Resumo

PLAZAS DIAZ, Leidy Carolina. A Indústria da farinha em Duitama-Boyacá 1920-1940. Soc. Econ. [online]. 2012, n.22, pp.211-230. ISSN 1657-6357.

O seguinte artigo é resultado de uma pesquisa qualitativa, com perspectiva histórica sobre a consolidação da indústria de farinha em Duitama. Assim sendo, se consultaram fontes arquivísticas e fez-se trabalho de campo. Este texto procura realizar uma análise histórica da tecnificação da produção de farinha e das mudanças sociais geradas com a chegada da primeira fábrica no município de Duitama, no período de 1911-1940. Também busca contribuir para os estudos regionais da história industrial nos começos do século XX

Palavras-chave : Indústria da de Farinha; Fábrica; Importação de Trigo; Tecnificaçao; Moinho.

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