Resumen

GONZALEZ-AVILA, Itzayana; LOPEZ-VANEGAS, Alexandra; RODRIGUEZ-BUITRAGO, Juan  y  MARULANDA-CARDONA, Víctor. EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE AZUCARES REDUCTORES A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES POR MEDIO DE HIDRÓLISIS EN AGUA SUBCRÍTICA BATCH Y SEMICONTINUA. C.T.F Cienc. Tecnol. Futuro [online]. 2021, vol.11, n.1, pp.55-64.  Epub 01-Oct-2021. ISSN 0122-5383.  https://doi.org/10.29047/01225383.267.

Los azucares reductores totales (TRS) producidos a partir de desechos agroindustriales por medio de hidrólisis representan una solución prometedora para la obtención de químicos y energía. Sin embargo, la producción a gran escala de estos azucares presenta algunos factores limitantes como son alta complejidad de los procesos, degradación de azúcar, corrosión, reciclabilidad de las enzimas y factibilidad económica. Recientemente, la hidrólisis en agua sub y supercrítica se ha reportado como una alternativa viable a la hidrólisis ácida y enzimática. Consecuentemente, en este trabajo se reportan los resultados de la hidrólisis batch y semicontinua a nivel de laboratorio de residuos agroindustriales de la cáscara de arveja y follaje de maíz. Los experimentos se llevaron a cabo en el rango de temperatura de 250 a 300 °C, presiones hasta 3650 psi, tiempos de reacción batch de hasta 30 minutos y flujos de agua de hasta 12 mL/min en el modo semicontinuo. Los azucares producidos se evaluaron en el efluente de cada corrida experimental por medio del método del ácido dinitrosalicilico (DNS). Una productividad máxima de TRS de 21.8% se midió en la hidrólisis batch en agua subcrítica a 300 °C, 15 min, 3650 psi y relación másica biomasa a agua de 1:6. Para la hidrólisis semicontinua se midió una productividad acumulada de 19% de TRS a 290 °C, 1500 psi y flujo de agua de 9 mL/min. Los resultados de productividad de azucares reductores demuestran la versatilidad del proceso de hidrólisis subcrítica para la potencial valorización de diversos desechos agroindustriales.

Palabras clave : Azucares reductores totales; Desecho agroindustrial; Hidrólisis en agua subcrítica; Cáscara de arveja; follaje de maíz.

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