 Editorial |
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| | · Consolidando nuestra capacidad investigativa
Fernández Posada, César Augusto
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| Artículo original |
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| | · Fotodegradación del colorante tartrazina mediante fotofenton empleando lámpara de luz ultravioleta
Arroyave Rojas, Joan Amir; Garcés Giraldo, Luís Fernando; Arango Ruiz, Álvaro de Jesús; Agudelo López, Carlota Marcela
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| | · Utilización de microondas en el tratamiento de jugo de mango
Velásquez Valderrama, Ángela María; Sánchez Arenas, Ricardo León
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| | · Evaluación de los efectos en las propiedades fisicoquímicas, sensoriales y texturales de polidextrosa, fructosa y sorbitol como sustitutos de azúcar en la elaboración de arequipe
Valencia García, Francia Elena; Millán Cardona, Leonidas de Jesús; Ramirez Herrera, Nathalia
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| | · Estado de los derechos de la niñez y la juventud en las obras lasallistas de América Latina y el Caribe
Rodríguez Gázquez, María de los Ángeles; Bolívar Osorio, Rosa María
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| | · Consumo cultural y uso del tiempo libre en estudiantes lasallistas
Huertas Hurtado, Carlos Alberto; Cadavid, Davidson Caro; Vásquez Sánchez, Ana María; Vélez Porras, Juan Sebastián
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| | · Estudio comparativo entre las versiones impresa y digital de los principales diarios colombianos
Sánchez Sánchez, Diego Alonso
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| Artículo original breve |
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| | · Efecto de la sustitución con polydextrosa y CMC en la calidad sensorial de tortas con bajo contenido de sacarosa
Valencia García, Francia Elena; Millán Cardona, Leonidas de Jesús; Estepa Estepa, Carlos Mario; Botero Torres, Sebastián
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| | · Determinación del potencial bactericida In vitro de un aislado nativo de Lactobacillus cassei frente E. coli
Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana; Acosta Otálvaro, Elly Vanesa
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| | · Efecto tóxico de Verbena officinalis (familia verbenaceae) en Sitophilus granarius (coleoptera: curculionidae)
Arango Gutiérrez, Gloria Patricia; Vásquez Villegas, María Clara
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| Caso clínico |
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| | · Hernia discal lumbar en un canino compatible con síndrome del paciente eutiroideo
Builes Rodríguez, Juan Carlos; Peláez Orrego, Ana Patricia
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| Revisión de tema |
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| | · Sincronización y resincronización de celos y de ovulaciones en ganado de leche y carne
Giraldo Giraldo, John Jairo
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| | · Propiedades farmacológicas del Algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus) de interés para la industria de alimentos
Alzate Tamayo, Luz María; Arteaga González, Diana María; Jaramillo Garcés, Yamilé
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| | · La atmósfera modificada: una alternativa para la conservación de los alimentos
Ospina Meneses, Silvia Marcela; Cartagena Valenzuela, José Régulo
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| Ensayos |
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| | · Alcances de la fe en la época contemporánea
Arteaga Tobón, Edwin
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| | · Los alcances de la fe en la posmodernidad
Arboleda Mora, Carlos
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| | · Feminismo y espiritualidad
Restrepo Moreno, Marta Inés
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