p-nitrofenil-laurato y p-nitrofenil-palmitato, la actividad de la enzima es nula (30), lo que no ocurre cuando se usa p-nitrofenil-butirato y p-nitrofenil-acetato con mayor actividad para el p-nitrofenil-butirato. Este resultado sugiere que el uso de &eacute;steres de cadena larga limita la actividad enzim&aacute;tica, o en su defecto la expresi&oacute;n de la enzima, y ello impide la determinaci&oacute;n de enzimas lipol&iacute;ticas (11, 30). Lo anterior pudo ocasionar la no determinaci&oacute;n de lipasas en las pruebas de actividad enzim&aacute;tica, ya que se us&oacute; p-nitrofenil-palmitato (&eacute;ster de cadena larga), como sustrato de reacci&oacute;n (31). Adem&aacute;s, algunos estudios (14, 28) reportan que las lipasas producidas por hongos del g&eacute;nero Fusarium son las enzimas que m&aacute;s necesitan ser inducidas por el uso de sustratos inductores como los aceites. A pesar de no haber tenido resultados positivos en este estudio, es importante continuar investigando, pues las lipasas extracelulares juegan un papel determinante como factor de virulencia en pat&oacute;genos f&uacute;ngicos (32).</p>     <p><b>Actividad pectinol&iacute;tica</b></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>El g&eacute;nero <i>Fusarium </i>ha sido reportado como un gran productor de enzimas pectinol&iacute;ticas, G&oacute;mez <i>et al., </i>2005, reportan la presencia de pectatoliasas y endopoligalacturonasas en <i>Fusarium oxysporum </i>f. sp. <i>dianthi </i>como causantes de marchitamiento vascular (33). Adem&aacute;s, mencionan que estas enzimas pectinol&iacute;ticas son las primeras enzimas producidas por los hongos fitopat&oacute;genos para romper y atacar los pol&iacute;meros de la pared y la l&aacute;mina media de la planta. La presencia de enzimas pectinol&iacute;ticas en cada uno de los aislamientos de <i>Fusarium </i>spp. evaluados indica la capacidad de colonizar las plantas de las cuales son pat&oacute;genos, penetrando a trav&eacute;s de las ra&iacute;ces e invadiendo de esta manera su sistema vascular (21, 34, 35).</p>     <p><b>Actividad proteol&iacute;tica</b></p>     <p>Los resultados de las pruebas cualitativas realizadas sugirieron que todos los aislamientos tienen actividad proteol&iacute;tica. Por otra parte, la r&aacute;pida dispersi&oacute;n del micelio en las pruebas cualitativas sugiere que el sustrato proteico puede inducir la r&aacute;pida propagaci&oacute;n o proliferaci&oacute;n del hongo y originar con ello que se den dermatomicosis, o lo que es mucho peor, una invasi&oacute;n infecciosa.</p>     <p>La determinaci&oacute;n cuantitativa de la actividad proteol&iacute;tica de los aislamientos sugiere que los aislamientos provenientes de animales, humanos y plantas tienen capacidad enzim&aacute;tica para degradar sustratos proteicos. Para los fines de este estudio, estos resultados son de gran relevancia ya que indican la posible capacidad de los aislamientos provenientes de lesiones de plantas para causar enfermedad en animales y humanos, pues la presencia de estas enzimas es uno de los factores enzim&aacute;ticos necesarios para poder generar infecci&oacute;n en estos hospederos. Adicionalmente, se confirma la capacidad de los aislamientos de degradar barreras constitutivas de su hospedero de origen, como son las extensinas (prote&iacute;nas constitutivas de la pared celular de las plantas) (34-36). En cuanto a los aislamientos de animales y humanos, se indica la posible capacidad de estos dos grupos de causar infecci&oacute;n cruzada en plantas. La actividad proteol&iacute;tica de los aislamientos provenientes de lesiones d&eacute;rmicas en animales y humanos indica la adaptaci&oacute;n de su metabolismo a degradar sustratos proteicos queratin&aacute;ceos, los cuales integran la mayor parte del material contenido en las c&eacute;lulas que forman la epidermis de la piel de humanos, pelos, u&ntilde;as, escamas, plumas, espinas, cuernos y pezu&ntilde;as de animales (37).</p>     <p>Los resultados obtenidos de los perfiles enzim&aacute;ticos amilol&iacute;ticos, celulol&iacute;ticos, pectinol&iacute;ticos y proteol&iacute;ticos, para cada uno de los aislamientos evaluados, indistintamente que provinieran de lesiones en humanos, animales y plantas, pueden ser correlacionados con la posible capacidad que tienen estos aislamientos de producir infecci&oacute;n cruzada en diferentes hospederos. Lo anterior parte del hecho de que la capacidad enzim&aacute;tica amilol&iacute;tica, celulol&iacute;tica y pectinol&iacute;tica est&aacute; asociada directamente con hongos fitopat&oacute;genos. Para relacionar la actividad como pat&oacute;geno oportunista en procesos de dermatomicosis se sugiere evaluar la actividad queratinol&iacute;tica en sustratos de origen animal y humano. Adicionalmente, para confirmar la capacidad de <i>Fusarium </i>spp. como pat&oacute;geno multihospedero, es necesario hacer pruebas de patogenicidad cruzada en hospederos vegetales (clavel y tomate) y animales (modelo murino).</p>     <p><font size="3"><b>Conclusiones</b></font></p>     <p>La determinaci&oacute;n de los perfiles enzim&aacute;ticos amilol&iacute;ticos, celulol&iacute;ticos, pectinol&iacute;ticos y proteol&iacute;ticos de cada uno de los aislamientos de <i>Fusarium </i>spp. de origen humano, animal y vegetal evaluados en este estudio, sugiri&oacute; la capacidad de degradar barreras de protecci&oacute;n y compuestos intracelulares de los diferentes hospederos, lo que se asocia con mecanismos de patogenicidad utilizados por hongos con capacidad multihospedero.</p>      <p><b>Financiaci&oacute;n</b></p>     <p>Este trabajo fue financiado por la Vicerrector&iacute;a Acad&eacute;mica de la Pontificia Universidad Javeriana (Bogot&aacute;, D.C.), proyecto ID 002000.</p>     <p><b>Conflicto de intereses</b></p>     ]]></body>
<body><![CDATA[<p>Los autores declaran no tener conflicto de intereses con respecto a este estudio.</p> <hr>     <p><font size="3"><b>Referencias</b></font></p>     <!-- ref --><p>1. Ortoneda M, Guarro J, Madrid MP, Caracuel Z, Roncero MI, Mayayo E, Di Pietro A. <i>Fusarium oxysporum </i>as a Multihost Model for the Genetic Dissection of Fungal Virulence in Plants and Mammals. Infection and Immunity. 2004; 72: 1760-66.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000115&pid=S0122-7483201100020000400001&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>2. Echeverr&iacute;a A, Durante AG, Arechavala A, Negroni R. Estudio comparativo de dos medios de cultivo para la detecci&oacute;n de la actividad fosfolipasa en aislamientos de <i>Candida albicans </i>y <i>Cryptococcus neoformans</i>. Revista Iberoamericana de Micolog&iacute;a. 2002; 19: 95-98.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000116&pid=S0122-7483201100020000400002&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>3. Bushelman SJ, Callen JP, Roth DN, Cohen LM. Disseminated <i>Fusarium Solani </i>Infection. Journal of the American Academy of Dermatology. 1995; 32: 346-51.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000117&pid=S0122-7483201100020000400003&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>4. Vega, DR. Identificaci&oacute;n y caracterizaci&oacute;n enzim&aacute;tica y molecular de aislamientos de <i>Fusarium </i>spp. de lesiones en animales, humanos y plantas &#91;trabajo de grado de maestr&iacute;a&#93;. Bogot&aacute;: Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias; 2010.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000118&pid=S0122-7483201100020000400004&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>5. Marchi CE, Borges MD, Mizubuti ESG. Atividades amilol&iacute;tica e pectinol&iacute;tica de <i>Alternaria solani </i>e a rela&ccedil;&atilde;o com a agressividade em tomateiro. Summa Phytopathologica. 2006; 32 (4): 345-52.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000119&pid=S0122-7483201100020000400005&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>6. Rojas JA, Cruz C, Mik&aacute;n JF, Villalba LS, Cepero de Garc&iacute;a MC, Restrepo S. Isoenzyme Characterization of Proteases and Amylases and Partial Purification of Proteases from Filamentous Fungi Causing Biodeterioration of Industrial Paper. International Biodeterioration &amp; Biodegradation. 2009; 63: 169-75.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000120&pid=S0122-7483201100020000400006&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>7. Fu Y, Ibrahim AS, Fonzi W, Zhou X, Ramos CF, Ghannoum MA. Cloning and Characterization of a Gene (LIP1) which Encodes a Lipase from the Pathogenic Yeast <i>Candida albicans. </i>Microbiology. 1997; 143: 331-40.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000121&pid=S0122-7483201100020000400007&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>8. Miller GL. Use of Dinitrosalicylic Acid-Reagent for Determinations of Reducing Sugars. Analytical Chemistry. 1959; 31: 426-28.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000122&pid=S0122-7483201100020000400008&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>9. Taniguchi M, Suzuki H, Watanabe D, Sakai K, Hoshino K, Tanaka T. Evaluation of Pretreatment with <i>Pleurotus ostreatus </i>for Enzymatic Hydrolysis of Rice Straw. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2005; 100: 637-43.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000123&pid=S0122-7483201100020000400009&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>10. Ateslier ZBB, Metin K. Production and Partial Characterization of a Novel Thermostable Esterase from Thermophilic <i>Bacillus </i>sp. Enzyme and Microbial Technology. 2006; 38: 628-35.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000124&pid=S0122-7483201100020000400010&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>11. Gilham D, Lehner R. Techniques to Measure Lipase and Esterase Activity in Vitro. Methods. 2005; 36: 139-47.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000125&pid=S0122-7483201100020000400011&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>12. ErtuDrul S, D&ouml;nmez G, Taka&ccedil; S. Isolation of Lipase Producing <i>Bacillus </i>sp. from Olive Mill Wastewater and Improving its Enzyme Activity. Journal of Hazardous Materials. 2007; 149: 720-24.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000126&pid=S0122-7483201100020000400012&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>13. H&uuml;bner U, Bock U, Sch&uuml;gerl K. Production of Alkaline Serine Protease Subtilis in Carlsberg by <i>Bacillus licheniformis </i>on Complex Medium in a Stirred Tank Reactor. Applied Microbiology and Biotechnology. 1993; 40: 182-88.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000127&pid=S0122-7483201100020000400013&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>14. Rapp P. Production, Regulation, and Some Properties of Lipase Activity from <i>Fusarium oxysporum </i>f. sp. vasinfectum. Enzyme and Microbial Technology. 1995; 17: 832-38.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000128&pid=S0122-7483201100020000400014&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>15. Uhlig H. Industrial Enzymes and their Applications. Primera edici&oacute;n. John New York: Wiley &amp; Sons; 1998.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000129&pid=S0122-7483201100020000400015&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>16. Gupta R, Gigras P, Mohapatra H, Goswami VK, Chauhan B. Microbial a-amylases: a Biotechnological Perspective. Process Biochemistry. 2003; 38: 1599-1616.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000130&pid=S0122-7483201100020000400016&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>17. Nigam P, Singh D. Enzyme and Microbial Systems Involved in Starch Processing. Enzyme and Microbial Technology. 1995; 17: 770-78.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000131&pid=S0122-7483201100020000400017&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>18. Taiz L, Zieger E. Plant Physiology. Cuarta edici&oacute;n. Sunderland, Massachusetts, Estados Unidos: Sinauer Associates; 2006.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000132&pid=S0122-7483201100020000400018&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>19. Agrios G. Plant Pathology. Quinta edici&oacute;n. &Aacute;msterdam: Elsevier Academic Press; 2005.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000133&pid=S0122-7483201100020000400019&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>20. Norkrans B. Degradation of Cellulose. Annual Reviews. 1963; 1: 323-50.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000134&pid=S0122-7483201100020000400020&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>21. Roncero MI, Hera C, Ruiz-Rubio M, Garc&iacute;a F, Madrid M, Caracuel Z, Calero F, Delgado-Jarana J, Rold&aacute;n-Rodr&iacute;guez R, Mart&iacute;nez-Rocha AL, Velasco C, Roa J, Mart&iacute;n-Urdiroz M, C&oacute;rdoba D, Di Pietro A. Fusarium as a Model for Studying Virulence in Soilborne Plant Pathogens. Physiological and Molecular Plant Pathology. 2003; 62: 87-98.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000135&pid=S0122-7483201100020000400021&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>22. Wabel C. Influence of Lecithin on Structure and Stability of Parenteral Fat Emulsions &#91;tesis doctoral&#93;. Frankfurt, Alemania: Universidad de Erlangen-Nurnberg, Facultad de Ciencias Naturales; 1998.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000136&pid=S0122-7483201100020000400022&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>23. Pe&ntilde;a MT, Riesgo J. Nuevas funciones para las fosfolipasas y aciltransferasas de fosfol&iacute;pidos: una breve revisi&oacute;n de las funciones y el metabolismo de fosfol&iacute;pidos. Mensaje Bioqu&iacute;mico. 2005; 29: 65-80.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000137&pid=S0122-7483201100020000400023&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>24. Cox GM, McDade HC, Chen SC, Tucker SC, Gottfredsson M, Wright LC, Sorrell TC, Leidich SD, Casadevall A, Ghannoum MA, Perfect JR. Extracellular Phospholipase Activity is a Virulence Factor for <i>Cryptococcus neoformans</i>. Molecular Microbiology. 2001; 39: 166-75.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000138&pid=S0122-7483201100020000400024&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>25. Panizo M, Revi&aacute;kina V, Flores Y, Montes W, Gonz&aacute;lez G. Actividad de fosfolipasas y proteasas en aislados cl&iacute;nicos de <i>Candida </i>spp. Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiolog&iacute;a. 2005; 25: 64-71.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000139&pid=S0122-7483201100020000400025&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>26. Essamri M, Deyris V, Comeau L. Optimization of Lipase Production by <i>Rhizopus oryzae </i>and Study on the Stability of Lipase Activity in Organic Solvents. Journal of Biotechnology. 1998; 60: 97-103.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000140&pid=S0122-7483201100020000400026&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>27. Mase T, Matsumiya Y, Akiba T. Purification and Characterization of a New Lipase from <i>Fusarium </i>sp. YM-30. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. 1995; 59: 1771-72.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000141&pid=S0122-7483201100020000400027&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>28. Maia MMD, Heasley A, Camargo de Morais MM, Melo EHM, Morais MA, Ledingham WM, Lima JL. Effect of Culture Conditions on Lipase Production by <i>Fusarium Solani </i>in Batch Fermentation. Bioresource Technology. 2001; 76: 23-27.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000142&pid=S0122-7483201100020000400028&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>29. Nagao T, Shimada Y, Sugihara A, Tominaga Y. Increase in Stability of Fusarium Heterosporum Lipase. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic. 2002; 17: 125-32.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000143&pid=S0122-7483201100020000400029&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>30. Christakopoulos P, Tzalas B, Mamma D, Stamatis H, Liadakis GN, Tzia C, Kekos D, Kolisis FN, Macris BJ. Production of an Esterase from <i>Fusarium Oxysporum </i>Catalyzing Transesterification Reactions in Organic Solvents. Process Biochemistry. 1998; 33: 729-33.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000144&pid=S0122-7483201100020000400030&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>31. Gupta R, Gupta N, Rathi P. Bacterial Lipases: An Overview of Production, Purification and Biochemical Properties. Applied Microbiology and Biotechnology. 2004; 64: 763-81.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000145&pid=S0122-7483201100020000400031&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>32. Stehr F, Kretschmar M, Kr&otilde;ger C, Hube B, Sch&atilde;fer W. Microbial Lipases as Virulence Factors. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic. 2003; 22: 347-55.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000146&pid=S0122-7483201100020000400032&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>33. G&oacute;mez L, Mart&iacute;nez ST. Inducci&oacute;n de dos enzimas pectol&iacute;ticas en el modelo <i>Fusarium oxysporum </i>f. sp. <i>dianthi - </i>Clavel. Revista Colombiana de Qu&iacute;mica. 2005; 34: 25-34.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000147&pid=S0122-7483201100020000400033&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>34. Roncero MI, Di Pietro A, Ruiz-Rold&aacute;n MC, Huertas MD, Garc&iacute;a-Maceira FI, M&eacute;glecz E, Jim&eacute;nez A, Caracuel Z, Sancho R, Hera C, G&oacute;mez E, Ruiz M, Gonz&aacute;lez CI, P&aacute;ez MJ. Papel de las enzimas l&iacute;ticas de la pared celular en la patogenicidad de <i>Fusarium oxysporum. </i>Revista Iberoamericana de Micolog&iacute;a. 2000; 17: S47-S53.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000148&pid=S0122-7483201100020000400034&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>35. Juge N. Plant Protein Inhibitors of Cell Wall Degrading Enzymes. Trends in Plant Science. 2006; 11: 359-67.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000149&pid=S0122-7483201100020000400035&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>36. Pekkarinen A, Mannonen B, Jones BL, Niku-Paavola ML. Production of Proteases by <i>Fusarium </i>Species Grown on Barley Grains and in Media Containing Cereal Proteins. Journal of Cereal Science. 2000; 31: 253-61.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000150&pid=S0122-7483201100020000400036&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --><!-- ref --><p>37. Mitola G, Escalona F, Ledesma A. Queratinolisis causada por hongos no dermatofitos aislados de una tener&iacute;a y un matadero en Maracaibo-Venezuela: revisi&oacute;n de la expresi&oacute;n morfol&oacute;gica. 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