Resumo

VELEZ-PIEDRAHITA, Santiago; CIRO-VELASQUEZ, Héctor; OSORIO-SARAZ, Jairo  e  LARGO-AVILA, Esteban. Estudo do efeito da geometria de um secador solar típico para café com CFD. Rev. ing. univ. Medellín [online]. 2019, vol.18, n.35, pp.149-161. ISSN 1692-3324.  https://doi.org/10.22395/rium.v18n35a9.

O objetivo do presente trabalho foi modelar o comportamento térmico de um secador solar típico para café ao levar em consideração algumas configurações geométricas na abertura de janelas, a fim de melhorar as condições de secagem natural no interior da estrutura. O modelo foi simulado com dados experimentais em um secador solar típico na Colômbia com Ansys CFX®. Os resultados mostraram que a geometria com uma abertura de 25 % na janela para saída do ar aumentou a temperatura sobre a camada de café até 4,2 °C com respeito à temperatura ambiente, o que garante uniformidade na secagem, ao passo que a geometria típica com uma abertura de 100 % aumentou a temperatura até 3,6 °C, não obstante, com ambas as aberturas houve um aumento da umidade relativa sobre a camada de café de até 0,7 % em comparação com a umidade relativa ambiental. Com a abertura máxima das janelas a umidade relativa do ar diminuiu.

Palavras-chave : agroindústria; fluidodinâmica computacional; simulação; energia; temperatura; radiação; secador solar.

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