Editorial
LONDOÑO VÉLEZ, LUIS ALFREDO
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 Artigos de Investigação Científica e Tecnológica |
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| | · EFEITO DA IMERSÃO DE VÁCUO FRITADA EM “Tommy Atkins” MOVIMENTAO MÃO OSMÉTICAMENTE DESIDRATADA
ACOSTA CASTAÑO, MATEO; CHAVEZ SALAZAR, ANDRES; CASTELLANOS-GALEANO, FRANCISCO JAVIER
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| | · Estudo dos parâmetros de extração de acrilamida em snack de papa (Solanum tuberosum) na Colômbia
PATIÑO-ARIAS, LINA PAOLA; CARDONA CASTAÑO, JULIO ANDRÉS; CASTELLANOS GALEANO, FRANCISCO JAVIER
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| | · AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE MOELA DE FRANGO (Gallus Gallus) AO MOLHO DE SOJA ENLATADO.
MIRANDA JARA, ANGÉLICA YSABEL; MIRANDA CHÁVEZ, ALCIBIADES HELÍ; CHUQUILÍN GOICOCHEA, ROBERTO CARLOS
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| | · Avaliação do desempenho de quinua sob diferentes densidades, fertilização e métodos de semeadura no Cauca.
ROJAS MONTES, CONSUELO; BURBANO CATUCHE, GUIDO ARY; MUÑOZCERTUCHE, EDWIN FERNANDO
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| | · Formulação e avaliação físico-química do suco de mora (Rubus glaucus Benth) enriquecido com cálcio e vitamina C.
AGUDELO MARTÍNEZ, PAOLA A.; LUNA RAMÍREZ, JULIO C.; QUINTERO-CASTAÑO, VICTOR D.
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| | · Produção de embriões transgênicos bovinos por microinjeção de um vetor lentiviral pré e pós-fertilização.
OTERO-ARROYO, RAFAEL; HERNÁNDEZ-HERRERA, DARWIN; PÉREZ, JAIR
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| | · Beterraba forragem Beta vulgaris semeado em microtunnels e seu efeito nos parâmetros produtivos de cuy.
INSUASTY-SANTACRUZ, EFRÉN; JURADO-GÁMEZ, HENRY
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| | · Avaliação morfo-econômica de 19 materiais de quinoa Chenopodium no Departamento de Boyacá.
MORILLO CORONADO, ANA CRUZ; MANJARRES HERNÁNDEZ, ELSA HELENA; MORILLO CORONADO, YACENIA
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